Кекс на кефире: простой рецепт пухового кекса

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала определим их примерно для каждого продукта, а затем сложим все значения. Важно отметить, что данные могут незначительно варьироваться в зависимости от производителя и конкретных условий, но я предоставлю общие значения:

Ингредиенты и их питательная ценность:

1. Яйца (3 шт.)

   • Калории: 210 ккал (70 ккал/яйцо)
   • Белки: 18 г (6 г/яйцо)
   • Жиры: 15 г (5 г/яйцо)
   • Углеводы: 1 г (0,3 г/яйцо)

2. Сахар (350 г)

   • Калории: 1400 ккал (400 ккал/100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 350 г (100 г/100 г)

3. Ванильный сахар (например, 10 г)

   • Калории: 40 ккал (400 ккал/100 г)
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г

4. Сливочное масло (200 г)

   • Калории: 1440 ккал (720 ккал/100 г)
   • Белки: 2 г (1 г/100 г)
   • Жиры: 160 г (80 г/100 г)
   • Углеводы: 0 г

5. Кефир (300 мл)

   • Калории: 120 ккал (40 ккал/100 мл)
   • Белки: 9 г (3 г/100 мл)
   • Жиры: 6 г (2 г/100 мл)
   • Углеводы: 12 г (4 г/100 мл)

6. Сода (1 ч.л.) (оставим без учета КБЖУ, так как её значение минимально)

7. Мука (280 г)

   • Калории: 1000 ккал (357 ккал/100 г)
   • Белки: 28 г (10 г/100 г)
   • Жиры: 2 г (0,7 г/100 г)
   • Углеводы: 210 г (75 г/100 г)

8. Изюм (100 г)

   • Калории: 300 ккал (300 ккал/100 г)
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0,5 г
   • Углеводы: 80 г

9. Мука для посыпки (0,5 ст.л. ≈ 40 г)

   • Калории: 140 ккал (357 ккал/100 г)
   • Белки: 4 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 30 г

Общий расчет КБЖУ:

Теперь сложим все значения:

Калории:- Яйца: 210- Сахар: 1400- Ванильный сахар: 40- Масло: 1440- Кефир: 120- Мука: 1000- Изюм: 300- Мука для посыпки: 140

Итого калории: 210 + 1400 + 40 + 1440 + 120 + 1000 + 300 + 140 = 3650 ккал

Белки:- Яйца: 18- Сахар: 0- Ванильный сахар: 0- Масло: 2- Кефир: 9- Мука: 28- Изюм: 3- Мука для посыпки: 4

Итого белки: 18 + 0 + 0 + 2 + 9 + 28 + 3 + 4 = 64 г

Жиры:- Яйца: 15- Сахар: 0- Ванильный сахар: 0- Масло: 160- Кефир: 6- Мука: 2- Изюм: 0,5- Мука для посыпки: 0

Итого жиры: 15 + 0 + 0 + 160 + 6 + 2 + 0,5 + 0 = 183,5 г

Углеводы:- Яйца: 1- Сахар: 350- Ванильный сахар: 10- Масло: 0- Кефир: 12- Мука: 210- Изюм: 80- Мука для посыпки: 30

Итого углеводы: 1 + 350 + 10 + 0 + 12 + 210 + 80 + 30 = 693 г

Результаты:

• Калории: 3650 ккал
  
• Белки: 64 г
  
• Жиры: 183,5 г
  
• Углеводы: 693 г
  

Эти значения являются ориентировочными и могут незначительно варьироваться.