Вход | Регистрация
Мусака из индейки с тыквой
Приготовьте вкусную мусаку из индейки с тыквой! Уникальный рецепт с кусочками филе бедра, тыквой, рисом, морковью и специями. Попробуйте!
Ингредиенты
- филе бедра индейки - 300 г
- тыква - 400 г
- рис длиннозерный - ½ ст.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр твердый 50% - 100 г
- масло топленое - 40 г
- петрушка для украшения
- помидоры черри для украшения
- чеснок - 3 зубчика
- перец черный молотый
- мускатный орех
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
. Мясо нарезать маленькими кусочками, добавить соль, перец, мускатный орех, топленое масло и обжарить до румяной корочки 15 мин.
. Измельчить лук, чеснок и натереть морковь.
Добавить овощи к мясу и жарить ещё 5 мин. на медленном огне.
. Нарезать тыкву толщиной 1 см., смазать топленым маслом и поставить запекать разогретую духовку до 200°С на 20 мин.
. Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде 10 мин.
. Мясо соединить с рисом.
. Тыкву нарезать на мелкие кубики.
. В форму для запекания положить слой тыквы.
Затем выложить мясо с рисом и снова слой тыквы.
. Сверху посыпать мусаку тёртым сыром.
. В разогретую духовку до 180°С поставить
Мусаку запекаться на 20 мин.
. Мусаку украсить помидорами, зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
В процессе приготовления Мусаки из индейки с тыквой я пользовалась блендером с чашель для и0мел чтения (измельчителем). Лук и чеснок с я очень быстро измельчила до нужной консистенции. Съэкономила свое время! И мои глазки не плакали.)) Ножи измельчителя из нержавеющей стали очень быстро справились со своей задачей! Блендер просто незаменимая вещь на моей кухне! И взобьет и измельчит как надо!!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) вашего рецепта, необходимо знать средние значения для каждого ингредиента. Давайте разберем каждый компонент по основным питательным веществам.
Филе бедра индейки (300 г):
- Калории: 330 ккал
- Белки: 62 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 0 г
Тыква (400 г):
- Калории: 120 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 30 г
Рис длиннозерный (½ ст. ≈ 90 г):
- Калории: 330 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 73 г
Лук репчатый (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт. ≈ 100 г):
- Калории: 41 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сыр твердый 50% (100 г):
- Калории: 350 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0 г
Масло топленое (40 г):
- Калории: 360 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (3 зубчика ≈ 9 г):
- Калории: 14 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 3 g
Теперь сложим все значения по каждому макроэлементу:
Калорийность (ккал):
- Филе индейки: 330
- Тыква: 120
- Рис: 330
- Лук: 40
- Морковь: 41
- Сыр: 350
- Масло: 360
- Чеснок: 14
Итого калорий: 330 + 120 + 330 + 40 + 41 + 350 + 360 + 14 = 1285 ккал
Белки (г):
- Филе индейки: 62
- Тыква: 4
- Рис: 7
- Лук: 1
- Морковь: 1
- Сыр: 25
- Масло: 0
- Чеснок: 0.6
Итого белков: 62 + 4 + 7 + 1 + 1 + 25 + 0 + 0.6 = 100.6 г
Жиры (г):
- Филе индейки: 7
- Тыква: 0
- Рис: 1
- Лук: 0
- Морковь: 0
- Сыр: 28
- Масло: 40
- Чеснок: 0
Итого жиров: 7 + 0 + 1 + 0 + 0 + 28 + 40 + 0 = 76 г
Углеводы (г):
- Филе индейки: 0
- Тыква: 30
- Рис: 73
- Лук: 9
- Морковь: 10
- Сыр: 0
- Масло: 0
- Чеснок: 3
Итого углеводов: 0 + 30 + 73 + 9 + 10 + 0 + 0 + 3 = 125 г
Общие значения КБЖУ:
- Калории: 1285 ккал
- Белки: 100.6 г
- Жиры: 76 г
- Углеводы: 125 г
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точности измерений и конкретных брендов ингредиентов, поэтому рекомендуется использовать пищевые таблицы или приложения для более точных данных.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Торт на скорую руку на кефире
Торт без выпечки на скорую руку
Бисквитный торт с кремом чиз и клубникой
