Четыре быстрых салата

Первый салат:

Капусту нашинковать, морковь натереть, яблоко очистить натереть, все перемешать и заправить соком лимона.

Добавить майонез, соль и сахар.

Перемешать.

Второй салат:

Яйца сварить, остудить и очистить натереть на тёрке, яблоки помыть и очистить, затем натереть на тёрке.

Сыр тоже натереть так же.

Лук измельчить (в оригинально рецепте указано, что лук нужно порезать полукольцами) и обязательно ошпарить кипятком, чтоб ушла вся горечь.

Смешать все продукты, заправить майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

Третий салат:

Картофель отварить, остудить и порезать кубиками, точно так же порезать грузди и огурцы.

Лук измельчить и ошпарить кипятком.

Зелень порубить.

Все смешать и заправить маслом, по желанию можно посолить и поперчить.

Четвертый салат:

Морковь и сыр натереть на тёрке, добавить чеснок через пресс, заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить немного зелени и перемешать.