Пирожное "губка для мытья посуды"

1. В миску отправляем размягченное сливочное масло, сахар, цедру 2 лимонов и ванильный сахар, тщательно перемешиваем.

2. Затем добавляем куриные яйца, хорошенько перемешивая массу.

Добавляем лимонный сок, соль, просеиваем в смесь пшеничную муку и добавляем разрыхлитель.

Тщательно перемешиваем.

Отделяем треть теста в другую емкость.

4. В меньшую часть теста добавляем зеленый пищевой краситель.

Тщательно перемешиваем.

В большую часть теста добавляем желтый пищевой краситель.

Тщательно перемешиваем.

5. Квадратную форму (у меня форма 26*26 см) выстилаем пергаментом и выкладываем в нее желтое тесто.

Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 35-40 минут.

6. Затем готовый желтый корж достаем из формы, форму снова выстилаем пергаментом и выкладываем в нее зеленое тесто.

Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 15-20 минут.

7. Готовый желтый корж смазываем сгущенкой. (Вместо сгущенки можно использовать джем, например абрикосовый).

Готовый зеленый корж достаем из формы, выкладываем сверху на желтый корж, немного придавливаем.

Отрезаем края.

Разрезаем корж на 2 равные части.

Очень тонко срезаем верхний слой.

Разрезаем на 6 равных частей.

Перекладываем готовые пирожные на тарелку.

8. Приготовим съедобное мыло.

В тарелку отправляем яичный белок, 2 столовых ложки сахара и 0,5 чайной ложки лимонного сока.

Взбиваем миксером до появления пены.

Украшаем пирожное пеной при подаче на стол.

Пирожные готовы! Приятного аппетита!