Бюджетный рецепт вяленых помидоров в домашних условиях

Помидоры промойте и просушите.

Разрежьте плоды пополам.

Ножом или чайной ложкой удалите сердцевину с семечками.

Оставшуюся часть нарежьте пластинками.

Разложите пергамент на противне, а на нём помидоры.

Сверху посыпьте томаты солью.

Отправьте в приоткрытую духовку, разогретую до 120°С.

Вяльте в течение двух часов.

Убавьте температуру до 100°С.

Запекайте ещё 2-3 часа.

В процессе будет выделяться жидкость.

Вы можете периодически менять пергамент, так помидоры просушатся быстрее.

Помидоры готовы, когда вся влага из них испарится.

Уложите готовые томаты в стеклянную банку.

Всыпьте смесь трав и чеснок.

Залейте маслом – оно должно покрывать помидоры полностью. Плотно закройте крышку.