Творожные лепёшки с зеленью

Просеять муку, добавить разрыхлитель, перемешать.

Соединить творог, яйца, сметану, соль, сахар и перемешать.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Порциями ввести муку и замесить мягкое, слегка подлипающее тесто.

Сформировать тесто в шар, прикрыть миской и оставить тесто на 10-15 минут полежать.

Поделить тесто на 2 части, потом каждую ещё на 5 частей, подкатать 10 шариков.

Каждый раскатать в тоненький пласт-лепёшку диаметром 24-26 см.

Обжарить на небольшом количестве растительного масла на хорошо прогретой сковороде.

При обжарке ложкой подливать горячее масло на верх лепёшки для получения пузырей и слоистости.