Красивое блюдо на новый год "дюшес"

Очистить картофель, промыть и отварить.

Порезать грибы, лук нарезать мелко.

Обжарить лук и грибы до полуготовности.

Добавить фарш, соль и приправы. Тушить около 10 минут.

Слить воду с картофеля и оставить на 3 минуты, чтобы он подсох.

Толочь картофель до гладкой консистенции ( без комочков)

Добавить в картофель желтки, соль, сливочное масло и приправы.

перемешать и переложить пюре в мешок кондитерский. Насадка "звезда"

Сделать круги диаметром 8 см. на противне ( застеленном пергаментом)

Сверху выложить начинку из фарша и грибов закрыть её слоем картофельного пюре, формируя розочку.

Отправить противень в духовку на 10-15 минут при 200 град.