Вход | Регистрация
Маринованный сельдерей #постныйстол
"Вкусный маринованный сельдерей для #постныйстол: черешковый стеблей в маринаде с помидорами, солью и острым перцем чили на ваш вкус. Заготовка на зиму!"
Ингредиенты
- сельдерей черешковый - 5-6 стеблей
- маринад от помидоров (домашняя заготовка на зиму) - 0,5 л.
- соль - 0,5 ч.л.
- острый перец чили - по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Сельдерей помыть и нарезать удобными кусочками, чтобы они поместились в банку или контейнер.
Вкусный маринад от помидоров или овощного ассорти процедить, поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать соль и добавить острый перец по вкусу.
Кусочки сельдерея поместить в контейнер и залить горячим маринадом.
Когда маринад остынет, отправить контейнер в холодильник на ночь.
На следующий день вкуснейший маринованный сельдерей готов.
Уверяю вас, что эта закуска придётся по вкусу даже тем, кому сельдерей не нравится.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Простейший рецепт закуски из ТикТок. Обязательно попробуйте, тем более это очень просто! #постныйстол
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо понимать, каковы питательные вещества в каждом ингредиенте.
Сельдерей черешковый (5-6 стеблей, примерно 200 г):
- Калории: ~16 ккал (100 г = примерно 16 ккал)
- Белки: ~1.2 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~3.0 г
Маринад от помидоров (0,5 л):Учитывая, что маринад может содержать разные ингредиенты (уксус, сахар, специи), обычно его калорийность может составлять примерно 20-50 ккал на 100 мл. Возьмем среднее = 35 ккал на 100 мл.
- Калории: 0,5 л = 500 мл = 175 ккал (35 ккал * 5)
- Белки: ~2 г
- Жиры: ~7 г (если в маринаде есть масло)
- Углеводы: ~30 г (если есть сахар)
Соль (0,5 ч.л.):
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
Острый перец чили (по желанию, 1 стручок ~ 10 г):
- Калории: ~40 ккал (100 г = 40 ккал)
- Белки: ~1.9 г
- Жиры: ~0.2 г
- Углеводы: ~8.0 г
Теперь мы можем сложить все значения:
Общие значения:
Сельдерей:
- Калории: 16
- Белки: 1.2
- Жиры: 0.2
- Углеводы: 3.0
Маринад:
- Калории: 175
- Белки: 2
- Жиры: 7
- Углеводы: 30
Острый перец (если добавлен):
- Калории: 4
- Белки: 0.2
- Жиры: 0.1
- Углеводы: 0.8
Итого (без учета перца):
- Калории: 16 + 175 = 191 ккал
- Белки: 1.2 + 2 = 3.2 г
- Жиры: 0.2 + 7 = 7.2 г
- Углеводы: 3.0 + 30 = 33.0 г
Итого (с учетом перца):
- Калории: 191 + 4 = 195 ккал
- Белки: 3.2 + 0.2 = 3.4 г
- Жиры: 7.2 + 0.1 = 7.3 г
- Углеводы: 33.0 + 0.8 = 33.8 г
Таким образом, приблизительные значения для вашей комбинации продуктов следующие (в зависимости от наличия острого перца):
Без чили: - Калории: 191 ккал- Белки: 3.2 г- Жиры: 7.2 г- Углеводы: 33.0 г
С чили: - Калории: 195 ккал- Белки: 3.4 г- Жиры: 7.3 г- Углеводы: 33.8 г
