Постный карамельно-медовый кекс

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, необходимо сначала определить значения для каждого ингредиента. Я вычислю значения для каждого из них, а затем суммирую результаты.

1. Ингредиенты и их состав

1. Тростниковый сахар (100 г)

   • Калории: 387 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 100 г
     

2. Мука (250 г) (пшеничная, высший сорт)

   • Калории: 364 ккал
     
   • Белки: 10 г
     
   • Жиры: 1 г
     
   • Углеводы: 76 г
     

3. Разрыхлитель (10 г)

   • Калории: 0 ккал (незначительное значение)
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

4. Вода (200 мл)

   • Калории: 0 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

5. Масло растительное (120 мл) (приблизительно 110 г)

   • Калории: 884 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 100 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

6. Мед (3 ст.л.) (примерно 90 г)

   • Калории: 304 ккал
     
   • Белки: 0.3 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 82.4 г
     

7. Ванильный сахар (8 г)

   • Калории: 32 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 8 г
     

8. Соль (щепотка)

   • Калории: 0 ккал
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г
     

9. Курага (50 г)

   • Калории: 140 ккал
     
   • Белки: 1.4 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 31 г
     

10. Изюм (50 г)

    • Калории: 150 ккал
      
    • Белки: 1.5 г
      
    • Жиры: 0.2 г
      
    • Углеводы: 37.1 г
      

11. Орехи (70 г) (например, грецкие)

    • Калории: 490 ккал
      
    • Белки: 10.3 г
      
    • Жиры: 48.2 г
      
    • Углеводы: 9.9 г
      

2. Рассчет КБЖУ

Теперь суммируем КБЖУ по всем ингредиентам.

Калории:- Сахар: 387
- Мука: 364
- Разрыхлитель: 0
- Вода: 0
- Масло: 884
- Мед: 304
- Ванильный сахар: 32
- Соль: 0
- Курага: 140
- Изюм: 150
- Орехи: 490

Итого калорий:
387 + 364 + 0 + 0 + 884 + 304 + 32 + 0 + 140 + 150 + 490 = 1857 ккал

Белки:
- Сахар: 0
- Мука: 10
- Разрыхлитель: 0
- Вода: 0
- Масло: 0
- Мед: 0.3
- Ванильный сахар: 0
- Соль: 0
- Курага: 1.4
- Изюм: 1.5
- Орехи: 10.3

Итого белков:
0 + 10 + 0 + 0 + 0 + 0.3 + 0 + 0 + 1.4 + 1.5 + 10.3 = 23.5 г

Жиры:
- Сахар: 0
- Мука: 1
- Разрыхлитель: 0
- Вода: 0
- Масло: 100
- Мед: 0
- Ванильный сахар: 0
- Соль: 0
- Курага: 0.2
- Изюм: 0.2
- Орехи: 48.2

Итого жиров:
0 + 1 + 0 + 0 + 100 + 0 + 0 + 0 + 0.2 + 0.2 + 48.2 = 149.6 г

Углеводы:
- Сахар: 100
- Мука: 76
- Разрыхлитель: 0
- Вода: 0
- Масло: 0
- Мед: 82.4
- Ванильный сахар: 8
- Соль: 0
- Курага: 31
- Изюм: 37.1
- Орехи: 9.9

Итого углеводов:
100 + 76 + 0 + 0 + 0 + 82.4 + 8 + 0 + 31 + 37.1 + 9.9 = 345.4 г

3. Результаты КБЖУ

Итак, для вашего рецепта:
- Калории: 1857 ккал
- Белки: 23.5 г
- Жиры: 149.6 г
- Углеводы: 345.4 г

Это общее количество питательных веществ в вашем рецепте. Вы можете разделить это количество на количество порций, чтобы получить КБЖУ на одну порцию.