Вход | Регистрация
Куриные крылышки в соевом соусе от VanaFood
Вкусные куриные крылышки в соевом соусе с чесноком, паприкой, сахаром и перцем чили. Идеальное блюдо для любителей пикантных закусок!
Ингредиенты
- куриные крылышки - 1,5 кг.
- соевый соус - 600 мл.
- чеснок - 1 головка
- паприка - 2 ст.л.
- сахар - 4 ст.л.
- перец чили
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Нам понадобятся только 2 фаланги крылышек, поэтому предварительно их необходимо нарезать.
Третью фалангу (тонкий кончик крылышка) использовать в этом рецепте не будем,
так как в этой части крыла совсем нет мяса и запекать её в духовке совершенно бессмысленно.
Чеснок натереть на мелкой терке или раздавить через чеснокодавку.
В глубокую тару переложить нарезанные крылышки.
Добавить соевый соус, чеснок, и половину специй: 1 ст.л. паприки, 2.ст.л. сахара и перец чили по вкусу.
Хорошо все перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 40 минут.
Спустя 40 минут слить соевый соус и добавить еще раз 1 ст.л. паприки, 2.ст.л. сахара и перец чили по вкусу.
Хорошо все перемешать, чтобы паприка покрывала каждый кусочек, .
Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
Курицу выложить на решетку и отправить в разогретую до 200° духовку на 50 минут.
Сочные куриные крылышки готовы.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Получается очень вкусно! Если начинаешь есть, то уже не можешь остановиться, совсем, как семечки.
Можно за 1 раз приготовить очень много, особенно, если ваша духовка позволяет поместить большой противень или решётку.
Отлично подойдет к пиву
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, давайте разберемся с ингредиентами и их пищевой ценностью.
- Куриные крылышки (1,5 кг):
- Калории: около 250-300 ккал на 100 г (в среднем около 275 ккал).
- Белки: около 20-25 г на 100 г (в среднем 22 г).
- Жиры: около 20-25 г на 100 г (в среднем 23 г).
- Углеводы: 0 г.
Для 1,5 кг (1500 г): - Калории: 1500 г × 275 ккал / 100 г = 412,5 ккал. - Белки: 1500 г × 22 г / 100 г = 330 г. - Жиры: 1500 г × 23 г / 100 г = 345 г. - Углеводы: 0 г.
- Соевый соус (600 мл):
- Калории: около 50 ккал на 100 мл.
- Белки: 6-7 г на 100 мл (в среднем 6,5 г).
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 5 г на 100 мл.
Для 600 мл: - Калории: 600 мл × 50 ккал / 100 мл = 300 ккал. - Белки: 600 мл × 6,5 г / 100 мл = 39 г. - Жиры: 0 г. - Углеводы: 600 мл × 5 г / 100 мл = 30 г.
- Чеснок (1 головка, около 50 г):
- Калории: около 149 ккал на 100 г.
- Белки: 6,4 г на 100 г.
- Жиры: 0,5 г на 100 г.
- Углеводы: 33 г на 100 г.
Для 50 г: - Калории: 50 г × 149 ккал / 100 г = 74,5 ккал. - Белки: 50 г × 6,4 г / 100 г = 3,2 г. - Жиры: 50 г × 0,5 г / 100 г = 0,25 г. - Углеводы: 50 г × 33 г / 100 г = 16,5 г.
- Паприка (2 ст. л., примерно 30 г):
- Калории: около 250 ккал на 100 г.
- Белки: 9 г на 100 г.
- Жиры: 1,2 г на 100 г.
- Углеводы: 55 г на 100 г.
Для 30 г: - Калории: 30 г × 250 ккал / 100 г = 75 ккал. - Белки: 30 г × 9 г / 100 г = 2,7 г. - Жиры: 30 г × 1,2 г / 100 г = 0,36 г. - Углеводы: 30 г × 55 г / 100 г = 16,5 г.
- Сахар (4 ст. л., примерно 50 г):
- Калории: около 400 ккал на 100 г.
- Белки: 0 г.
- Жиры: 0 г.
- Углеводы: 100 г.
Для 50 г: - Калории: 50 г × 400 ккал / 100 г = 200 ккал. - Белки: 0 г. - Жиры: 0 г. - Углеводы: 50 г.
- Перец чили (в малом количестве, примерно 10 г):
- Калории: около 40 ккал на 100 г.
- Белки: 1,5 г на 100 г.
- Жиры: 0,3 г на 100 г.
- Углеводы: 9 г на 100 г.
Для 10 г: - Калории: 10 г × 40 ккал / 100 г = 4 ккал. - Белки: 10 г × 1,5 г / 100 г = 0,15 г. - Жиры: 10 г × 0,3 г / 100 г = 0,03 г. - Углеводы: 10 г × 9 г / 100 г = 0,9 г.
Теперь суммируем КБЖУ для всех ингредиентов:
Итоговый расчет КБЖУ:
Калории:
- Крылышки: 412,5 ккал
- Соевый соус: 300 ккал
- Чеснок: 74,5 ккал
- Паприка: 75 ккал
- Сахар: 200 ккал
- Перец чили: 4 ккал
- Итого: 1066 ккал
Белки:
- Крылышки: 330 г
- Соевый соус: 39 г
- Чеснок: 3,2 г
- Паприка: 2,7 г
- Сахар: 0 г
- Перец чили: 0,15 г
- Итого: 375,3 г
Жиры:
- Крылышки: 345 г
- Соевый соус: 0 г
- Чеснок: 0,25 г
- Паприка: 0,36 г
- Сахар: 0 г
- Перец чили: 0,03 г
- Итого: 345,64 г
Углеводы:
- Крылышки: 0 г
- Соевый соус: 30 г
- Чеснок: 16,5 г
- Паприка: 16,5 г
- Сахар: 50 г
- Перец чили: 0,9 г
- Итого: 113,9 г
Итак, общее КБЖУ для вашего рецепта:- Калории: 1066 ккал- Белки: 375,3 г- Жиры: 345,64 г- Углеводы: 113,9 г
Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от точного сорта и способа обработки ингредиентов.
