Вход | Регистрация
Рыбный бульон
Приготовьте вкусный рыбный бульон с треской или судаком. Вам понадобятся 1 литр воды, лук, морковь, лавровый лист, соль и перец для идеального блюда!
Ингредиенты
- рыба (например, треска, судак или другая белая рыба) – 500 г
- вода – 1 литр
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- соль и перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой.
Разрежьте рыбу на крупные куски.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.
Варите овощи около 10 минут.
После того как овощи сварятся, добавьте кусочки рыбы в кипящий бульон.
Уменьшите огонь и варите еще 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой.
Когда бульон будет готов, процедите его через сито, чтобы удалить кости и кожицу рыбы, а также овощи.
Подавайте рыбный бульон горячим, можно добавить свежую зелень для аромата.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных вами ингредиентов, необходимо учесть каждый компонент отдельно. Основное внимание уделим рыбе, так как она составляет большую часть блюда, и далее добавим данные по овощам.
1. Треска (или судак) — 500 г
- Калории: 105 ккал на 100 г (в среднем)
- Белки: 22 г на 100 г
- Жиры: 1 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Для 500 г:- Калории = 105 ккал * 5 = 525 ккал- Белки = 22 г * 5 = 110 г- Жиры = 1 г * 5 = 5 г- Углеводы = 0 г * 5 = 0 г
2. Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г
- Белки: 1.1 г на 100 г
- Жиры: 0.1 г на 100 г
- Углеводы: 9.3 г на 100 г
Для 100 г:- Калории = 40 ккал- Белки = 1.1 г- Жиры = 0.1 г- Углеводы = 9.3 г
3. Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г
- Белки: 0.9 г на 100 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г
- Углеводы: 9.6 г на 100 г
Для 100 г:- Калории = 41 ккал- Белки = 0.9 г- Жиры = 0.2 г- Углеводы = 9.6 г
Суммируем КБЖУ:
Общие данные:- Калории = 525 ккал (рыба) + 40 ккал (лук) + 41 ккал (морковь) = 606 ккал- Белки = 110 г (рыба) + 1.1 г (лук) + 0.9 г (морковь) = 112 г- Жиры = 5 г (рыба) + 0.1 г (лук) + 0.2 г (морковь) = 5.3 г- Углеводы = 0 г (рыба) + 9.3 г (лук) + 9.6 г (морковь) = 18.9 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 606 ккал
- Белки: 112 г
- Жиры: 5.3 г
- Углеводы: 18.9 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретной рыбы и размера овощей.
