Вход | Регистрация
Тесто слоёное на круассаны, трубочки
Приготовьте вкусные круассаны и трубочки из слоёного теста! Рецепт с теплым молоком, мукой, маргарином, дрожжами, сахаром, солью и разрыхлителем.
Ингредиенты
- молоко теплое 250 мл.
- мука 450 + 50 г
- маргарин 350 г (можно заменить маслом)
- дрожжи 10 г
- сахар 3 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи.
Перемешать и оставить минут на 10.
В другой посуде смешиваем мука,дрожжи и соль.
Теперь все соединяем мука с опарой и замешиваем тесто.
Тесто раскатать и на крупную терку натереть масло.
Тесто сложить конвертом и опять раскатать и масло натереть.
И так делаем еще раза 3.
Тесто и готово.
Такое тесто смело можно заморозить на потом.
Ниже в виде можете посмотреть какие трубочки получились с такого теста.
Подходит для пирогов, пиццы, самсы, курника, слоек ,трубочек.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, сначала определим их питательную ценность на 100 г. Указанные величины являются усредненными, и фактические значения могут немного отличаться в зависимости от бренда или типа продукта.
Молоко (250 мл):
- Калории: 61 ккал (на 100 мл)
- Белки: 3,3 г
- Жиры: 3,3 г
- Углеводы: 4,7 г
- Общее значение: 250 мл = 15,25 г белка, 8,25 г жира, 11,75 г углеводов, 152,5 ккал
Мука (500 г):
- Калории: 364 ккал (на 100 г)
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
- Общее значение: 500 г = 50 г белка, 5 г жира, 380 г углеводов, 1820 ккал
Маргарин (350 г):
- Калории: 720 ккал (на 100 г)
- Белки: 0 г (точнее незначительное количество)
- Жиры: 80 г
- Углеводы: 0 г
- Общее значение: 350 г = 0 г белка, 280 г жира, 0 г углеводов, 2520 ккал
Дрожжи (10 г):
- Калории: 325 ккал (на 100 г)
- Белки: 40 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 36 г
- Общее значение: 10 г = 4 г белка, 0,4 г жира, 3,6 г углеводов, 32,5 ккал
Сахар (3 ст.л., примерно 37,5 г):
- Калории: 387 ккал (на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Общее значение: 37,5 г = 0 г белка, 0 г жира, 37,5 г углеводов, 145 ккал
Соль (0,5 ч.л., не учитывается в КБЖУ)
Разрыхлитель (1 ч.л., примерно 5 г):
- Калории: 0 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
- Общее значение: 5 г = 0 г белка, 0 г жира, 0 г углеводов, 0 ккал
Теперь суммируем все полученные значения:
- Калории: 152,5 + 1820 + 2520 + 32,5 + 145 + 0 + 0 = 4670 ккал
- Белки: 15,25 + 50 + 0 + 4 + 0 + 0 + 0 = 69,25 г
- Жиры: 8,25 + 5 + 280 + 0,4 + 0 + 0 + 0 = 293,65 г
- Углеводы: 11,75 + 380 + 0 + 3,6 + 37,5 + 0 + 0 = 433,85 г
Итак, общее содержание КБЖУ в вашем рецепте:
- Калории: 4670 ккал
- Белки: 69,25 г
- Жиры: 293,65 г
- Углеводы: 433,85 г
Обратите внимание, что приведенные значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
