Вход | Регистрация
Блинный торт с красной рыбой
Насладитесь блинным тортом с красной рыбой! Рецепт включает яйца, молоко, сливочный сыр и зелень укропа. Идеальное угощение для праздника!
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- молоко — 500 мл
- мука — 200 г
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- масло растительное — 2 ст.л.
- слабосоленая красная рыба (лосось, форель) — 300 г
- сливочный сыр (типа «филадельфия») — 200 г
- зелень укропа — пучок
- лимонный сок —
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Блины:
Испеките блины.
Начинка:
Рыбу нарежьте тонкими пластинами. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью и лимонным соком.
Сборка:
На каждый блин — сырный крем и кусочки рыбы. Повторяйте слои. Верх можно украсить дольками лимона и зеленью.
Охлаждение:
Уберите в холодильник на 1–2 часа.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, давайте сначала найдем значения этих компонентов для каждого ингредиента, а затем сложим их.
1. Яйца (3 шт.)
- Калории: ~210 ккал (70 ккал одно яйцо)
- Белки: ~18 г (6 г одно яйцо)
- Жиры: ~15 г (5 г одно яйцо)
- Углеводы: ~1 г
2. Молоко (500 мл, 3.2% жирности)
- Калории: ~320 ккал (64 ккал на 100 мл)
- Белки: ~17 г (3.4 г на 100 мл)
- Жиры: ~16 г (3.2 г на 100 мл)
- Углеводы: ~24 г (4.8 г на 100 мл)
3. Мука (200 г)
- Калории: ~680 ккал (340 ккал на 100 г)
- Белки: ~20 г (10 г на 100 г)
- Жиры: ~2 г (1 г на 100 г)
- Углеводы: ~140 г (70 г на 100 г)
4. Сахар (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: ~120 ккал (400 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~30 г
5. Соль (щепотка)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
6. Масло растительное (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: ~270 ккал (900 ккал на 100 г)
- Белки: 0 г
- Жиры: ~30 г (100 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
7. Слабосоленая красная рыба (лосось, форель) (300 г)
- Калории: ~600 ккал (200 ккал на 100 г)
- Белки: ~66 г (22 г на 100 г)
- Жиры: ~36 г (12 г на 100 г)
- Углеводы: 0 г
8. Сливочный сыр (200 г, типа «Филадельфия»)
- Калории: ~600 ккал (300 ккал на 100 г)
- Белки: ~12 г (6 г на 100 г)
- Жиры: ~60 г (30 г на 100 г)
- Углеводы: ~8 г (4 г на 100 г)
9. Укроп (пучок, ≈ 50 г)
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~1.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~3 г
10. Лимонный сок (20 мл)
- Калории: ~6 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: ~2 г
Общая сумма КБЖУ
Теперь скопируем все значения и посчитаем:
Калории:210 + 320 + 680 + 120 + 0 + 270 + 600 + 600 + 15 + 6 = 2821 ккал
Белки:18 + 17 + 20 + 0 + 0 + 0 + 66 + 12 + 1.2 + 0 = 134.2 г
Жиры:15 + 16 + 2 + 0 + 0 + 30 + 36 + 60 + 0 + 0 = 159 г
Углеводы:1 + 24 + 140 + 30 + 0 + 0 + 0 + 8 + 3 + 2 = 208 г
Итого
- Калории: 2821 ккал
- Белки: 134.2 г
- Жиры: 159 г
- Углеводы: 208 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов, но в целом это приблизительные цифры для расчета КБЖУ.
