Шпроты домашние очень просто и очень вкусно

Ингредиенты

2 кг. салаки
3 ст.л. чорного чая на 2 ст. воды
2 ст. растительного масла
2 куриных бульонных кубика
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. жидкого дыма

Пошаговый рецепт приготовления

Завариваем чай в двух стаканах кипятка, оставляем и принимаемся за рыбу - чистим, моем.

В подготовленную рыбу вливаем жидкий дым.

Делаем маринад: процеженый чай+б.кубики+соль+раст.масло закипятить.

Рыбу, спинкой вверх, плотно укладываем в чугунок или утятницу или другую толстостенную посуду, залить маринадом дать закипеть и поставить на маленький огонь на 2 часа, за 15 минут до окончания открыть крышку.

Готовые шпроты розложыть по судочкам и в холодильник, а дальше как душе угодно или в салат , или на бутерброды, или...

Пошаговые фото рецепта

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 1

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 2

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 3

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 4

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 5

Шпроты домашние очень просто и очень вкусно: шаг 6

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:150 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:11894
Понравилось:34
Автор:зиша
Создан:19 ноября 2009, 18:59
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

Увидела рецепт в инете и у нас, но нерешалась сделать боялась, что за 2 часа варки из рыбы будет каша, но нет все получилось отлично и очень вкусно! Теперь готова к нежданным гостям

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Подборки рецептов

Тефтели в сметанном соусе

Запеканка из цветной капусты

Мясо по французски с фаршем

Плов с морепродуктами

Тефтели из куриного фарша

Стейк

Котлеты на пару

Запеканка из брокколи

Жульен с курицей и грибами

Запеканка из макарон с фаршем

Запеканка творожная с манкой

Вегетарианская лазанья

Искренне надеюсь что ЭТО никто готовить не будет, а автору давайте поставим "5", за оптимизм!!! Меня, честно, шокировала своим комментарием "италлина" - я специально купила шпроты, чтоб посмотреть состав и в "Энциклопедии кулинарии" тоже прочла технологию... - ФУ...., это просто фантазии, на производстве шпроты готовят совсем не так!

nikolya3

10.12.2009 19:25

Ответить

Полагаю, жидкий дым - это не есть хорошо. Да и чайный концентрат вызывает сомнение +3.

anelyna

24.04.2010 18:15

Ответить

А мне ваш рецепт понравился, единственное, что смущает бульонные кубики, как вы думаете можно ли их заменить бульоном и есть ли какая-нибудь альтернатива жидкому дыму? Может отвар луковой шелухи? Пробовали ли вы еще какой-нибудь рецепт домашних шпрот?