Вход | Регистрация
Запеченный лосось под сальсой
Запеченный лосось под сальсой с помидорами черри, лимоном и зеленью. Уникальное сочетание оливкового масла и прованских трав для яркого вкуса!
Ингредиенты
- стейк лосося - 2 шт.
- помидоры черри - 100 г
- лимон - 0,5 шт.
- зелень петрушки - 0,5 пучка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- смесь прованских трав - 1 щепотка
- соль
- сальса:
- зеленый лук - 1 пучок
- петрушка - 0,5 пучка
- перец красный острый - 0,5 шт.
- лимон - 0,5 шт.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- белый винный уксус - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
В христианский праздник Благовещение Пресвятой Богородицы постящимся разрешено употребление рыбы. Предлагаю приготовить в этот день запеченный лосось под сальсой . Острая сальса из зеленого лука, петрушки и острого красного перца придаст рыбе пикантности и яркой остроты. Ангела за трапезой!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать приблизительное содержание этих макроэлементов в указанных ингредиентах. Рассчитывая КБЖУ для предложенных продуктов, воспользуемся усредненными значениями:
Информация по ингредиентам на 2 порции:
Стейк лосося (примерно 150 г на порцию):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
- На 2 порции:
- Калории: 560 ккал
- Белки: 60 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 0 г
Помидоры черри (100 г):
- Калории: 18 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Лимон (0,5 шт. на приготовление + 0,5 шт. в сальсу, итого 1 шт.):
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 4.5 г
Зелень петрушки (0,5 пучка, около 30 г):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Оливковое масло (1 ст. л. + 4 ст. л. в сальсе, всего 5 ст. л.):
- Калории: 120 ккал на 1 ст. л.
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
- На 5 ст. л.:
- Калории: 600 ккал
- Жиры: 70 г
Смесь прованских трав и соль:
- Обычно незначительное количество калорий, можно не учитывать.
Зеленый лук (1 пучок):
- Калории: 32 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Перец красный острый (0,5 шт.):
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
Белый винный уксус (1 ст. л.):
- Калории: 3 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.1 г
Суммарные значения КБЖУ:
Калории:
- Стейк лосося: 560 ккал
- Помидоры черри: 18 ккал
- Лимон: 15 ккал
- Зелень петрушки: 10 ккал
- Оливковое масло: 600 ккал
- Зеленый лук: 32 ккал
- Перец красный острый: 10 ккал
- Белый винный уксус: 3 ккал
- Итого: 1248 ккал
Белки:
- Стейк лосося: 60 г
- Помидоры черри: 1 г
- Лимон: 0.6 г
- Зелень петрушки: 1 г
- Оливковое масло: 0 г
- Зеленый лук: 2 г
- Перец красный острый: 0.5 г
- Белый винный уксус: 0.1 г
- Итого: 65.2 г
Жиры:
- Стейк лосося: 36 г
- Помидоры черри: 0 г
- Лимон: 0.2 г
- Зелень петрушки: 0 g
- Оливковое масло: 70 г
- Зеленый лук: 0 g
- Перец красный острый: 0.1 g
- Белый винный уксус: 0 g
- Итого: 106.3 г
Углеводы:
- Стейк лосося: 0 г
- Помидоры черри: 4 г
- Лимон: 4.5 г
- Зелень петрушки: 2 g
- Оливковое масло: 0 g
- Зеленый лук: 7 g
- Перец красный острый: 2 g
- Белый винный уксус: 0.1 g
- Итого: 19.6 г
Итогowe значения КБЖУ для всего блюда:
- Калории: 1248 ккал
- Белки: 65.2 г
- Жиры: 106.3 г
- Углеводы: 19.6 г
Эти значения являются приблизительными в зависимости от точного веса и качества используемых продуктов.
