Фантастические квари

Начнем с приготовления теста, здесь все как обычно, только вместо воды возьмем холодную сыворотку.

Соединяем все в чашке и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Готовому тесту даем полежать (отдохнуть) минут 20, под пленкой.

Для начинки сегодня использую домашний сыр (моцарелла), соль и красный перец.

Сыр натрем на крупной терке и по вкусу добавляем соль с перцем.

Мы квари формируем, как обычные вареники.

По желанию можно сделать круглыми.

Отвариваем квари в соленой воде до готовности теста, начинка у нас уже готова.

Готовьте на здоровье и с удовольствием!