Вход | Регистрация
kidlog
Рейтинг активности: 289.615
Пол: Женский
Город: Tábor, Česka Republika
Регистрация: 03.11.2007 19:01
Последний визит: 21.11.2023 19:07
Билтон(г) - вяленое мясо
300 г свиной вырезки
рассол: вода
соль
лавровый лист
душистый перец
смесь: 5 частей молотого кориандра
1 часть молотого перца
1 часть горчичного семени
Каталог: Другие холодные закуски
4163913582
300 г свиной вырезки
рассол: вода
соль
лавровый лист
душистый перец
смесь: 5 частей молотого кориандра
1 часть молотого перца
1 часть горчичного семени
Традиционный пасхальный хлеб-mazanec
250 мл. молока
30 г дрожжей
120 г сахара
500 г полугрубой муки ( можно обычную)
120 г сливочного масла (или маргарина)
1 пак. ванильного сахара
щепотка соли
4 желтка
мука для вымешивания теста
50 г изюма
50 г миндаля (дробленного)
сахарная пудра
Каталог: Другая выпечка
934590 мин.61739
250 мл. молока
30 г дрожжей
120 г сахара
500 г полугрубой муки ( можно обычную)
120 г сливочного масла (или маргарина)
1 пак. ванильного сахара
щепотка соли
4 желтка
мука для вымешивания теста
50 г изюма
50 г миндаля (дробленного)
сахарная пудра
Куриные ножки фаршированные черносливом и арахисом
6 шт. куриных ножек
12 шт. чернослива
горсть арахиса
красное вино
100 г сыра (любого)
базилик
соль
красный молотый перец
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
784160 мин.61928
6 шт. куриных ножек
12 шт. чернослива
горсть арахиса
красное вино
100 г сыра (любого)
базилик
соль
красный молотый перец
растительное масло
Торт-желе с киви и клубникой
1 бисквитный корпус на торт (200 г)
1 уп. ванильного пудинга (37 г)
1 ст. молока (250-300 мл.)
150 г сливочного масла
2-3 ст.л. сахарной пудры
1 пак. красного желе для торта dr.oetker (10 г)
2 киви
200 г свежей клубники
Каталог: Другие десерты
2121812759
1 бисквитный корпус на торт (200 г)
1 уп. ванильного пудинга (37 г)
1 ст. молока (250-300 мл.)
150 г сливочного масла
2-3 ст.л. сахарной пудры
1 пак. красного желе для торта dr.oetker (10 г)
2 киви
200 г свежей клубники
Суши nigri
200 г риса
500 мл. воды
4 ст.л. сушонных вишен
4 ч.л. винного уксуса
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли без верха
1 ч.л. хрена
кусочки копченого лосося (или кусочки копченой форели)
Каталог: Другие холодные закуски
477011631
200 г риса
500 мл. воды
4 ст.л. сушонных вишен
4 ч.л. винного уксуса
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли без верха
1 ч.л. хрена
кусочки копченого лосося (или кусочки копченой форели)
Рыбная "икра"
100 мл. томатного сока
100-150 г сливочного масла
80-100 г манной крупы
1 селедка
2 небольшие луковицы
Каталог: Другие холодные закуски
983920 мин.11730
100 мл. томатного сока
100-150 г сливочного масла
80-100 г манной крупы
1 селедка
2 небольшие луковицы
Суп грибной с сыром
приблизительно на 3 литра воды:
2 горсти сушонных грибов (любых)
3-4 кубика бульона (грибного или куринного)
картофель
2 плавленых сырка (любых)
1 лук
1 морковь
зелень
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
100-150 мл. молока или сливок
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
2560260 мин.150100
приблизительно на 3 литра воды:
2 горсти сушонных грибов (любых)
3-4 кубика бульона (грибного или куринного)
картофель
2 плавленых сырка (любых)
1 лук
1 морковь
зелень
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
100-150 мл. молока или сливок
соль
Арабский хлеб & мясо gyros
500 г мяса (куринного или свинина)
1 сладкий перец
лук порей
1 помидор
смесь gyros (или перец сладкий молотый, перец горький молотый, базилик, сушонный чеснок, сухая петрушка, тимьян,соль)
1 ст.л. растительного масла
арабский хлеб (готовый)
Каталог: Другие горячие закуски
1160130 мин.13058
500 г мяса (куринного или свинина)
1 сладкий перец
лук порей
1 помидор
смесь gyros (или перец сладкий молотый, перец горький молотый, базилик, сушонный чеснок, сухая петрушка, тимьян,соль)
1 ст.л. растительного масла
арабский хлеб (готовый)
Лазанья из макарон с брокколи и мясом
500 г мяса (любого)
500 г брокколи
1 лук
1 зубок чеснока
600 мл. томатного сока (или томатной пасты, или свежих измельченных помидор)
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. орегана
500 г макарон
300 г сыра
растительное масло
соль
перец черный молотый
сахар (по необходимости)
уксус (по необходимости)
Каталог: Лазанья из макарон
116991926
500 г мяса (любого)
500 г брокколи
1 лук
1 зубок чеснока
600 мл. томатного сока (или томатной пасты, или свежих измельченных помидор)
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. орегана
500 г макарон
300 г сыра
растительное масло
соль
перец черный молотый
сахар (по необходимости)
уксус (по необходимости)
Свинной кармашек
мясо ( и желанию)
перц молотый черный
соль
для начинки: грибы (любые)
лук
сыр (любой)
для соуса: майонез,
базилик
0,5 ч.л. горчицы
растительное масло для жарки
фольга для запекания
все ингридиенты взяты в произвольной пропорции, кому-что больше нравиться.
Каталог: Другие основные блюда
625411839
мясо ( и желанию)
перц молотый черный
соль
для начинки: грибы (любые)
лук
сыр (любой)
для соуса: майонез,
базилик
0,5 ч.л. горчицы
растительное масло для жарки
фольга для запекания
все ингридиенты взяты в произвольной пропорции, кому-что больше нравиться.
Хлеб обжаренный по итальянски - bruschetta
4 кусочка белого хлеба
1 зубок чеснока (по желанию)
4 твердых помидора
базилик (несколько листиков свежего, но можно и сухого)
2 ст.л. оливкового масла
соль
сыр
Каталог: Бутерброды
1430341733
4 кусочка белого хлеба
1 зубок чеснока (по желанию)
4 твердых помидора
базилик (несколько листиков свежего, но можно и сухого)
2 ст.л. оливкового масла
соль
сыр
Салат литовский
1 банка ананаса
250 г крабовых палочек
2 горсти фасоли
2 помидора
1 сладкий перец
5 г смеси для салата
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. кетчупа
Каталог: Салат с крабовыми палочками и помидорами
1082012044
1 банка ананаса
250 г крабовых палочек
2 горсти фасоли
2 помидора
1 сладкий перец
5 г смеси для салата
2 ст.л. майонеза
3 ст.л. кетчупа
Пирог банановый
2-3 банана
70-80 мл. растительного масла
2 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст. полугрубой муки (можно обычной)
1 пак. рыхлителя
100 мл. теплого молока
Каталог: Другая выпечка
888760 мин.13765
2-3 банана
70-80 мл. растительного масла
2 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст. полугрубой муки (можно обычной)
1 пак. рыхлителя
100 мл. теплого молока
Корона из свинных ребрышек
1-1,5 кг. свинных ребрышек
перец черный молотый
соль
1 зубок чеснока
смесь "gyros"
Каталог: Другие основные блюда
1431312667
1-1,5 кг. свинных ребрышек
перец черный молотый
соль
1 зубок чеснока
смесь "gyros"
Нутрия в чесночном соусе
2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
4-5 зубков чеснока
600-800 мл. молока
соль
Каталог: Другие основные блюда
130875120 мин.63141
2-2,5 кг. мяса нутрии (можно кролика)
4-5 зубков чеснока
600-800 мл. молока
соль
Быстрый гуляш с колбасой
600 г колбасы
1 лук
1 сладкий перец
1 морковь
растительное масло (для жарки)
для соуса: 1 кубик бульона
200-300 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. крахмала
базилик (сушонный, )
орегано (сушонное, )
кориандр (сухой, )
соль
сахар
Каталог: Другие горячие закуски
1633111743
600 г колбасы
1 лук
1 сладкий перец
1 морковь
растительное масло (для жарки)
для соуса: 1 кубик бульона
200-300 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. крахмала
базилик (сушонный, )
орегано (сушонное, )
кориандр (сухой, )
соль
сахар
Цветная капуста и брокколи в соусе бешамель
1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 г масла
150 г муки
1 ст. молока
150 г твердого сыра
соль
Каталог: Другие горячие закуски
4320312347
1 цветная капуста
1 капуста брокколи
150 г масла
150 г муки
1 ст. молока
150 г твердого сыра
соль
Гренки от "natul"kи "
1 белый батон
2 яйца
0,5 ст. молока
растительное масло (для жарки)
Каталог: Гренки с яйцом
665312149
1 белый батон
2 яйца
0,5 ст. молока
растительное масло (для жарки)
Бисквитный рулет с бананом
для теста:
6 яиц
6 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. грубой муки (или обычной)
1 пак. рызрыхлителя
для крема:
300-350 г сливочного масла
1 банановый пудинг
1 ст. молока
200 г сахара
1-2 банана
Каталог: Бисквитный рулет
4047213686
для теста:
6 яиц
6 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. грубой муки (или обычной)
1 пак. рызрыхлителя
для крема:
300-350 г сливочного масла
1 банановый пудинг
1 ст. молока
200 г сахара
1-2 банана
Закусочная тарелочка (ассорти)
7 яиц
1 плавленый сырок
1 зубок чеснока (по желанию)
2-3 ст.л. майонеза
сыр твердый (любой по желанию)
оливы
Каталог: Другие холодные закуски
1542412456
7 яиц
1 плавленый сырок
1 зубок чеснока (по желанию)
2-3 ст.л. майонеза
сыр твердый (любой по желанию)
оливы
Грибы маринованные с чесноком
грибы
лук
на 1 литр маринада:
2 ст.л. соли
1,5 ч.л. сахара
4 шт. перца черного (горошек)
2 шт. гвоздики
2 шт. лаврового листа
4 ст.л. уксуса
2-3 зуб. чеснока
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Заготовки из грибов
7588611979
грибы
лук
на 1 литр маринада:
2 ст.л. соли
1,5 ч.л. сахара
4 шт. перца черного (горошек)
2 шт. гвоздики
2 шт. лаврового листа
4 ст.л. уксуса
2-3 зуб. чеснока
1 ст.л. растительного масла
Утка в яблоках с морковкой
утка
1-2 яблока (желательно кислые)
1 морковка
1 лук
соль
перец молотый
4-5 горошин душистого перца
3-4 лавровых листа
1 кубик бульона
Каталог: Другие основные блюда
612111830
утка
1-2 яблока (желательно кислые)
1 морковка
1 лук
соль
перец молотый
4-5 горошин душистого перца
3-4 лавровых листа
1 кубик бульона
Пряники от фисун
тесто:
0,5 ст. кефира или кислого молока
2 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 желтка
4 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соды (не гасить!)
1 пак. ванильного сахара
0,5 ч.л. цедры лимона (апельсина или мандарина)
помада:
2 белка
1 ст. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа)
Каталог: Пряники на кефире
1769512359
тесто:
0,5 ст. кефира или кислого молока
2 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 желтка
4 ст.л. растительного масла
2 ч.л. соды (не гасить!)
1 пак. ванильного сахара
0,5 ч.л. цедры лимона (апельсина или мандарина)
помада:
2 белка
1 ст. сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа)
Куринные ножки с имбирем и бананом
куринные ножки
1 луковица
2 зубка чеснока
соль
перец черный молотый
1/2 ч.л. молотого имбиря ("zazvor"-тоже самое)
1/2 кубика бульона (любого)
растительное масло (для жарки)
2 банана
Каталог: Другие основные блюда
506311425
куринные ножки
1 луковица
2 зубка чеснока
соль
перец черный молотый
1/2 ч.л. молотого имбиря ("zazvor"-тоже самое)
1/2 кубика бульона (любого)
растительное масло (для жарки)
2 банана
Крылышки "michaela"
12 куринных крылышек
соль
для маринада:
5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. водки или коньяка
1 ст.л. меда (не полная)
перец или чеснок (по желанию)
приправа на курицу
Каталог: Другие горячие закуски
632612054
12 куринных крылышек
соль
для маринада:
5 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. водки или коньяка
1 ст.л. меда (не полная)
перец или чеснок (по желанию)
приправа на курицу
Новогодний коктейль с ветчиной
200 г ветчины (или другого копченого мяса)
2 яйца (варенных)
50 г яблок (очищеных)
50 г огуреца (консервированого)
50 г перца (красного консервированого)
50 г горошка (маринованого)
100 г майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. лимоного сока (или щепотка лимонной кислоты)
соль
4 листика салата
петрушка для украшения (по желанию)
Каталог: Мясные закуски
520311442
200 г ветчины (или другого копченого мяса)
2 яйца (варенных)
50 г яблок (очищеных)
50 г огуреца (консервированого)
50 г перца (красного консервированого)
50 г горошка (маринованого)
100 г майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. лимоного сока (или щепотка лимонной кислоты)
соль
4 листика салата
петрушка для украшения (по желанию)
Пирог фруктовый с пудингом
4 яйца
1 ст. грубой муки (можно заменить манкой)
1 ст. полугрубой муки (можно взять обычную)
200 мл. растительного масла (я брала 150 мл.)
1 ст. сахара
1 ст. молока
1 пак. рыхлителя (15 г)
1 ст.л. рома
1-2 ст.л. какао
1 абрикосовый компот
1 большой банан или 2 маленьких
1 пак. ванильного пудинга
1 пак. шоколадного пудинга
Каталог: Другая выпечка
1201911639
4 яйца
1 ст. грубой муки (можно заменить манкой)
1 ст. полугрубой муки (можно взять обычную)
200 мл. растительного масла (я брала 150 мл.)
1 ст. сахара
1 ст. молока
1 пак. рыхлителя (15 г)
1 ст.л. рома
1-2 ст.л. какао
1 абрикосовый компот
1 большой банан или 2 маленьких
1 пак. ванильного пудинга
1 пак. шоколадного пудинга
Куриные ножки под крышкой
куриные ножки
смесь на гриль
растительное масло (для жарки)
соус к мясу (сухой в пакетике)
грибы сушенные (можно любые)
соль
Каталог: Другие горячие закуски
521911533
куриные ножки
смесь на гриль
растительное масло (для жарки)
соус к мясу (сухой в пакетике)
грибы сушенные (можно любые)
соль
Гусь в яблоках
гусь
яблоки
корица
сахар
для маринада:
2 ст.л. сухого белого вина
2 ст. воды
1 средний лук
4 больших зубка чеснока
1 маленькая баночка томатной пасты
соль
перец
чили
паприка
мускат
кориандр
Каталог: Другие горячие закуски
944712649
гусь
яблоки
корица
сахар
для маринада:
2 ст.л. сухого белого вина
2 ст. воды
1 средний лук
4 больших зубка чеснока
1 маленькая баночка томатной пасты
соль
перец
чили
паприка
мускат
кориандр
Чебуреки
1 уп. (500 г) слоенного теста (готового)
500 г фарша
1 лук
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие горячие закуски
615212045
1 уп. (500 г) слоенного теста (готового)
500 г фарша
1 лук
перец черный молотый
соль
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
