Вход | Регистрация
Крылышки в медово-соевом соусе от Кулинарная семья
Попробуйте куриные крылышки в медово-соевом соусе с паприкой, чесноком и перцем чили. Идеальное сочетание для любителей остроты и сладости!
Ингредиенты
- куриные крылышки - 1 кг.
- мед - 1 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- чеснок - 2-3 зубчик
- перец красный молотый "чили" - 1/3 ч.л. (либо на свой вкус, если хотите острее)
- смесь перцев - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Крылышки промыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Разрезать крылья по суставу. Крайнюю часть (самую тонкую не готовим).
Для маринада смешать мед, горчицу, соль (1 ч.л.), паприку, свежемолотую смесь перцев, красный острый перец чили и соевый соус.
Добавить маринад к крыльям.
Перемешать.
Убрать в холодильник на 1 час.
Укладываем крылья в емкость для запекания.
Выпекать 60 минут при температуре 170-180 градусов.
Через 30 минут крылья перевернуть и смазать смесью из меда и соевого соуса (1:1).
Крылышки в медово-соевом соусе готовы!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) (КБЖУ) блюда, нужно рассмотреть каждый ингредиент отдельно и затем сложить значения.
Куриные крылышки (1 кг)
- Калории: ~ 2300 ккал
- Белки: ~ 200 г
- Жиры: ~ 170 г
- Углеводы: ~ 0 г
Мед (1 ст. л. ≈ 21 г)
- Калории: ~ 64 ккал
- Белки: ~ 0,1 г
- Жиры: ~ 0,0 г
- Углеводы: ~ 17 г
Горчица (1 ч. л. ≈ 5 г)
- Калории: ~ 3 ккал
- Белки: ~ 0,2 г
- Жиры: ~ 0,2 г
- Углеводы: ~ 0,4 г
Паприка копченая (1 ч. л. ≈ 5 г)
- Калории: ~ 15 ккал
- Белки: ~ 0,6 г
- Жиры: ~ 0,7 г
- Углеводы: ~ 3 г
Чеснок (2-3 зубчика ≈ 9 г)
- Калории: ~ 14 ккал
- Белки: ~ 0,6 г
- Жиры: ~ 0,0 г
- Углеводы: ~ 3 г
Перец красный молотый "чили" (1/3 ч. л. ≈ 1 г)
- Калории: ~ 3 ккал
- Белки: ~ 0,1 г
- Жиры: ~ 0,1 г
- Углеводы: ~ 0,6 г
Смесь перцев (1/2 ч. л. ≈ 1 г)
- Калории: ~ 3 ккал
- Белки: ~ 0,1 г
- Жиры: ~ 0,1 г
- Углеводы: ~ 0,5 г
Соль (1 ч. л. ≈ 6 г)
- Калорий: 0 ккал (не содержит калорий)
Соевый соус (2 ст. л. ≈ 30 г)
- Калории: ~ 20 ккал
- Белки: ~ 2 г
- Жиры: ~ 0,0 г
- Углеводы: ~ 2 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
- Калории: 2300 + 64 + 3 + 15 + 14 + 3 + 3 + 0 + 20 = 2412 ккал
- Белки: 200 + 0,1 + 0,2 + 0,6 + 0,6 + 0,1 + 0,1 + 0 + 2 = 203,7 г
- Жиры: 170 + 0 + 0,2 + 0,7 + 0 + 0,1 + 0,1 + 0 + 0 = 171,1 г
- Углеводы: 0 + 17 + 0,4 + 3 + 3 + 0,6 + 0,5 + 0 + 2 = 27,5 г
Итоговые значения КБЖУ на 1 кг куриных крылышек с добавками:
- Калории: 2412 ккал
- Белки: 203,7 г
- Жиры: 171,1 г
- Углеводы: 27,5 г
Эти значения являются примерными и могут варьироваться в зависимости от точной массы ингредиентов и их состава.
