Вход | Регистрация
Пирожки с мясом от Marina Petrushenko
Вкусные пирожки с мясом на быстром тесте из муки, дрожжей, кефира и подсолнечного масла. Начинка: мясной фарш, лук и яйцо. Попробуйте сейчас!
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать кефир и подсолнечное масло, подогреть.
Муку смешать с солью, дрожжами и сахаром, добавить подогретый кефир и все размешать.
Получившееся тесто поставить на расстойку в мультиварку на 30 минут на режиме «мультиповар 40С».
Лук мелко порезать и обжарить, смешать с фаршем, добавить соль и перец, все перемешать.
Тесто разделить на порционные кусочки, сформировать пирожки.
Выпекать в разогретой до 190С духовке 20 минут (через 10 минут пирожки смазать яйцом и поставить снова допекаться).
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простой и быстрый рецепт вкусных пирожков с мясом из дрожжевого теста на кефире. Тесто готовится безопарным способом, просто и быстро. Фарш используется сырой. Приготовить такие пирожки будет под силу даже той хозяйке, которая не особенно "дружит" с дрожжевым тестом. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) вашего блюда, сначала посчитаем КБЖУ для каждого компонента.
Тесто
Мука (450 г)
- Калории: 1500 ккал
- Белки: 45 г
- Жиры: 4,5 г
- Углеводы: 315 г
Дрожжи (11 г)
- Калории: 30 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 6 г
Подсолнечное масло (120 мл ≈ 115 г)
- Калории: 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г
- Углеводы: 0 г
Кефир (250 мл ≈ 250 г)
- Калории: 100 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 10 г
Соль (1 ч.л. ≈ 6 г)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Сахар (1 ст.л. ≈ 15 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 15 г
Начинка
Мясной фарш (400 г)
- Калории: 800 ккал (в зависимости от типа фарша)
- Белки: 80 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 0 г
Лук (150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Яйцо (1 шт. ≈ 60 г)
- Калории: 90 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Итоговые значения
Теперь суммируем все значения:
Калории:
- Тесто: 1500 + 30 + 900 + 100 + 0 + 60 = 2590 ккал
- Начинка: 800 + 60 + 90 = 950 ккал
- Всего: 2590 + 950 = 3540 ккал
Белки:
- Тесто: 45 + 3 + 0 + 6 + 0 + 0 = 54 г
- Начинка: 80 + 2 + 6 = 88 г
- Всего: 54 + 88 = 142 г
Жиры:
- Тесто: 4,5 + 0,4 + 100 + 5 + 0 + 0 = 109,9 г
- Начинка: 50 + 0 + 7 = 57 г
- Всего: 109,9 + 57 = 166,9 г
Углеводы:
- Тесто: 315 + 6 + 0 + 10 + 0 + 15 = 351 г
- Начинка: 0 + 14 + 1 = 15 г
- Всего: 351 + 15 = 366 г
Итоговое КБЖУ блюда
- Калории: 3540 ккал
- Белки: 142 г
- Жиры: 166,9 г
- Углеводы: 366 г
Если вы хотите получить значения на порцию, просто разделите эти суммы на количество порций, которое вы планируете.
