Новогодний коктейль с ветчиной

Ингредиенты

• 200 г ветчины (или другого копченого мяса)
• 2 яйца (варенных)
• 50 г яблок (очищеных)
• 50 г огуреца (консервированого)
• 50 г перца (красного консервированого)
• 50 г горошка (маринованого)
• 100 г майонеза
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 ч.л. лимоного сока (или щепотка лимонной кислоты)
• соль
• 4 листика салата
• петрушка для украшения (по желанию)