Колбаса из рульки

Свиную рульку промыть и поставить варить на три часа, я варила в мультиварке, но можно в обычной кастрюле.

В воду добавить соль, лавровый лист, специи по вкусу.

Когда рульку свариться, нужно достать кость и немного сделать разрезы.

На фольгу или пленку выложить рульку, добавить натертый чеснок, можно еще паприку.

Теперь нужно как можно крепче смотать рульку и положить пока горячая под пресс.

Уже можно есть через час.

Это очень вкусно.