Постное банановое печенье от Юлия Опошнян

Спелый банан очистить и размять, добавить сахар и мёд, перемешать до однородности.

Добавить соду и растительное масло, немного перемешать и влить лимонный сок.

Масса немного побелеет и вспенится.

Ввести по частям муку и замесить тесто, муки может понадобиться чуть больше или меньше.

Тесто должно быть очень мягким и липнуть к рукам.

В тесто ещё можно добавить измельчённые орехи или сухофрукты.

Смазать руки маслом и отщипнув кусочек теста ( я делаю по 20 гр каждый ) сформировать шарик и выложить на силиконовый коврик или бумагу.

Выпекать при 180 градусах 20 минут.

Печенье должно зарумяниться.

При желании присыпать печенье сахарной пудрой.

Приятного аппетита!