Вход | Регистрация
junona61
Рейтинг активности: 43.49
Пол: Женский
Город: kempten Германия
Регистрация: 17.02.2009 16:33
Последний визит: 19.06.2016 05:50
Красная рыба с рожками и овощами .
семга свежемороженная- 250 г
перец красный сладкий- 1 шт
зеленый лук-2 шт
морковь среднего размера- 1 шт
растительное масло для жарки
соль
перец белый молотый
немного свежей зелени укропа
рожки 200 г
Каталог: Другие рецепты
872130 мин.421
семга свежемороженная- 250 г
перец красный сладкий- 1 шт
зеленый лук-2 шт
морковь среднего размера- 1 шт
растительное масло для жарки
соль
перец белый молотый
немного свежей зелени укропа
рожки 200 г
Scones. сконы - английские булочки к чаю
мука - 350 г
разрыхлитель для теста -1 пачка
сахар песок -80 г
масло сливочное охлажденое - 100 г
молоко -125 мл.
1 целое яйцо и 2 желтка
щепотка соли
Каталог: Печенье
3326640 мин.914
мука - 350 г
разрыхлитель для теста -1 пачка
сахар песок -80 г
масло сливочное охлажденое - 100 г
молоко -125 мл.
1 целое яйцо и 2 желтка
щепотка соли
Пирог рыбный с лаксом и моцареллой
мука- 400 г
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
масло растительное-3 ст.л.
вода теплая 200 мл.
сметана 24%- 1 стол. ложка
начинка:
упаковка замороженого лакса-250 г
сыр моцарелла- 1 пакетик- 200 г
для маринада рыбки:
смесь душистых перцев- можно взять на свой вкус
немного соли
сок половики лимона
1 стол. ложка растительного масла
Каталог: Другая выпечка
9398120 мин.4810
мука- 400 г
дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г)
яйцо- 1 шт.
соль-1 ч.л.
сахар-0,5 ч.л.
масло растительное-3 ст.л.
вода теплая 200 мл.
сметана 24%- 1 стол. ложка
начинка:
упаковка замороженого лакса-250 г
сыр моцарелла- 1 пакетик- 200 г
для маринада рыбки:
смесь душистых перцев- можно взять на свой вкус
немного соли
сок половики лимона
1 стол. ложка растительного масла
Ореховая коса
для теста:
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
100 г размягченного масла
200 г ( 1 баночка) сметаны 24 %
начинка:
200 г лесных молотых орешков
50 г сахара
1 белок
4 ст.л. воды
смазка готового изделия до выпечки:
1 желток
1 стол. ложка молока
смазка готового изделия после выпечки:
2 ст.л. абрикосового джема, процедить через ситечко
1 стол ложка холодной воды
Каталог: Ореховый пирог
1701430 мин.62158
для теста:
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
100 г размягченного масла
200 г ( 1 баночка) сметаны 24 %
начинка:
200 г лесных молотых орешков
50 г сахара
1 белок
4 ст.л. воды
смазка готового изделия до выпечки:
1 желток
1 стол. ложка молока
смазка готового изделия после выпечки:
2 ст.л. абрикосового джема, процедить через ситечко
1 стол ложка холодной воды
Торт " лимонный"
яйца-4 шт. ( отделить желтки от белков)
сахар песок-125 г
ванильный сахар-1 пакетик
теплая вода-3 ст.л.
мука-75 г
крахмал картофельный-50 г
разрыхлитель-1,5 ч. лож.
крем:
желатин листовой-8 шт.
пахта ( buttermilch)-300 мл.
сахар-150 г
цедра 1 лимона
свеже выжатый лимонный сок-100 мл.
сливки жирные-4 баночки по 200 мл.
фисташки для украшения торта рубленные-3 стол ложки ( не соленые)
половина свежего лайма для украшения торта
Каталог: Торты
1297460 мин.62854
яйца-4 шт. ( отделить желтки от белков)
сахар песок-125 г
ванильный сахар-1 пакетик
теплая вода-3 ст.л.
мука-75 г
крахмал картофельный-50 г
разрыхлитель-1,5 ч. лож.
крем:
желатин листовой-8 шт.
пахта ( buttermilch)-300 мл.
сахар-150 г
цедра 1 лимона
свеже выжатый лимонный сок-100 мл.
сливки жирные-4 баночки по 200 мл.
фисташки для украшения торта рубленные-3 стол ложки ( не соленые)
половина свежего лайма для украшения торта
Печенье овсяное xxl
масло слив.-200 г
сахар-150 г
яйца-1 шт
хлопья овсяные-1,5 ст. (200 мл. )
разрыхлитель-1 ч.л.
мука-1 ст.
Каталог: Печенье
775260 мин.11651
масло слив.-200 г
сахар-150 г
яйца-1 шт
хлопья овсяные-1,5 ст. (200 мл. )
разрыхлитель-1 ч.л.
мука-1 ст.
Расстегаи с рыбой
мука-500 г
яйцо-1 шт.
дрожжи-1 пакетик 7 г
вода теплая-200 мл.
масло растительное-3 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
начинка:
филе пангасиуса-300 г
сок лимона)2 ст.л.
лук зеленый в нарезке-2 полные ст.л.
соль
перец .
1 яйцо для смазки изделий
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7840120 мин.11831
мука-500 г
яйцо-1 шт.
дрожжи-1 пакетик 7 г
вода теплая-200 мл.
масло растительное-3 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
сахар-1 ч.л.
начинка:
филе пангасиуса-300 г
сок лимона)2 ст.л.
лук зеленый в нарезке-2 полные ст.л.
соль
перец .
1 яйцо для смазки изделий
Пампушки с фисташками
кефир-300 мл.
дрожжи сухие-2 ч.л.
сахар-2 ч.л.
соль-1 ч.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
мука-400 г
масло растительное-3 стол. ложка
для посыпки:
фисташки дробленые -0,5 ст.
Каталог: Пицца
623260 мин.12341
кефир-300 мл.
дрожжи сухие-2 ч.л.
сахар-2 ч.л.
соль-1 ч.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
мука-400 г
масло растительное-3 стол. ложка
для посыпки:
фисташки дробленые -0,5 ст.
Пирог с яблоками " вдохновение"
мука пшеничная-500 г
молоко теплое-230 мл.
масло слив. ( растопить)-50 г
яйца-2 шт.
дрожжи сухие-1 пакетик ( 7 г)
сахар 2 ст.л.
соль-1 ч.л.
ваниль
начинка:
яблоки крупные-4 шт
масло слив.-20 г
сахар-2 полные ст.л.
корица
вода-2 ст.л.
для смазки изделия:
1 яйцо (взбить)
30 г слив. масла(растопить)
миндаль ( пластинки)-около 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
12715120 мин.12542
мука пшеничная-500 г
молоко теплое-230 мл.
масло слив. ( растопить)-50 г
яйца-2 шт.
дрожжи сухие-1 пакетик ( 7 г)
сахар 2 ст.л.
соль-1 ч.л.
ваниль
начинка:
яблоки крупные-4 шт
масло слив.-20 г
сахар-2 полные ст.л.
корица
вода-2 ст.л.
для смазки изделия:
1 яйцо (взбить)
30 г слив. масла(растопить)
миндаль ( пластинки)-около 1 ст.л.
Заварное пироженое с кремом
1 ст. (200 мл. ) просеяной муки
1 ст. воды или молока
щепотка соли
100 г масла
4 яйца
крем:
2 баночки (200 г) жирных сливок
2 пакетика закрепителя для сливок
3 ст.л. с горкой сахарной пудры
Каталог: Другая выпечка
2896760 мин.12053
1 ст. (200 мл. ) просеяной муки
1 ст. воды или молока
щепотка соли
100 г масла
4 яйца
крем:
2 баночки (200 г) жирных сливок
2 пакетика закрепителя для сливок
3 ст.л. с горкой сахарной пудры
Наггетсы
куриная грудка-500 г
соль
перец-
2 яйца
сыр тертый-100 г
сухари панировочные-100 г
семена кориандра (кунжут-сезам)-50 г
растительное масло для жарки
Каталог: Мясные закуски
1612940 мин.11331
куриная грудка-500 г
соль
перец-
2 яйца
сыр тертый-100 г
сухари панировочные-100 г
семена кориандра (кунжут-сезам)-50 г
растительное масло для жарки
Рулетики из индейки "нежные"
мясо индюшки (грудка) -500 г
3 соленых огурца
1 свежий красный болгарский перец
1 пакетик приправы для рулетов
растительное масло для жарки
несколько зубочисток
соль-по желанию (я не солила)
черный свежемолотый перец
Каталог: Другие горячие закуски
936160 мин.12239
мясо индюшки (грудка) -500 г
3 соленых огурца
1 свежий красный болгарский перец
1 пакетик приправы для рулетов
растительное масло для жарки
несколько зубочисток
соль-по желанию (я не солила)
черный свежемолотый перец
Рулет из шпината с лососем
замороженый шпинат-200 г
яйца-2 шт. (сырые)
сыр гоуда тертый-100 г
начинка для рулета:
копченый лосось-200 г
сыр плавленый типа филадельфии( в баночке)-200 г
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
823840 мин.13048
замороженый шпинат-200 г
яйца-2 шт. (сырые)
сыр гоуда тертый-100 г
начинка для рулета:
копченый лосось-200 г
сыр плавленый типа филадельфии( в баночке)-200 г
Баклажанные рулетики по-кавказски
2 баклажана среднего размера
фарш смешаный 150 г
кинза 1 пучёк или 1 ч.л. сухой
2 зубчика чеснока
1 морковь среднего размера
майонез 2 стол- ложки
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Другие холодные закуски
919740 мин.12133
2 баклажана среднего размера
фарш смешаный 150 г
кинза 1 пучёк или 1 ч.л. сухой
2 зубчика чеснока
1 морковь среднего размера
майонез 2 стол- ложки
соль
перец
растительное масло для жарки
Пирожные "schneeball"( снежки)
тесто:
яйца-3шт
5-6 стол. ложек горячей воды
150 г сахара
100 г муки
50 г картофельного крахмала
1 ч. лож. разрыхлителя
крем:
сметана 24%- 2 баночки по 200 г
2 пакетика закрепителя для сливок
1 ст. сахарной пудры
Каталог: Пирожное
1172560 мин.13152
тесто:
яйца-3шт
5-6 стол. ложек горячей воды
150 г сахара
100 г муки
50 г картофельного крахмала
1 ч. лож. разрыхлителя
крем:
сметана 24%- 2 баночки по 200 г
2 пакетика закрепителя для сливок
1 ст. сахарной пудры
Форелька из духовки
форель свежемороженная-3 шт
соль-1 ч. лож.
остальные приправы
хмели-сунели
красная паприка
белый молотый перчик
немного сухого укропа
растительное масло -4 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
739060 мин.31530
форель свежемороженная-3 шт
соль-1 ч. лож.
остальные приправы
хмели-сунели
красная паприка
белый молотый перчик
немного сухого укропа
растительное масло -4 ст.л.
Простой рыбный пирог
для жидкого теста:
сметана 10%- 200 г
яйца-3шт
майонез -3 ст- лож
мука-1 ст. с половинкой( 200 мл. )
начинка:
тунец в соб- соку-1 баночка
картофель сырой-3 шт- среднего размера
лук зеленый-
яйцо сырое для вязкости-1шт
соль-перец-
Каталог: Пирог с рыбой и картошкой
1800990 мин.61736
для жидкого теста:
сметана 10%- 200 г
яйца-3шт
майонез -3 ст- лож
мука-1 ст. с половинкой( 200 мл. )
начинка:
тунец в соб- соку-1 баночка
картофель сырой-3 шт- среднего размера
лук зеленый-
яйцо сырое для вязкости-1шт
соль-перец-
Мраморный кекс (рецепт выходного)
мука-200 г
разрыхлитель-1 пакетик
сахар-100 г
яйца-3 шт.
масло слив.-100 г
молоко-120 мл.
ликер яичный-3 ст.л.
сметана 24%-3 ст.л.
какао-2 ч.л.
ванильный сахар(по желанию)
Каталог: Кекс мраморный
28338120 мин.11541
мука-200 г
разрыхлитель-1 пакетик
сахар-100 г
яйца-3 шт.
масло слив.-100 г
молоко-120 мл.
ликер яичный-3 ст.л.
сметана 24%-3 ст.л.
какао-2 ч.л.
ванильный сахар(по желанию)
Маковый пирог-рулет
мука высшего сорта-500 г
дрожжи сухие-1 пакетик (7 г)
сахар-1 стол. ложка с верхом
соль-1 ч.л.
яйца-2 шт
масло слив.-50 г
сметана 24% -3 ст.л.
ванильный сахар-1 ч.л.
начинка:
молоко-1 ст. (200 мл. )
мак-1 ст.
сахар-2 стол. ложка
ванильный сахар-1 ч.л.
сливочное масло -10 г
Каталог: Сладкие пироги
22446120 мин.13268
мука высшего сорта-500 г
дрожжи сухие-1 пакетик (7 г)
сахар-1 стол. ложка с верхом
соль-1 ч.л.
яйца-2 шт
масло слив.-50 г
сметана 24% -3 ст.л.
ванильный сахар-1 ч.л.
начинка:
молоко-1 ст. (200 мл. )
мак-1 ст.
сахар-2 стол. ложка
ванильный сахар-1 ч.л.
сливочное масло -10 г
Пирожки с кислой капустой
для теста:
мука-500 г
дрожжи сухие-7 г (1 пакетик)
яйцо-1шт
сметана 24%-3 ст.л.
вода теплая-200 мл.
масло растительное-3 сто. ложки
сахар-1 ч. лож
соль-1 ч.л.
начинка:
квашеная капуста-1 ст. (200 мл. )
лук репка-1 шт
фарш смешанный-150 г
перец черный молотый-
соль-
растительное масло-3 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
39070120 мин.11429
для теста:
мука-500 г
дрожжи сухие-7 г (1 пакетик)
яйцо-1шт
сметана 24%-3 ст.л.
вода теплая-200 мл.
масло растительное-3 сто. ложки
сахар-1 ч. лож
соль-1 ч.л.
начинка:
квашеная капуста-1 ст. (200 мл. )
лук репка-1 шт
фарш смешанный-150 г
перец черный молотый-
соль-
растительное масло-3 ст.л.
Печенье "кофейное"
мука-500 г
разрыхлитель-2 ч.л.
какао порошок-50 г
сахар ванильный-1 пакетик(10 г)
сахар песок-200 г
сметана-200 мл.
масло слив.-200 г
молоко-2 стол. лож.
кофе растворимый-1 стол. лож.
Каталог: Печенье
727840 мин.11944
мука-500 г
разрыхлитель-2 ч.л.
какао порошок-50 г
сахар ванильный-1 пакетик(10 г)
сахар песок-200 г
сметана-200 мл.
масло слив.-200 г
молоко-2 стол. лож.
кофе растворимый-1 стол. лож.
Яблочные колечки
для кляра:
2 яйца
200 г мука
1/4литра молока( или белого вина)
500 г яблок
2 стол. лож сах. пудры
или 2 стол. лож сахара
0,5 ч.л. цимта
масло растительное для фритюра
Каталог: Другая выпечка
616820 мин.41323
для кляра:
2 яйца
200 г мука
1/4литра молока( или белого вина)
500 г яблок
2 стол. лож сах. пудры
или 2 стол. лож сахара
0,5 ч.л. цимта
масло растительное для фритюра
Käsekuchen
для теста:
мука-220 г
яйцо-1 шт
сахар-125 г
масло слив.-100 г
разрыхлитель для теста-1/4 пачки
начинка:
творожная масса-500 г
сахар-100 г
молоко-500 мл.
сливочное масло -30 г
ванильный пудинг-1 пачка
яйца-2 шт
Каталог: Сладкие пироги
6760120 мин.61933
для теста:
мука-220 г
яйцо-1 шт
сахар-125 г
масло слив.-100 г
разрыхлитель для теста-1/4 пачки
начинка:
творожная масса-500 г
сахар-100 г
молоко-500 мл.
сливочное масло -30 г
ванильный пудинг-1 пачка
яйца-2 шт
Халва домашняя
2 ст. (200 мл. )- очищеных семян подсолнуха
1,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сахара
100 мл. растительного масла буз запаха
0,5 ст. воды
Каталог: Другие десерты
2038430 мин.12055
2 ст. (200 мл. )- очищеных семян подсолнуха
1,5 ст. пшеничной муки
0,5 ст. сахара
100 мл. растительного масла буз запаха
0,5 ст. воды
Картофель фаршированый мясом в сметанной подливке.
8-9 шт. картофеля среднего размера
200 г смешаного фарша
1- луковица
100 г сметаны 24%
100 г воды
соль
перец, хмели-сунели .
Каталог: Блюда из мяса
1120160 мин.42458
8-9 шт. картофеля среднего размера
200 г смешаного фарша
1- луковица
100 г сметаны 24%
100 г воды
соль
перец, хмели-сунели .
Куриные окорочка а-ля тоскана
4-куриных окорочка
2- ст.л. растительного масла
1- луковица
2-зуб чеснока
100- г красного полусохого вина
500- г протертых помидоров
сухой шалфей, соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
793640 мин.41331
4-куриных окорочка
2- ст.л. растительного масла
1- луковица
2-зуб чеснока
100- г красного полусохого вина
500- г протертых помидоров
сухой шалфей, соль
перец
Просто шницель почти по-венски
свинная вырезка-500 г
3яйца
5 стол. лож. муки
5 стол. лож. панировочных сухарей
соль
перец -
смалец (в оригинале), у меня растительное масло для жарки.
Каталог: Венский шницель
1164940 мин.41122
свинная вырезка-500 г
3яйца
5 стол. лож. муки
5 стол. лож. панировочных сухарей
соль
перец -
смалец (в оригинале), у меня растительное масло для жарки.
Овсянные блинчики
овсяные хлопья ( что-то вроде геркулеса)-2 ст.
молоко теплое-2 ст. ( 200 мл. )
яйца-2 шт.
соль
сахар ( по вашему желанию, я не добавляла)
масло растительное-50 г
сливочное масло для промазки блинчиков.
Каталог: Блины
879060 мин.41225
овсяные хлопья ( что-то вроде геркулеса)-2 ст.
молоко теплое-2 ст. ( 200 мл. )
яйца-2 шт.
соль
сахар ( по вашему желанию, я не добавляла)
масло растительное-50 г
сливочное масло для промазки блинчиков.
Плов с курицей в горшочке
куриные ножки-2 шт
морковь-1 большая
лук репка-1 большой
рис круглозернистый-1 ст. (200 мл. )
соль, черный молотый перец-
зира в зернах-щепотка
кинза в зернах- щепотка
вода горячая-2 ст. (200 мл. )
чеснок-3 зубчика
масло растительное для обжарки-4 ст.л.
Каталог: Плов в горшочках
2385760 мин.41128
куриные ножки-2 шт
морковь-1 большая
лук репка-1 большой
рис круглозернистый-1 ст. (200 мл. )
соль, черный молотый перец-
зира в зернах-щепотка
кинза в зернах- щепотка
вода горячая-2 ст. (200 мл. )
чеснок-3 зубчика
масло растительное для обжарки-4 ст.л.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
