Лобио из красной фасоли по-грузински - постное меню

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) блюда из указанных вами ингредиентов, нужно знать содержимое каждого из них. Рассмотрим каждый компонент:

1. Фасоль красная (120 г):

   • Калории: ~120 ккал
   • Белки: ~8 г
   • Жиры: ~0,5 г
   • Углеводы: ~20 г

2. Поми́дор (1 шт. ≈ 150 г):

   • Калории: ~30 ккал
   • Белки: ~1.5 г
   • Жиры: ~0.2 г
   • Углеводы: ~6 г

3. Лук репчатый (1 шт. ≈ 100 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1.2 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~9 г

4. Грецкий орех (30 г):

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~4 г

5. Чеснок (1 зубчик ≈ 3 г):

   • Калории: ~5 ккал
   • Белки: ~0.2 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~1 г

6. Растительное масло (30 мл ≈ 27 г):

   • Калории: ~240 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~27 г
   • Углеводы: ~0 г

7. Кинза и соль (незначительное количество):

   • Калории: минимальные, обычно не учитываются.

Теперь соберем все данные вместе:

Общие значения:

• Калории:
  • Фасоль: 120 ккал
  • Помидор: 30 ккал
  • Лук: 40 ккал
  • Грецкий орех: 200 ккал
  • Чеснок: 5 ккал
  • Масло: 240 ккал

Итого: 120 + 30 + 40 + 200 + 5 + 240 = 635 ккал

• Белки:
  • Фасоль: 8 г
  • Помидор: 1.5 г
  • Лук: 1.2 г
  • Грецкий орех: 5 г
  • Чеснок: 0.2 г
  • Масло: 0 г

Итого: 8 + 1.5 + 1.2 + 5 + 0.2 + 0 = 16.9 г

• Жиры:
  • Фасоль: 0.5 г
  • Помидор: 0.2 г
  • Лук: 0.1 г
  • Грецкий орех: 20 г
  • Чеснок: 0 г
  • Масло: 27 г

Итого: 0.5 + 0.2 + 0.1 + 20 + 0 + 27 = 48.8 г

• Углеводы:
  • Фасоль: 20 г
  • Помидор: 6 г
  • Лук: 9 г
  • Грецкий орех: 4 г
  • Чеснок: 1 г
  • Масло: 0 г

Итого: 20 + 6 + 9 + 4 + 1 + 0 = 40 г

Результаты КБЖУ:

• Калорийность: 635 ккал
• Белки: 16.9 г
• Жиры: 48.8 г
• Углеводы: 40 г

Учтите, что данные могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов продуктов и их способа приготовления.