Ленивые голубцы с фаршем и рисом с соусом по махеевъски

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, воспользуемся средними значениями для каждого продукта. Вот КБЖУ для основных ингредиентов:

Основные ингредиенты:

1. Фарш домашний (свинина и говядина) - 400 г

   • Калории: ~800 ккал
   • Белки: ~80 г
   • Жиры: ~48 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Лук репчатый (1 шт. ~100 г)

   • Калории: ~40 ккал
   • Белки: ~1 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~9 г

3. Капуста белокочанная (250 г)

   • Калории: ~62 ккал
   • Белки: ~4 г
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~15 г

4. Чеснок (1-2 зубчика ~10 г)

   • Калории: ~15 ккал
   • Белки: ~0.6 г
   • Жиры: ~0.1 г
   • Углеводы: ~3 г

5. Яйцо (1 шт ~60 г)

   • Калории: ~90 ккал
   • Белки: ~8 г
   • Жиры: ~7 г
   • Углеводы: ~1 г

6. Рис (5 ст.л. ~100 г)

   • Калории: ~360 ккал
   • Белки: ~8 г
   • Жиры: ~1 г
   • Углеводы: ~80 г

7. Растительное масло для смазывания и обжарки ~30 г

   • Калории: ~270 ккал
   • Белки: ~0 g
   • Жиры: ~30 g
   • Углеводы: ~0 g

8. Панировочные сухари (например, ~30 г)

   • Калории: ~120 ккал
   • Белки: ~4 г
   • Жиры: ~1.5 г
   • Углеводы: ~24 г

Соус:

1. Сметана 10% (200 мл)

   • Калории: ~200 ккал
   • Белки: ~6 г
   • Жиры: ~20 г
   • Углеводы: ~10 г

2. Сливки 15% (200 мл)

   • Калории: ~300 ккал
   • Белки: ~5 г
   • Жиры: ~22 г
   • Углеводы: ~6 г

3. Кетчуп томатный (4 ст.л. ~60 г)

   • Калории: ~60 ккал
   • Белки: ~1 g
   • Жиры: ~0 g
   • Углеводы: ~15 g

4. Чеснок (1 зубчик ~3 г)

   • Калории: ~4 ккал
   • Белки: ~0.2 g
   • Жиры: ~0 g
   • Углеводы: ~1 g

Итоговое КБЖУ:

Теперь сложим все значения:

Калории:

800 + 40 + 62 + 15 + 90 + 360 + 270 + 120 + 200 + 300 + 60 + 4 = 2311 ккал

Белки:

80 + 1 + 4 + 0.6 + 8 + 8 + 0 + 4 + 6 + 5 + 1 + 0.2 = 113.4 г

Жиры:

48 + 0 + 0 + 0.1 + 7 + 1 + 30 + 1.5 + 20 + 22 + 0 + 0 = 129.6 г

Углеводы:

0 + 9 + 15 + 3 + 1 + 80 + 0 + 24 + 10 + 6 + 15 + 1 = 164 г

Итог КБЖУ:

• Калории: 2311 ккал
• Белки: 113.4 г
• Жиры: 129.6 г
• Углеводы: 164 г

Этот расчет может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их пропорций, но даст вам общее представление о содержании калорий и макроэлементов в вашем блюде.