Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мяса
Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо

Ингредиенты

говядина 1,5 кг.
грибы - 400 г
болгарский перец 400 г
помидоры - 700 г
розмарин - 1 веточка
лук - 600 г
вода - 150 г
черный, душистый перец, соль
чеснок - 1 головка

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт приготовления очень прост.

Подготавливаются овощи и мясо.

Грибы нарезаются крупными кусками.

Лук нарезаем полукольцами

Перец длинными полосками

Помидоры дольками

Морковь кусочками

Мясо средними кусочками

На дно чугунка укладываем слой мяса.

Сверху него кладем веточку розмарина.

Солим и перчим.

Далее слой лука

Затем морковь

Слой грибов.

Солим и перчим по вкусу

Слой перца, помидор и раздавленный чеснок.

Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл. воды

Ставим в печь на 6-8 часов томиться.

По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Пошаговые фото рецепта

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 1

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 2

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 3

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 4

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 5

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 6

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 7

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 8

Говядина томленая с овощами и грибами еринги в чугунке, тушеное мясо: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:360 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:4237
Понравилось:0
Автор:Константин
Создан:14 сентября 2020, 23:45
Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Говядина томленая с овощами в чугунке приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке. И не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления. Мясо в печи, тушеная говядина, за счет томления имеет такую структуру, которая распадается на волокна при накалывании вилкой. Время приготовления в печи в казанке составляет минимум четыре часа. За это время все успешно протомится.