Блинчики с рисом и печёнкой #масленица2021

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашей рецептуры, нужно определить состав каждого ингредиента. Давайте начнем с расчета значений для каждого компонента.

1. Тесто

• Яйца (2 шт.)

  • Калории: 155 ккал на 100 г (примерно 50 г одно яйцо)
  • 2 яйца: 2 * 50 г = 100 г → 155 * (100 г / 100 г) = 155 ккал
  • Б: 13 г, Ж: 11 г, У: 0.6 г (в 100 г)

• Кефир (1 ст.)

  • 250 мл кефира: примерно 50 ккал (200 ккал на 100 г)
  • Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 6 г (в 100 г)

• Рассол (1-1.5 ст.)

  • Энергетическая ценность незначительна, можно не учитывать или принять 10 ккал.

• Мука (2 ст.)

  • 300 г (150 г на 1 ст.): 364 ккал на 100 г
  • 2 ст. → 300 г → 364 * (300 г/100 г) = 1092 ккал
  • Б: 10 г, Ж: 1 г, У: 76 г (в 100 г)

• Сахар (1 ст.л.)

  • 1 ст.л. - примерно 15 г: 387 ккал на 100 г
  • 15 г → 58 ккал
  • Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 15 г

• Сода (1 ч.л.)

  • Не имеет значительной калорийности.

• Растительное масло (4 ст.л.)

  • 60 мл приблизительно: 884 ккал на 100 г (примерно 92 г на 100 мл)
  • 4 ст.л. = 60 мл → 884 * (60/1000) = 53 ккал
  • Б: 0 г, Ж: 54 г, У: 0 г

Итог для теста:

2. Начинка

• Рис (1 ст.)

  • 200 г (около): 130 ккал на 100 г
  • 200 г → 130 * (200/100) = 260 ккал
  • Б: 2.5 г, Ж: 0.5 г, У: 60 г

• Куриная печень (800 г)

  • 140 ккал на 100 г
  • 800 г → 140 * (800/100) = 1120 ккал
  • Б: 20 г, Ж: 5 г, У: 0 г

• Репчатый лук (1 шт.)

  • около 100 г: 40 ккал на 100 г
  • 40 ккал
  • Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 10 г

• Растительное масло (2 ст.л.)

  • 30 мл: 884 ккал на 100 мл
  • 30 мл → 884 * (30/100) = 265.2 ккал
  • Б: 0 г, Ж: 30 г, У: 0 г

• Соль и перец - незначительно по калорийности.

• Сало для сковороды - незначительно по калорийности.

Итог для начинки:

Общий итог

Теперь мы складываем все значения по тесту и начинке:

Итоговое КБЖУ на весь рецепт:

• Калории: 3003 ккал
• Белки: 69.5 г
• Жиры: 105.5 г
• Углеводы: 319.6 г

Этот расчет является приблизительным и может варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов.