Вход | Регистрация
chemicolya
Рейтинг активности: 168.43
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 13.09.2009 19:09
Последний визит: 04.06.2021 12:22
Лилия
слоеное (не дрожжевое) тесто - 1 пласт,
свиная вырезка - 150 г
болгарский перец (красный или желтый)- 1 шт.
сливки 35% - 1/2 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
яичный желток,
листья шпината,
соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Каталог: Мясные закуски
865360 мин.45597
слоеное (не дрожжевое) тесто - 1 пласт,
свиная вырезка - 150 г
болгарский перец (красный или желтый)- 1 шт.
сливки 35% - 1/2 ст.
сливочное масло - 1 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
яичный желток,
листья шпината,
соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Кабачковый пирог с фисташками
кабачок - 1 шт.
цукини - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л.
кардамон - 6-7 зернышек,
оливковое масло - 150 мл. ,
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 пакетик,
фисташки очищенные - 2/3 ст.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
773480 мин.62637
кабачок - 1 шт.
цукини - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
сахар - 0,5 ст.
корень имбиря, натертый мелко - 1 ч.л.
кардамон - 6-7 зернышек,
оливковое масло - 150 мл. ,
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 пакетик,
фисташки очищенные - 2/3 ст.
сахарная пудра - 1 ст.л.
"коралловый риф" - форель, запечённая с овощами
форель,
кабачок или цукини - 1 шт.
помидор черри - 3-4 шт.
шампиньон - 2 шт.
листья шпината,
оливковое масло,
соль
перец, специи для рыбы.
Каталог: Блюда из рыбы
581160 мин.63443
форель,
кабачок или цукини - 1 шт.
помидор черри - 3-4 шт.
шампиньон - 2 шт.
листья шпината,
оливковое масло,
соль
перец, специи для рыбы.
Зельц домашний
клейобразующие субпродукты: мясо свинных и говяжих ножек, шкурки.
морковь,
лук репчатый,
корень петрушки, сельдерея,
перец-горошек,
кориандр,
чеснок,
соль.
Каталог: Мясные закуски
6027912865
клейобразующие субпродукты: мясо свинных и говяжих ножек, шкурки.
морковь,
лук репчатый,
корень петрушки, сельдерея,
перец-горошек,
кориандр,
чеснок,
соль.
Торт "снежность"
корж: сливочное масло - 100 г
сахар - 0,5 ст.
сода - 0,4 ч.л.
уксус - для гашения соды
мука - 1 ст.
основа: творог жирный - 500 г
сахар - 1 ст.
ванилин - 15 г
сметана 20% - 1 ст.
яблоко - 1 шт.
желатин - 30 г
украшение: 2 киви, 1 апельсин.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
17560160 мин.102272
корж: сливочное масло - 100 г
сахар - 0,5 ст.
сода - 0,4 ч.л.
уксус - для гашения соды
мука - 1 ст.
основа: творог жирный - 500 г
сахар - 1 ст.
ванилин - 15 г
сметана 20% - 1 ст.
яблоко - 1 шт.
желатин - 30 г
украшение: 2 киви, 1 апельсин.
Свекольная феерия
свекла отварная (среднего размера) - 4 шт.
сыр тертый - 150 г
чеснок - 1 зубок
косервированный зеленый горошек - 2 ст.л.
чернослив - 10 шт.
грецкий орех - 4 шт.
желатин - 1 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
листья салата
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
494060 мин.81530
свекла отварная (среднего размера) - 4 шт.
сыр тертый - 150 г
чеснок - 1 зубок
косервированный зеленый горошек - 2 ст.л.
чернослив - 10 шт.
грецкий орех - 4 шт.
желатин - 1 ст.л.
майонез - 3 ст.л.
листья салата
Киш с помидорами
тесто, компоненты которого перетирают руками без добавления сахарной пудры (состав теста смотрите http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755) - 400 г
мука для раскатывания теста
горох или фасоль для выпечки без начинки
помидоры (желательно с наименьшим содержанием сока, мясистые)- 4 шт.
яйца - 3 шт.
жирный творог - 150 г.
сливки 33% жирности - 4 ст.л.
свежая резаная зелень (розмарин, базилик, чабрец, майоран)- 2 ст.л.
сыр ароматный - 250 г
соль
перец
сливочное масло растопленное - 1 ст.л. или сметана - 2 ст.л. - для смазки пирога.
Каталог: Пицца
13132120 мин.82345
тесто, компоненты которого перетирают руками без добавления сахарной пудры (состав теста смотрите http://www.koolinar.ru/recipe/view/67755) - 400 г
мука для раскатывания теста
горох или фасоль для выпечки без начинки
помидоры (желательно с наименьшим содержанием сока, мясистые)- 4 шт.
яйца - 3 шт.
жирный творог - 150 г.
сливки 33% жирности - 4 ст.л.
свежая резаная зелень (розмарин, базилик, чабрец, майоран)- 2 ст.л.
сыр ароматный - 250 г
соль
перец
сливочное масло растопленное - 1 ст.л. или сметана - 2 ст.л. - для смазки пирога.
Пышки из капусты
капуста мелконашинкованная - 400 г
морковь (1 шт. ) натертая на крупной терке,
мука - 3 ст.
масло сливочное - 180 г
сметана - 150 г
яйцо - 2 шт.
сода, соль.
Каталог: Печенье
738160 мин.62253
капуста мелконашинкованная - 400 г
морковь (1 шт. ) натертая на крупной терке,
мука - 3 ст.
масло сливочное - 180 г
сметана - 150 г
яйцо - 2 шт.
сода, соль.
Необыкновенный баклажановый пирог
баклажаны - 6-7 шт.
мясной фарш (говядина+свинина) - 800 г
репчатый лук - 2-3 шт.
помидоры - 3 шт.
молоко - 3/4 ст.
яйца - 3-4 шт.
твердый сыр - 50 г
сливочное масло - 50 г
майонез - 2 ст.л.
растительное масло для жарки,
соль
перец, зелень.
Каталог: Другие основные блюда
3273590 мин.82657
баклажаны - 6-7 шт.
мясной фарш (говядина+свинина) - 800 г
репчатый лук - 2-3 шт.
помидоры - 3 шт.
молоко - 3/4 ст.
яйца - 3-4 шт.
твердый сыр - 50 г
сливочное масло - 50 г
майонез - 2 ст.л.
растительное масло для жарки,
соль
перец, зелень.
Сырные брусочки из цукини
цукини - 2 шт.
сырокопченное мясо - 1 упаковка,
твердый тертый сыр - 100 г
сливочное масло для смазывания формы.
Каталог: Другие горячие закуски
619640 мин.52048
цукини - 2 шт.
сырокопченное мясо - 1 упаковка,
твердый тертый сыр - 100 г
сливочное масло для смазывания формы.
Запеканка "воздушный рис"
рис отварной - 1 ст.
нежирная рыба холодного копчения (сельдь,салака, сайра) - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
сливки 33% жирности - 1/2 ст.
яйцо - 1 шт.
сыр (твердый) - 50 г
манная крупа - 1 ст.л. для обсыпки формы,
сливочное масло - для смазывания формы,
зелень.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
629840 мин.62054
рис отварной - 1 ст.
нежирная рыба холодного копчения (сельдь,салака, сайра) - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
сливки 33% жирности - 1/2 ст.
яйцо - 1 шт.
сыр (твердый) - 50 г
манная крупа - 1 ст.л. для обсыпки формы,
сливочное масло - для смазывания формы,
зелень.
Рыба в льезоне и ореховой крошке
рыба(хек, минтай, путассу) - 1,5 кг,
грецкие орехи - 200 г
яйцо - 1 ,
молоко - 1/2 ст.
сметана - 2 ст.л.
мука - 1/2 ст.
растительное масло для жарки рыбы,
соль
перец, специи.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1012860 мин.62639
рыба(хек, минтай, путассу) - 1,5 кг,
грецкие орехи - 200 г
яйцо - 1 ,
молоко - 1/2 ст.
сметана - 2 ст.л.
мука - 1/2 ст.
растительное масло для жарки рыбы,
соль
перец, специи.
Расстегайчики с рыбкой
готовое слоеное тесто недрожжевое - упаковка
репчатый лук - 1 шт.
слабосоленая горбуша (или другая лососевая рыба) - 200-300 г
сметана - 3 ст.л.
Каталог: Пицца
775140 мин.82030
готовое слоеное тесто недрожжевое - упаковка
репчатый лук - 1 шт.
слабосоленая горбуша (или другая лососевая рыба) - 200-300 г
сметана - 3 ст.л.
Мазурка - пирожное
сахарный песок - 3/4 ст.
яйцо - 2 шт.
грецкие орехи - 2 ст.
изюм - 1/2 ст.
мука - 3/4 ст.
сода гашеная на кончике ножа
растительное масло для смазывания формы
Каталог: Печенье
1724540 мин.83591
сахарный песок - 3/4 ст.
яйцо - 2 шт.
грецкие орехи - 2 ст.
изюм - 1/2 ст.
мука - 3/4 ст.
сода гашеная на кончике ножа
растительное масло для смазывания формы
Желе "калейдоскоп"
фруктовое желе разного цвета (желтое, красное, зеленое) - 500 г
молоко - 1,5 ст.
желатин - 1 ст.л.
ванилин - 2 г
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Желе битое стекло
21883180 мин.105952
фруктовое желе разного цвета (желтое, красное, зеленое) - 500 г
молоко - 1,5 ст.
желатин - 1 ст.л.
ванилин - 2 г
сахар - 1 ст.л.
Желе "айсберг"
желатин - 15 г
молоко - 0,5 ст.
сметана - 400 г
крекер соленый - 300 г
сахарный песок - 1 ст.
ванилин - 20 г
корица - 1 ч.л.
Каталог: Желе из сметаны
11559300 мин.62349
желатин - 15 г
молоко - 0,5 ст.
сметана - 400 г
крекер соленый - 300 г
сахарный песок - 1 ст.
ванилин - 20 г
корица - 1 ч.л.
Грушевый пирог с творожной заливкой
тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 20 г
соль - щепотка,
холодная вода - около 1/2 ст.
начинка:
фундук измельченный - 2 ст.л.
груша (конференс) - 4 шт.
корица молотая - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
творог - 200 г
сливки - 100 г
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 30 г.
Каталог: Сладкие пироги
20450100 мин.123461
тесто:
мука - 250 г
сливочное масло - 125 г
сахарная пудра - 20 г
соль - щепотка,
холодная вода - около 1/2 ст.
начинка:
фундук измельченный - 2 ст.л.
груша (конференс) - 4 шт.
корица молотая - 1 ст.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
творог - 200 г
сливки - 100 г
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 30 г.
Салат "фасолька"
банка консервированной белой фасоли в собственном соку - 1
сухарики с зеленью - 2 пакетика по 35 г
чесно - 1 зубок
майонез
Каталог: Салат из белой фасоли
1307310 мин.5630
банка консервированной белой фасоли в собственном соку - 1
сухарики с зеленью - 2 пакетика по 35 г
чесно - 1 зубок
майонез
Оладьи "зеленое чудо"
для двух видов оладий:
брынза (сыр фетаки) - 600 г
яйцо - 4 шт.
мука - 6 ст.ложек
зеленый лук - 1 пучок
петрушка - 3 пучка
болгарский перец - 4 шт.
сода - 1/2 ч.л.
сливочное масло, оливковое масло для жарки оладий.
Каталог: Другие рецепты
521460 мин.101027
для двух видов оладий:
брынза (сыр фетаки) - 600 г
яйцо - 4 шт.
мука - 6 ст.ложек
зеленый лук - 1 пучок
петрушка - 3 пучка
болгарский перец - 4 шт.
сода - 1/2 ч.л.
сливочное масло, оливковое масло для жарки оладий.
Пирог "клюквенная сказка"
слоеное дрожжевое тесто - 500 г
начинка: клюква - 250 г небольшая свекла - 1 шт. сахарный песок - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 2 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
526740 мин.121839
слоеное дрожжевое тесто - 500 г
начинка: клюква - 250 г небольшая свекла - 1 шт. сахарный песок - 1/2 ст.
крахмал картофельный - 2 ст.л.
Оранжевое настроение
филе лососевой рыбы - 500 г
тыква - 500 г
репчатый лук - 1
сметана - 200 г
яйцо - 3 шт.
тертый сыр - 50 г
соль, специи, лимон, укроп
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
615560 мин.101436
филе лососевой рыбы - 500 г
тыква - 500 г
репчатый лук - 1
сметана - 200 г
яйцо - 3 шт.
тертый сыр - 50 г
соль, специи, лимон, укроп
Рыбный торт "морской бриз"
филе лососевой рыбы (горбуша, кета, форель) - 500 г
репчатый лук - 1
творог - 250 г
яйцо - 1
сметана - 1 ст.л.
оливки, маслины
укроп
специи, соль.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
513160 мин.92951
филе лососевой рыбы (горбуша, кета, форель) - 500 г
репчатый лук - 1
творог - 250 г
яйцо - 1
сметана - 1 ст.л.
оливки, маслины
укроп
специи, соль.
Салат "морской коктейль"
1 упаковка крабовых палочек (4 шт. в упаковке)
6 шт. маринованных огурцов (корнишоны)
1 репчатый лук (небольшого размера)
1 упаковка "микс из морепродуктов" (мидии, кальмары, креветки)
оливки, маслины (без косточек) для украшения
уксус для маринования лука
оливковое масло для заправки
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1431620 мин.6834
1 упаковка крабовых палочек (4 шт. в упаковке)
6 шт. маринованных огурцов (корнишоны)
1 репчатый лук (небольшого размера)
1 упаковка "микс из морепродуктов" (мидии, кальмары, креветки)
оливки, маслины (без косточек) для украшения
уксус для маринования лука
оливковое масло для заправки
Курочка под снегом
куриная грудка - 2 шт.
лимон - 1 шт. - для маринада
помидор - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт. (лучше желтый или зеленый)
лук репчатый - 1 луковица
картофельное пюре - 10-12 ст.л. (приготовлено из 2-3 крупных картофелин, 25 г сливочного масла и 1 яйца).
сыр - 100 г
майонез - 1 ст.л.
зелень, специи
Каталог: Блюда из птицы
14742100 мин.42556
куриная грудка - 2 шт.
лимон - 1 шт. - для маринада
помидор - 2 шт.
болгарский перец - 1 шт. (лучше желтый или зеленый)
лук репчатый - 1 луковица
картофельное пюре - 10-12 ст.л. (приготовлено из 2-3 крупных картофелин, 25 г сливочного масла и 1 яйца).
сыр - 100 г
майонез - 1 ст.л.
зелень, специи
Фаршированная курочка
курица для жарки -1 шт.
грибы шампиньоны - 300 г.
репчатый лук - 1 луковица
чеснок - 1 зубок
яйцо - 1 шт.
зелень
лаваш армянский - 3 шт.
майонез, сыр тертый - для хрустящей корочки
Каталог: Блюда из мяса
6804100 мин.102757
курица для жарки -1 шт.
грибы шампиньоны - 300 г.
репчатый лук - 1 луковица
чеснок - 1 зубок
яйцо - 1 шт.
зелень
лаваш армянский - 3 шт.
майонез, сыр тертый - для хрустящей корочки
Французский салат "жакки"
груши - 2 шт.
сыр "масдам" или другой твердый сыр
йогурт без фруктовых добавок
Каталог: Другие салаты
515220 мин.2422
груши - 2 шт.
сыр "масдам" или другой твердый сыр
йогурт без фруктовых добавок
Сырные фантазии
крабовые палочки - 4 шт.
плавленный сыр для сэндвичей (в пластинах, без наполнителей (без грибов, ветчины и т.д.) - 4 шт.
сыр "масдам" или др. твердый сыр - 250 г.
Каталог: Другие холодные закуски
574330 мин.31749
крабовые палочки - 4 шт.
плавленный сыр для сэндвичей (в пластинах, без наполнителей (без грибов, ветчины и т.д.) - 4 шт.
сыр "масдам" или др. твердый сыр - 250 г.
Морская фантазия - холодная закуска
тарталетки готовые
крабовые палочки
икра красная
банка "морская капуста с добавлением икры минтая
сливочное масло
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
987915 мин.11036
тарталетки готовые
крабовые палочки
икра красная
банка "морская капуста с добавлением икры минтая
сливочное масло
Кекс "нежность"
3 яйца
250 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
1011460 мин.81955
3 яйца
250 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Яблочный пирог "мечта"
3 яйца
250 г сахара
200 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
2 ст. муки
3–5 крупных яблок
1/2 ложки гашеной соды
щепотка соли
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
12608980 мин.82657
3 яйца
250 г сахара
200 г размягченного сливочного масла (или маргарина)
2 ст. муки
3–5 крупных яблок
1/2 ложки гашеной соды
щепотка соли
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
