Вход | Регистрация
Салат с рукколой, помидорами черри, перепелиными яйцами и бальзамическим уксусом
Попробуйте салат с рукколой, помидорами черри и перепелиными яйцами! Вкусное сочетание с бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Рецепт с чесноком.
Ингредиенты
- перепелиные яйца – 5 шт.
- томаты черри – 5 шт.
- салат руккола - 50 г
- чеснок – 1 зуб.
- бальзамический уксус – 2 ст.л.
- оливковое масло
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
В самом начале приготовления ставим перепелиные яйца вариться.
Для этого помещаем их в холодную воду.
Доводим её до кипения и варим яйца 4-5 минут.
Затем помещаем их в холодную воду.
В глубокую миску помещаем 50 г салата руккола, пропускаем в неё 1 зуб чеснока через пресс для чеснока.
Добавляем соль, оливковое масло и 2 ст.л. бальзамического уксуса.
Перемешиваем содержимое миски.
5 томатов черри разрезаем на 2 части.
Отваренные и охлаждённые перепелиные яйца очищаем от скорлупы.
Их так же разрезаем на 2 половинки.
В тарелку помещаем рукколу со специями и пряностями.
Сверху выкладываем половинки перепелиных яиц и томатов черри.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для данного блюда, нужно рассмотреть каждый из ингредиентов по отдельности. Приведем данные для каждого из продуктов:
Перепелиные яйца (5 шт.)
- Калории: 5 * 14 = 70 ккал
- Белки: 5 * 1.2 г = 6 г
- Жиры: 5 * 1 г = 5 г
- Углеводы: 5 * 0.1 г = 0.5 г
Томаты черри (5 шт.)
- Калории: 5 * 18 = 90 ккал
- Белки: 5 * 0.9 г = 4.5 г
- Жиры: 5 * 0.2 г = 1 г
- Углеводы: 5 * 3.9 г = 19.5 г
Салат руккола (50 г)
- Калории: 50 г = 12 ккал
- Белки: 50 г * 2.6 г/100 г = 1.3 г
- Жиры: 50 г * 0.7 г/100 г = 0.35 г
- Углеводы: 50 г * 3.7 г/100 г = 1.85 г
Чеснок (1 зуб.)
- Калории: 1 зуб. ~ 4 ккал
- Белки: 1 зуб. ~ 0.2 г
- Жиры: 1 зуб. ~ 0.01 г
- Углеводы: 1 зуб. ~ 1 г
Бальзамический уксус (2 ст.л.)
- Калории: 2 ст.л. ~ 28 ккал
- Белки: 2 ст.л. ~ 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 ст.л. ~ 6 г
Оливковое масло (по желанию, обычно 1 ст.л. для заправки)
- Калории: 1 ст.л. ~ 119 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 13.5 г
- Углеводы: 0 г
Теперь сложим все значения:
Калории
- Яйца: 70 ккал
- Томаты: 90 ккал
- Руккола: 12 ккал
- Чеснок: 4 ккал
- Уксус: 28 ккал
- Оливковое масло: 119 ккал (если используете столовую ложку)
Итого: 70 + 90 + 12 + 4 + 28 + 119 = 323 ккал
Белки
- Яйца: 6 г
- Томаты: 4.5 г
- Руккола: 1.3 г
- Чеснок: 0.2 г
- Уксус: 0 г
- Оливковое масло: 0 г
Итого: 6 + 4.5 + 1.3 + 0.2 + 0 + 0 = 12 г
Жиры
- Яйца: 5 г
- Томаты: 1 г
- Руккола: 0.35 г
- Чеснок: 0.01 г
- Уксус: 0 г
- Оливковое масло: 13.5 г
Итого: 5 + 1 + 0.35 + 0.01 + 0 + 13.5 = 19.86 г
Углеводы
- Яйца: 0.5 г
- Томаты: 19.5 г
- Руккола: 1.85 г
- Чеснок: 1 г
- Уксус: 6 г
- Оливковое масло: 0 г
Итого: 0.5 + 19.5 + 1.85 + 1 + 6 + 0 = 29.85 г
Результат:
- Калории: 323 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 19.86 г
- Углеводы: 29.85 г
Это примерный расчет, который может варьироваться в зависимости от точного количества и качества использованных ингредиентов.
