Апельсиновое желе
Апельсиновое желе — замечательное угощение, которое порадует вас своим уникальным вкусом и ярким цветом.
![Фото к рецепту: Апельсиновое желе Фото к рецепту: Апельсиновое желе](/all_image/recipes/174/174629/recipe_8b019890-a8bb-46fe-99f5-18bb4aac33c9_w450.webp)
Ингредиенты
- - апельсины — 4-5 шт. (примерно 1 кг)
- - сахар — 300 г
- - вода — 250 мл
- - лимонный сок — 2 ст.л.
- - желатин — 20 г (или 2 пакетика)
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно вымойте апельсины под проточной водой.
После этого нарежьте их на половинки и выжмите сок.
Можно использовать соковыжималку для удобства.
Мякоть можно оставить для текстуры, но если предпочитаете более гладкое желе, процедите сок.
В небольшой чашке залейте желатин холодной водой (примерно 100 мл) и дайте ему набухнуть в течение 15 минут.
В кастрюле соедините оставшуюся воду и сахар, доведите смесь до кипения на среднем огне.
Как только сахар растворится, добавьте апельсиновый сок и лимонный сок.
Хорошо перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин.
Перемешивайте до полного растворения желатина.
Далее, подошедшую массу разлейте по формочкам или стаканам.
Дайте желе остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4-6 часов, до полного застывания.
Когда желе готово, аккуратно извлеките его из формочек.
Можно украсить свежими фруктами или мятой перед подачей.