Вход | Регистрация
Жареные зеленые помидоры под белым соусом
Жареные зеленые помидоры под белым соусом с беконом и специями — вкусное блюдо! Узнайте, как приготовить с помидорами, яйцом и кукурузной мукой.
Ингредиенты
- помидор 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- мука кукурузная 4 ст.л.
- молоко 250 мл.
- бекон 100 г
- перец черный 3 г
- соль 5 г
- сухари панировочные 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать помидор ломтиками толщиной около 1см.
Обвалять в кукурузной муке
Обмакнуть во взбитое яйцо
Обвалять в панировочных сухарях
Повторно обвалять в яйце и сухарях
Обжарить на вытопленном из бекона жиру, на среднем огне
В ту же сковороду добавить кукурузную муку и молоко
Добавить специи и готовить до загустения, постоянно помешивая
Положить соус поверх помидоров
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) в данном рецепте, нужно найти содержание этих макронутриентов в каждом ингредиенте и затем сложить их итоговые значения.
Вот составляемый расчет для указанных продуктов.
1. Помидор (1 шт., примерно 100 г)
- Калории: 18
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,9 г
2. Яйцо (1 шт., примерно 60 г)
- Калории: 68
- Белки: 6,3 г
- Жиры: 4,8 г
- Углеводы: 0,6 г
3. Мука кукурузная (4 ст.л., примерно 50 г)
- Калории: 180
- Белки: 4 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 38 г
4. Молоко (250 мл, 2,5% жирности)
- Калории: 125
- Белки: 8 г
- Жиры: 6,25 г
- Углеводы: 12,5 г
5. Бекон (100 г)
- Калории: 541
- Белки: 37 г
- Жиры: 42 г
- Углеводы: 1 г
6. Перец черный (3 г)
- Калории: 6
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 1,5 г
7. Соль (5 г)
- Калории: 0
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
8. Сухари панировочные (2 ст.л., примерно 20 г)
- Калории: 80
- Белки: 2 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 15 г
Итоговый расчет
Теперь складываем все значения:
Калории
18 + 68 + 180 + 125 + 541 + 6 + 0 + 80 = 918 ккал
Белки
1 + 6,3 + 4 + 8 + 37 + 0,2 + 0 + 2 = 58,5 г
Жиры
0,2 + 4,8 + 1 + 6,25 + 42 + 0,2 + 0 + 1 = 55,45 г
Углеводы
3,9 + 0,6 + 38 + 12,5 + 1 + 1,5 + 0 + 15 = 73,5 г
Итоговое КБЖУ
- Калории: 918 ккал
- Белки: 58,5 г
- Жиры: 55,45 г
- Углеводы: 73,5 г
Эти значения являются приблизительными, так как реальное содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов их приготовления.
