Пирог с яблоками " вдохновение"

Ингредиенты

мука пшеничная-500 г
молоко теплое-230 мл.
масло слив. ( растопить)-50 г
яйца-2 шт.
дрожжи сухие-1 пакетик ( 7 г)
сахар 2 ст.л.
соль-1 ч.л.
ваниль
начинка:
яблоки крупные-4 шт
масло слив.-20 г
сахар-2 полные ст.л.
корица
вода-2 ст.л.
для смазки изделия:
1 яйцо (взбить)
30 г слив. масла(растопить)
миндаль ( пластинки)-около 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто оставить в теплом месте. Дать подойти ему 2-а раза. Затем разделать на небольшие кусочки, весом примерно грамм по 30. У меня получилось 15 штук.

Приготовить начинку. Яблоки очистить , семена удалить, нарезать мелкими кубиками. В сковороде растопить масло, добавить яблоки, сахар и воду. Томить под закрытой крышкой на медленном огне, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.Теперь плиту выключаем, добавляем корицу и оставляем на горячей плите еще на 3-5 минут. Затем остужаем.

Теперь лепим пампушки. Из кусочка теста руками делаем лепешку, кладем начину и защипываем сверху Тестовый мешочек окунуть в растопленое сливочное масло. Укладываем плотно в смазанную раз"емную форму для торта, накрываем полотенцем и оставляем минут на 20 в теплом месте. Духовку нагреть до 200 градусов. Пирог смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем, выпекаем в нагретой духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!