Творожные булочки с брусникой/изюмом, быстро

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) в вашем рецепте, сначала определим значения для каждого компонента. Рассмотрим средние значения для ингредиентов.

Ингредиенты и их содержание БЖУ на 100 г:

1. Мука пшеничная (450-500 г):

   • Калории: ~364 ккал
   • Белки: ~10 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~76 г

2. Яйцо (1 крупное):

   • Калории: ~70 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~5 г
   • Углеводы: ~1 г

3. Разрыхлитель (12 г):

   • Калории: ~6 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~1.5 г

4. Творог пастообразный (250 г):

   • Калории: ~120 ккал (на 100 г ~48 ккал, 250 г)
   • Белки: ~25 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~3 г

5. Молоко (70 мл):

   • Калории: ~42 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: ~2 г
   • Углеводы: ~5 г

6. Растопленное сливочное масло (70 мл, ~63 г):

   • Калории: ~450 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~50 g
   • Углеводы: ~0 g

7. Соль (щепотка): незначительно.

8. Сахар (100-120 г):

   • Калории: ~400 ккал (на 100 г)
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 g
   • Углеводы: ~100 г

9. Ванильный сахар (10 г):

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~0 г
   • Жиры: ~0 g
   • Углеводы: ~10 г

10. Брусника/изюм (100-120 г):

    • Брусника: ~50 ккал на 100 г, ~50 г углеводов
    • Изюм: ~300 ккал на 100 г, ~80 г углеводов (если выбрать изюм)

Обобщённые расчеты по основным вариантам:

На основе 450 г муки и брусники:

1. Мука (450 г):

   • 450 г → (450 г * 364 ккал/100 г) = 1638 ккал
   • 450 г * 10 г белка/100 г = 45 г
   • 450 г * 1 г жира/100 г = 4.5 г
   • 450 г * 76 г углеводов/100 г = 342 г

2. Яйцо: 70 ккал, 6 г белка, 5 г жира, 1 г углеводов.

3. Разрыхлитель (12 г): 6 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 1.5 г углеводов.

4. Творог (250 г): 120 ккал, 25 г белка, 2 г жира, 3 г углеводов.

5. Молоко (70 мл): 42 ккал, 3 г белка, 2 г жира, 5 г углеводов.

6. Сливочное масло (63 г): 450 ккал, 0.5 г белка, 50 г жира, 0 г углеродов.

7. Сахар (110 г): 440 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 110 г углеводов.

8. Ванильный сахар (10 г): 40 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 10 г углеводов.

9. Брусника (100 г): 50 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 12 г углеводов.

Итого (по бруснике):

• Калории: 1638 + 70 + 6 + 120 + 42 + 450 + 440 + 40 + 50 = 2856 ккал
• Белки: 45 + 6 + 0 + 25 + 3 + 0.5 + 0 + 0 + 0 = 79.5 г
• Жиры: 4.5 + 5 + 0 + 2 + 2 + 50 + 0 + 0 + 0 = 63.5 г
• Углеводы: 342 + 1 + 1.5 + 3 + 5 + 0 + 110 + 10 + 12 = 485 г

Если использовать изюм вместо брусники:

Замена брусники на изюм (пусть будет 100 г):- Изюм (100 г): 300 ккал, 0 г белка, 0 г жира, 80 г углеводов.

Итого (по изюму):

• Калории: 1638 + 70 + 6 + 120 + 42 + 450 + 440 + 40 + 300 = 3066 ккал
• Белки: 79.5 г (не меняется)
• Жиры: 63.5 г (не меняется)
• Углеводы: 485 - 12 (брусника) + 80 (изюм) = 553 г

Заключение

Итак, в зависимости от выбора из 450 г муки с брусникой, общее значение КБЖУ будет примерно:

• 2856 ккал, 79.5 г белков, 63.5 г жиров, 485 г углеводов (с брусникой).

или

• 3066 ккал, 79.5 г белков, 63.5 г жиров, 553 г углеводов (с изюмом).

Вы можете варьировать количество сахара и других ингредиентов для более точного подсчета КБЖУ.