Вход | Регистрация
Юлия Опошнян
Рейтинг активности: 1.915
Пол: Женский
День рождения: 6 марта 1982
Регистрация: 15.12.2019 22:27
Последний визит: 13.11.2021 13:44
Праздничные салаты курицей
салат №1
куриное филе - 250 г
сыр - 90 г
чернослив - 150 г
орехи грецкие - 50 г
яйцо - 2 шт.
яблоко среднее
майонез ( сметана, йогурт )
салат №2
филе куриное - 300 г
кукуруза консервированная - 1 банка
морковь по-корейски - 250 г
яйцо - 4 шт.
сыр - 150 г
лук - 1 шт.
орех грецкий
майонез
соль
перец чёрный
уксус 9 % - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода горячая ( для маринада )
салат №3
сыр твёрдый - 130 г
копчёное куриное филе или окорочка - 250 г
морковь - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
картофель 3 - 4 шт.
солёные огурцы - 2 шт.
зелёный лук - пучок
майонез
Каталог: Салат с курицей
1312430 мин.1217
салат №1
куриное филе - 250 г
сыр - 90 г
чернослив - 150 г
орехи грецкие - 50 г
яйцо - 2 шт.
яблоко среднее
майонез ( сметана, йогурт )
салат №2
филе куриное - 300 г
кукуруза консервированная - 1 банка
морковь по-корейски - 250 г
яйцо - 4 шт.
сыр - 150 г
лук - 1 шт.
орех грецкий
майонез
соль
перец чёрный
уксус 9 % - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода горячая ( для маринада )
салат №3
сыр твёрдый - 130 г
копчёное куриное филе или окорочка - 250 г
морковь - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
картофель 3 - 4 шт.
солёные огурцы - 2 шт.
зелёный лук - пучок
майонез
Салат с копчёной курицей
сыр твёрдый - 130 г
копчёное куриное филе или окорочка - 250 г
морковь - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
картофель 3 - 4 шт.
солёные огурцы - 2 шт.
зелёный лук - пучок
майонез
Каталог: Салат с курицей
765630 мин.1219
сыр твёрдый - 130 г
копчёное куриное филе или окорочка - 250 г
морковь - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
картофель 3 - 4 шт.
солёные огурцы - 2 шт.
зелёный лук - пучок
майонез
Яблочное печенье
мука - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 г
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 100 г
шепотка соли
щепотка ванилина
яблоки - 2 шт.
Каталог: Печенье
340635 мин.1615
мука - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 г
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 100 г
шепотка соли
щепотка ванилина
яблоки - 2 шт.
Селёдка под белой шубой
картофель 3 - 4 шт. ( средних )
филе сельди - 250 г
луковица - 1 шт.
сыр твёрдый - 180 г
яйца - 4 шт.
майонез
соль
горячая вода ( для маринада )
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1890330 мин.12126
картофель 3 - 4 шт. ( средних )
филе сельди - 250 г
луковица - 1 шт.
сыр твёрдый - 180 г
яйца - 4 шт.
майонез
соль
горячая вода ( для маринада )
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Яблочный пирог
мука - 380 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 5 г
сахар - 70 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 200 г
сметана - 50 г
для начинки:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
887860 мин.919
мука - 380 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 5 г
сахар - 70 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 200 г
сметана - 50 г
для начинки:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2 ст.л.
Кексы на сгущённом молоке
сгущённое молоко - 1 банка
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 6 г
щепотка соли
щепотка ванилина
Каталог: Кексы и маффины
500630 мин.1613
сгущённое молоко - 1 банка
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 6 г
щепотка соли
щепотка ванилина
Апфельмусс торт
для коржей:
мука 100 г
крахмал кукурузный 100 г
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 200 г
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
щепотка ванилина
для крема:
яблочное пюре 350-400 г ( 4 средних яблока )
сливки 33 % 500 мл.
ванилин
сахарная пудра ( при желании )
Каталог: Торты
224891118
для коржей:
мука 100 г
крахмал кукурузный 100 г
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 200 г
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
щепотка ванилина
для крема:
яблочное пюре 350-400 г ( 4 средних яблока )
сливки 33 % 500 мл.
ванилин
сахарная пудра ( при желании )
Творожный "рождественский штоллен"
ингредиенты на 2 штоллена. вес каждого 1 кг. 140 г
начинка:
курага 200 г
чернослив 100 г
изюм 50 г
орехи 100 г
коньяк ( ром или апельсиновый сок )
для теста:
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт.
творог ( жирный ) 250 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 10 г
мука 600 г
цедра лимона
сок лимона 20 мл.
кардамон 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 1 ч.л.
сахарная пудра 200 г ( присыпать сверху )
сливочное масло 70 г ( пропитать штоллен )
Каталог: Другая выпечка
4687112
ингредиенты на 2 штоллена. вес каждого 1 кг. 140 г
начинка:
курага 200 г
чернослив 100 г
изюм 50 г
орехи 100 г
коньяк ( ром или апельсиновый сок )
для теста:
сливочное масло 250 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт.
творог ( жирный ) 250 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 10 г
мука 600 г
цедра лимона
сок лимона 20 мл.
кардамон 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
мускатный орех 1 ч.л.
сахарная пудра 200 г ( присыпать сверху )
сливочное масло 70 г ( пропитать штоллен )
Ореховый торт
для коржей:
мука 270 г
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
разрыхлитель 7 г
орехи 100 г ( у меня грецкий орех, можно любые )
щепотка соли
для крема:
сметана 25 % 300 г
сливки 33% 400 мл.
сахарная пудра 80 г ( можно больше, )
щепотка ванилина
Каталог: Торты
41381211
для коржей:
мука 270 г
яйцо 2 шт.
сахар 150 г
разрыхлитель 7 г
орехи 100 г ( у меня грецкий орех, можно любые )
щепотка соли
для крема:
сметана 25 % 300 г
сливки 33% 400 мл.
сахарная пудра 80 г ( можно больше, )
щепотка ванилина
Творожный "наполеон" с заварным кремом
для коржей:
мука 250 г
сливочное масло 60 г
сахар 100 г
творог 240 г
яйцо 1 шт.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
для крема:
молоко 900 мл.
сахар 150 г
яйцо 4 шт.
кукурузный крахмал 40 г
сливочное масло 120 г
щепотка ванилина
орехи ( при желании )
Каталог: Торты
266001122
для коржей:
мука 250 г
сливочное масло 60 г
сахар 100 г
творог 240 г
яйцо 1 шт.
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
для крема:
молоко 900 мл.
сахар 150 г
яйцо 4 шт.
кукурузный крахмал 40 г
сливочное масло 120 г
щепотка ванилина
орехи ( при желании )
Воздушные баурсаки
мука 700 г
тёплая вода 0.5 л.
сахар 20 г
растительное масло 30 мл. ( +масло для жарки )
сухие дрожжи 12 г
соль 10 г
Каталог: Пончики
16156113
мука 700 г
тёплая вода 0.5 л.
сахар 20 г
растительное масло 30 мл. ( +масло для жарки )
сухие дрожжи 12 г
соль 10 г
Праздничный салат "фантазия" на новогодний стол
филе куриное 300 г
кукуруза консервированная 1 банка
морковь по-корейски 250 г
яйцо 4 шт.
сыр 150 г
лук 1 шт.
орех грецкий
майонез
соль
перец чёрный
уксус 9 % 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода горячая ( для маринада )
Каталог: Салат с курицей
22321113
филе куриное 300 г
кукуруза консервированная 1 банка
морковь по-корейски 250 г
яйцо 4 шт.
сыр 150 г
лук 1 шт.
орех грецкий
майонез
соль
перец чёрный
уксус 9 % 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода горячая ( для маринада )
Печенье на растительном масле
мука пшеничная / мука - 240 г
масло растительное - 70 мл.
сахар - 80 г
яйцо куриное - 1 шт.
сок лимонный - 15 мл.
разрыхлитель теста - 5 г
ванилин (щепотка)
соль (щепотка)
цедра лимона
сахар коричневый (присыпать печенье)
Каталог: Печенье
850130 мин.112
мука пшеничная / мука - 240 г
масло растительное - 70 мл.
сахар - 80 г
яйцо куриное - 1 шт.
сок лимонный - 15 мл.
разрыхлитель теста - 5 г
ванилин (щепотка)
соль (щепотка)
цедра лимона
сахар коричневый (присыпать печенье)
Салат "аристократ" с тунцом и крабовыми палочками
отварной картофель 3 шт.
тунец консервированный в собственном соку 1 банка ( 250 г)
зелёный лук
варёные яйца 3 шт.
крабовые палочки 200 г
сыр твёрдый 150 г
майонез
соль
черный перец
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1582415 мин.115
отварной картофель 3 шт.
тунец консервированный в собственном соку 1 банка ( 250 г)
зелёный лук
варёные яйца 3 шт.
крабовые палочки 200 г
сыр твёрдый 150 г
майонез
соль
черный перец
Льняной хлеб без муки без глютена
семена льна 150 г
яйцо 3 шт.
сливочное масло 60 г ( можно заменить на другое )
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
щепотка кориандра
Каталог: Хлеб
1386140 мин.115
семена льна 150 г
яйцо 3 шт.
сливочное масло 60 г ( можно заменить на другое )
разрыхлитель 5 г
щепотка соли
щепотка кориандра
Нежный десерт "облачный хлеб"
яичный белок 3 шт.
сахарная пудра 40 г
крахмал кукурузный 15 г ( можно заменить картофельным )
Каталог: Другие десерты
947040 мин.111
яичный белок 3 шт.
сахарная пудра 40 г
крахмал кукурузный 15 г ( можно заменить картофельным )
Медовое печенье к чаю
мука 450 г
сахар 100 г
масло сливочное 130 г
мёд 130 г
сметана 250 г
щепотка соли
сода 5 г
Каталог: Печенье
536220 мин.4010
мука 450 г
сахар 100 г
масло сливочное 130 г
мёд 130 г
сметана 250 г
щепотка соли
сода 5 г
Ботлихский пирог
для теста:
мука 450 г
кефир 100 мл.
сода 5 г
сметана 100 г
сливочное масло 100 г
сахар 70 г
яйцо 1 шт.
для начинки:
орех грецкий 200 г
курага 200 г
сахар 150 г
желток ( смазать пирог )
Каталог: Пироги
483141618
для теста:
мука 450 г
кефир 100 мл.
сода 5 г
сметана 100 г
сливочное масло 100 г
сахар 70 г
яйцо 1 шт.
для начинки:
орех грецкий 200 г
курага 200 г
сахар 150 г
желток ( смазать пирог )
Торт микадо
для коржей:
сметана 300 г
сода 5 г
сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт.
мука 550 г
сахар 70 г
щепотка соли
для крема:
желток 2 шт.
сахар 50 г
какао 15 г
молоко 200 мл.
варёная сгущёнка 360 г
сливочное масло 250 г
кукурузный крахмал 10 г
тёмный шоколад ( присыпать торт )
Каталог: Торты
181141212
для коржей:
сметана 300 г
сода 5 г
сливочное масло 100 г
яйцо 1 шт.
мука 550 г
сахар 70 г
щепотка соли
для крема:
желток 2 шт.
сахар 50 г
какао 15 г
молоко 200 мл.
варёная сгущёнка 360 г
сливочное масло 250 г
кукурузный крахмал 10 г
тёмный шоколад ( присыпать торт )
Овощной салат на зиму
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 500 г
соль 25 г
сахар 20 г
растительное масло 50 мл.
уксус 9% 1.5 ст.л.
Каталог: Салаты на зиму
10203111
помидоры 1 кг
перец болгарский 1 кг
лук 500 г
соль 25 г
сахар 20 г
растительное масло 50 мл.
уксус 9% 1.5 ст.л.
Острая аджика на зиму
помидоры 2 кг.
болгарский перец 1800 г
острый перец 380 г
чеснок 350 г
сахар 200 г
соль 100 г
уксус 9 % 150 мл.
вес овощей уже в очищенном виде!
Каталог: Заготовки на зиму
23513113
помидоры 2 кг.
болгарский перец 1800 г
острый перец 380 г
чеснок 350 г
сахар 200 г
соль 100 г
уксус 9 % 150 мл.
вес овощей уже в очищенном виде!
Салат охотничий на зиму
помидоры 1.5 кг
капуста 0.5 кг
морковь 0.5 кг
огурцы 0.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
лук 0.5 кг
сахар 100 г
соль 40 г
масло растительное 150 мл.
уксус 9% 70 мл.
чёрный перец горошком
лавровый лист
Каталог: Салаты на зиму
21785112
помидоры 1.5 кг
капуста 0.5 кг
морковь 0.5 кг
огурцы 0.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
лук 0.5 кг
сахар 100 г
соль 40 г
масло растительное 150 мл.
уксус 9% 70 мл.
чёрный перец горошком
лавровый лист
Вишнёвый пирог из песочного теста
для теста:
мука 350 г
масло сливочное 160 г
сахар 80 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
яйцо 2 шт.
для начинки:
вишня 800 г
сахар 50 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 150 мл.
Каталог: Беляши
37141210
для теста:
мука 350 г
масло сливочное 160 г
сахар 80 г
щепотка ванилина
щепотка соли
разрыхлитель 5 г
яйцо 2 шт.
для начинки:
вишня 800 г
сахар 50 г
крахмал кукурузный 30 г
вода 150 мл.
Острая абхазская аджика на зиму
ингредиенты на 1 литр аджики :
острый красный перец 1 кг.
чеснок 350 г ( в очищенном виде )
уцхо-сунели 25 г
семена кориандра 20 г
соль 70 г
Каталог: Бастурма
10501113
ингредиенты на 1 литр аджики :
острый красный перец 1 кг.
чеснок 350 г ( в очищенном виде )
уцхо-сунели 25 г
семена кориандра 20 г
соль 70 г
Овощной салат на зиму
огурцы 1 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 1 кг.
лук 0.5 кг
чеснок 1 головка (крупная)
перец острый 2 шт.
пучок укропа
пучок петрушки
соль 2.5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
лавровый лист
перец чёрный горошком
уксус 9% по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
сахар по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
Каталог: Заготовки салатов
43691117
огурцы 1 кг
помидоры 3 кг
перец болгарский 1 кг.
лук 0.5 кг
чеснок 1 головка (крупная)
перец острый 2 шт.
пучок укропа
пучок петрушки
соль 2.5 ст.л.
растительное масло 150 мл.
лавровый лист
перец чёрный горошком
уксус 9% по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
сахар по 1 ч.л. в каждую 1 л. банку
Насыпной яблочный пирог
яблоки ( кислые, кисло-сладкие) 1300 г
манная крупа 160 г ( 1 ст. )
мука 130 г ( 1 ст. )
сахар 190 г ( 1 ст. )
разрыхлитель 10 г
щепотка соли
щепотка ванилина или ванильный сахар
сливочное масло 90 г
Каталог: Пироги
53401214
яблоки ( кислые, кисло-сладкие) 1300 г
манная крупа 160 г ( 1 ст. )
мука 130 г ( 1 ст. )
сахар 190 г ( 1 ст. )
разрыхлитель 10 г
щепотка соли
щепотка ванилина или ванильный сахар
сливочное масло 90 г
Яблочный пирог из творожного теста
для теста:
сахар 50 г
мука 150 г
разрыхлитель 5 г
творог 80 г ( мягкий, нежирный )
молоко 50 мл.
растительное масло 50 мл.
щепотка ванилина
щепотка соли
для начинки:
яблоки ( крупные, лучше кислые ) 3 шт.
сахар 30 г
сливочное масло 15 г
для крошки:
мука 70 г
сливочное масло 50 г
сахар 40 г
орехи измельченный ( любые ) 50 г
Каталог: Пироги
58831211
для теста:
сахар 50 г
мука 150 г
разрыхлитель 5 г
творог 80 г ( мягкий, нежирный )
молоко 50 мл.
растительное масло 50 мл.
щепотка ванилина
щепотка соли
для начинки:
яблоки ( крупные, лучше кислые ) 3 шт.
сахар 30 г
сливочное масло 15 г
для крошки:
мука 70 г
сливочное масло 50 г
сахар 40 г
орехи измельченный ( любые ) 50 г
Торт шоколадная "молочная девочка"
для теста :
яйцо 3 шт.
шоколад тёмный 150 г
молоко сгущённое 300 мл.
молоко 170 мл.
щепотка соли
разрыхлитель 13 г
мука 290 г
для крема :
сливки 33% 400 мл.
сливочный сыр 400 г
сахарная пудра 130 г
для украшения :
взбитые сливки
клубника
Каталог: Торты
72291213
для теста :
яйцо 3 шт.
шоколад тёмный 150 г
молоко сгущённое 300 мл.
молоко 170 мл.
щепотка соли
разрыхлитель 13 г
мука 290 г
для крема :
сливки 33% 400 мл.
сливочный сыр 400 г
сахарная пудра 130 г
для украшения :
взбитые сливки
клубника
Маринованный перец на зиму
для маринада на 14 литровых банок :
вода 4 литра
уксус 9% - 1 бутылка (0.9 л.)
масло растительное - 1 бутылка (1 л.)
сахар 500 г
соль 120 г
ратунда (перец болгарский)
чеснок
лавровый лист
чёрный перец
Каталог: Другие холодные закуски
10738113
для маринада на 14 литровых банок :
вода 4 литра
уксус 9% - 1 бутылка (0.9 л.)
масло растительное - 1 бутылка (1 л.)
сахар 500 г
соль 120 г
ратунда (перец болгарский)
чеснок
лавровый лист
чёрный перец
Печенье польская мазурка
мука 110 г
изюм 100 г
чернослив 50 г
орехи 100 г
разрыхлитель 7 г ( 1.5 ч.л. )
щепотка соли
сахар 80 г
яйцо 2 шт.
Каталог: Печенье
327830 мин.111
мука 110 г
изюм 100 г
чернослив 50 г
орехи 100 г
разрыхлитель 7 г ( 1.5 ч.л. )
щепотка соли
сахар 80 г
яйцо 2 шт.
Инструменты
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
