Вход | Регистрация
Салат «торнадо»
Попробуйте салат «Торнадо» с морковью по-корейски, куриной печенью, луком и твердым сыром. Заправка из майонеза и растительного масла подарит вкус!
Ингредиенты
- морковь по-корейски – 500 г
- печень куриная – 300 г
- лук (крупный) – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- майонез – 100 г
- укроп – 3-4 веточки
- сыр твердый – 250 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Печенку зачищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Даем остыть и нарезаем маленькими кусочками.
Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистости.
В отдельной емкости соединяем печенку, лук, морковь по-корейски и мелко измельченный укроп.
Перемешиваем и добавляем майонез, еще раз перемешиваем и даем настояться 1-1,5 часа в холодильнике.
Подаем порционно, выкладывая в кулинарное кольцо и украшая сыром.
Активное время приготовления 40 минут. Выход – 4 порции! Всем приятного!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Сегодня готовлю салат «Торнадо» с корейской морковью. Несмотря на минимальный набор ингредиентов салат получается с насыщенным, ярким и пикантным вкусом. Необычное сочетание, но очень вкусно! Рекомендую вам приготовить и попробовать.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) указанного блюда, необходимо знать состав и калорийность каждого ингредиента. Приведу примерные значения для каждого из компонентов:
Морковь по-корейски (500 г):
- Калории: примерно 200-300 ккал
- Белки: 3-5 г
- Жиры: 10-15 г
- Углеводы: 40-50 г
Печень куриная (300 г):
- Калории: примерно 450-500 ккал
- Белки: 60-65 г
- Жиры: 25-30 г
- Углеводы: 0-2 г
Лук (1 крупный, примерно 100 г):
- Калории: примерно 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9-10 г
Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 г):
- Калории: примерно 270-300 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30-35 г
- Углеводы: 0 г
Майонез (100 г):
- Калории: примерно 700-750 ккал
- Белки: 3-5 г
- Жиры: 75-80 г
- Углеводы: 2-5 г
Укроп (3-4 веточки, примерно 10 г):
- Калории: примерно 5 ккал
- Белки: 0.5-1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1-2 г
Сыр твердый (250 г):
- Калории: примерно 900-1100 ккал
- Белки: 60-70 г
- Жиры: 70-80 г
- Углеводы: 0-2 г
Теперь суммируем все значения:
Общие значения:
Калории:
- Морковь: 300
- Печень: 500
- Лук: 40
- Масло: 300
- Майонез: 750
- Укроп: 5
- Сыр: 1000
- Итого: 2995 ккал
Белки:
- Морковь: 5
- Печень: 65
- Лук: 1
- Масло: 0
- Майонез: 5
- Укроп: 1
- Сыр: 70
- Итого: 147 г
Жиры:
- Морковь: 15
- Печень: 30
- Лук: 0
- Масло: 35
- Майонез: 80
- Укроп: 0
- Сыр: 80
- Итого: 240 г
Углеводы:
- Морковь: 50
- Печень: 2
- Лук: 10
- Масло: 0
- Майонез: 5
- Укроп: 2
- Сыр: 2
- Итого: 71 г
Общий итог:
- Калории: 2995 ккал
- Белки: 147 г
- Жиры: 240 г
- Углеводы: 71 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов приготовления.
