Вареники с картошкой от Семь Блюд

Начинка:

1. В картофель добавляем 2 ч.л. соли и варим до готовности.

2. Добавляем сливочное масло и делаем картофельное пюре.

Заправка:

1. Нарезаем лук и жарим в растительном масле до золотистого цвета.

Тесто:

1. В ёмкость добавляем 0.5 кг. муки, 0.5 ч.л. соли, два яйца, 0.5 л. воды и вымешиваем тесто, постепенно добавляя муку.

2. Лепим вареники.

Варим вареники в подсоленной воде 4 - 6 минут.

Готовые вареники поливаем луковой заправкой.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!