Вход | Регистрация
chemicolya
Рейтинг активности: 168.43
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 13.09.2009 19:09
Последний визит: 04.06.2021 12:22
Клюквенный пирог на киселе
яйца куриные - 3 шт.
кисель клюквенный (порошок в брикете) - 220 г
кефир 1% жирности - 250 мл.
сода столовая - ½ десертная ложка
мука пшеничная просеянная - 6 ст.ложек с горкой
масло растительное для смазывания формы - 1 ст.л.
сахар-песок - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
1734960 мин.8105
яйца куриные - 3 шт.
кисель клюквенный (порошок в брикете) - 220 г
кефир 1% жирности - 250 мл.
сода столовая - ½ десертная ложка
мука пшеничная просеянная - 6 ст.ложек с горкой
масло растительное для смазывания формы - 1 ст.л.
сахар-песок - 2 ст.л.
Клюквенный кекс из пастилы
клюквенная пастила - 150 г - 220 г
сливочное масло - 130 г
яйца куриные - 3 шт.
сахарный песок - 75 г
соль - 1 шепотка
мука пшеничная - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
884665 мин.61713
клюквенная пастила - 150 г - 220 г
сливочное масло - 130 г
яйца куриные - 3 шт.
сахарный песок - 75 г
соль - 1 шепотка
мука пшеничная - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
Домашние леденцы – вкус детства
данное количество рассчитано на 3-4 леденца:
сахарный песок - 3 ст.л.
лимонный сок (кипяченая вода или смесь сока с водой) - 2 ст.л.
растительное масло для смазывания формы
деревянные шпажки, зубочистки
форма для леденцов (металлические, силиконовые) или ст.л.
Каталог: Другие рецепты
1527030 мин.41212
данное количество рассчитано на 3-4 леденца:
сахарный песок - 3 ст.л.
лимонный сок (кипяченая вода или смесь сока с водой) - 2 ст.л.
растительное масло для смазывания формы
деревянные шпажки, зубочистки
форма для леденцов (металлические, силиконовые) или ст.л.
Азу по-татарски – рецепт моей мамы
говядина - 400 г
картофель - 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соленые огурцы - 3-4 шт. небольшого размера
томаты в собственном соку - 3 шт. с 200 мл. сока
растительное масло для жарки
соль
перец, зелень —
Каталог: Азу
2582950 мин.42029
говядина - 400 г
картофель - 5-6 шт. среднего размера
лук репчатый - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соленые огурцы - 3-4 шт. небольшого размера
томаты в собственном соку - 3 шт. с 200 мл. сока
растительное масло для жарки
соль
перец, зелень —
Пирог с вишней и заварным кремом. с днем рождения, наталья-krisenok!
для теста:
мука пшеничная - 230 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 150 г
............
для начинки:
вишня замороженная - 300-350 г
желатин - 12 г
сахарный песок - 1-2 ст.л.
............
для заварного крема:
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 300 мл.
сахарный песок - 50 г
ванильный сахар - 10 г
картофельный крахмал - 40 г
сливочное масло - 40 г
............
круглая форма для выпечки диаметром 20 см.
Каталог: Пироги
1542881515
для теста:
мука пшеничная - 230 г
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 150 г
............
для начинки:
вишня замороженная - 300-350 г
желатин - 12 г
сахарный песок - 1-2 ст.л.
............
для заварного крема:
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 300 мл.
сахарный песок - 50 г
ванильный сахар - 10 г
картофельный крахмал - 40 г
сливочное масло - 40 г
............
круглая форма для выпечки диаметром 20 см.
Печенье « мои хризантемы»
пшеничная мука - 220 г
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 80 г
сахарный песок - 100 г
сода, гашеная уксусом - ¼ ч.л.
соль - щепотка
Каталог: Печенье
1212760 мин.41910
пшеничная мука - 220 г
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 80 г
сахарный песок - 100 г
сода, гашеная уксусом - ¼ ч.л.
соль - щепотка
Творожные батончики - воспоминание о детстве
творог 12,5 % жирностью - 400 г
яйца куриные - 3 шт
мука пшеничная - 280 г -320 г
сахарный песок - 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом - ¼ ч.л.
соль - щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Пончики
3575245 мин.71825
творог 12,5 % жирностью - 400 г
яйца куриные - 3 шт
мука пшеничная - 280 г -320 г
сахарный песок - 3 ст.л.
сода, гашеная уксусом - ¼ ч.л.
соль - щепотка
растительное масло для фритюра
сахарная пудра - 2 ст.л.
Колобки – пончики на сгущенном молоке
сгущенное молоко - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сода, гашеная в уксусе - ¼ ч.л.
мука пшеничная - 250 - 300 г
растительное масло для фритюра
Каталог: Пончики
4963530 мин.71821
сгущенное молоко - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сода, гашеная в уксусе - ¼ ч.л.
мука пшеничная - 250 - 300 г
растительное масло для фритюра
Вафельное треугольное печенье
яйца куриные - 2 шт.
размягченное сливочное масло - 200 г
сахарный песок - 8 ст.л.
сода - ¼ ч.л.
мука пшеничная - 10 ст.л.
крахмал картофельный - 8 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.
форма для вафельного печенья
Каталог: Печенье
13508311917
яйца куриные - 2 шт.
размягченное сливочное масло - 200 г
сахарный песок - 8 ст.л.
сода - ¼ ч.л.
мука пшеничная - 10 ст.л.
крахмал картофельный - 8 ст.л.
соль - щепотка
растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.
форма для вафельного печенья
Мясо «по-французски» - воспоминания детства
мясо свинины (вырезка) - 0,5 кг
лук репчатый небольшого размера - 1-2 шт.
сыр - 300 г
майонез (сметана, сливки)
соль
перец (или другие специи)
Каталог: Блюда из мяса
2188090 мин.61415
мясо свинины (вырезка) - 0,5 кг
лук репчатый небольшого размера - 1-2 шт.
сыр - 300 г
майонез (сметана, сливки)
соль
перец (или другие специи)
Печенье «пламенное сердце»
свекла отварная - 0,5 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 180 г
сахарный песок - 120 г
мука пшеничная - 300 г (для светлого теста) + 100 г 150 г ( для «свекольного» теста)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
48368118
свекла отварная - 0,5 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 180 г
сахарный песок - 120 г
мука пшеничная - 300 г (для светлого теста) + 100 г 150 г ( для «свекольного» теста)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Печенье "валентинки"
свекла отварная - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 80 г
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
737345 мин.81814
свекла отварная - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
сливочное масло - 100 г
сахарный песок - 80 г
мука пшеничная - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Закуска "макаруны» из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. спасибо светлане – sweta1
шампиньоны - 7 шт.
лимон - ½ шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
сметана 15% - 3 ст.л.
мелко натёртый сыр - 100 г
фисташки очищенные, миндаль - горсть
тесто слоёное бездрожжевое - ½ одного листа
Каталог: Закуски из овощей и грибов
631345 мин.21714
шампиньоны - 7 шт.
лимон - ½ шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
сметана 15% - 3 ст.л.
мелко натёртый сыр - 100 г
фисташки очищенные, миндаль - горсть
тесто слоёное бездрожжевое - ½ одного листа
Творожные рогалики с пастилой
творог 9% - 220 г
сливочное масло - 180 г
мука пшеничная - 200 - 220 г
сода - 0,5 ч.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
пастила клюквенная «шармель» - 2-3 шт.
тростниковый сахарный песок - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
Каталог: Творожные рогалики
1563060 мин.51820
творог 9% - 220 г
сливочное масло - 180 г
мука пшеничная - 200 - 220 г
сода - 0,5 ч.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
пастила клюквенная «шармель» - 2-3 шт.
тростниковый сахарный песок - 1 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
Шоколадный пирог с персиками в сметанном креме. спасибо наталье - krisenok
для теста:
сливочное масло - 90 г
сахар коричневый - 90 г
сметана 15% жирности - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л. с верхом
мука пшеничная - 4 ст.л. с горкой
соль - щепотка
.......
для начинки:
персики консервированный в сиропе - 1 банка (850 г или 8 половинок)
.......
для крема:
яйцо куриное со - 1 шт.
сахар коричневый - 90 г
сметана 25% жирности - 200 мл.
крахмал картофельный - 1 ст.л. с верхом
Каталог: Торты
762290 мин.41814
для теста:
сливочное масло - 90 г
сахар коричневый - 90 г
сметана 15% жирности - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л. с верхом
мука пшеничная - 4 ст.л. с горкой
соль - щепотка
.......
для начинки:
персики консервированный в сиропе - 1 банка (850 г или 8 половинок)
.......
для крема:
яйцо куриное со - 1 шт.
сахар коричневый - 90 г
сметана 25% жирности - 200 мл.
крахмал картофельный - 1 ст.л. с верхом
Шампиньоны маринованные за 2 часа. спасибо светлане – svettt
шампиньоны мелкие - 400 г
перец сладкий болгарский некрупный - ½ шт.
лук репчатый небольшого размера - 0,5 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
укроп свежий мелкорубленый - 1 ст.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
лавровый лист - 1шт
сахарный песок - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый -
масло растительное для подачи
Каталог: Закуски из овощей и грибов
12235150 мин.41212
шампиньоны мелкие - 400 г
перец сладкий болгарский некрупный - ½ шт.
лук репчатый небольшого размера - 0,5 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
укроп свежий мелкорубленый - 1 ст.л.
уксус столовый - 1 ст.л.
лавровый лист - 1шт
сахарный песок - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный свежемолотый -
масло растительное для подачи
Запечёные куриные фаршированные голени. спасибо елене - кыш
куриные голени - 8 шт.
морковь - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
сыр адыгейский - 160 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль
перец, специи -
вино белое сухое - 60 мл.
измельченная зелень укропа
Каталог: Блюда из птицы
944660 мин.41412
куриные голени - 8 шт.
морковь - 2-3 шт.
лук - 2 шт.
сыр адыгейский - 160 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль
перец, специи -
вино белое сухое - 60 мл.
измельченная зелень укропа
Оливье «по-новому» с морепродуктами. спасибо лилии – lil-8888
кальмары варёные - 3 тушки
креветки варёные среднего размера - 20 шт.
яйца куриные варёные - 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные - 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» - 5-6 шт.
морковь варёная - 1 шт. (среднего размера)
майонез - 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) - 240 г
соль
перец
зелень для украшения
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
801330 мин.61212
кальмары варёные - 3 тушки
креветки варёные среднего размера - 20 шт.
яйца куриные варёные - 3 шт.
свежие огурцы короткоплодные - 1-2 шт.
маринованные огурцы «корнишоны» - 5-6 шт.
морковь варёная - 1 шт. (среднего размера)
майонез - 3 ст.л.
малосольная семга или форель (ломтики) - 240 г
соль
перец
зелень для украшения
Творожный кекс со смородиной. спасибо, кристина (sigma002)
творог 9% - 220 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 360 г
сливочное масло - 180 г
мука пшеничная - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
смесь замороженных ягод красной и чёрной смородины - 2 ст. ёмкостью 250 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
силиконовая или разъемная форма для выпекания.
Каталог: Кексы и маффины
1966860 мин.53022
творог 9% - 220 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 360 г
сливочное масло - 180 г
мука пшеничная - 320 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
смесь замороженных ягод красной и чёрной смородины - 2 ст. ёмкостью 250 мл.
сахарная пудра - 2 ст.л.
силиконовая или разъемная форма для выпекания.
Тажин с уткой «тропический соблазн». спасибо, неля0503!
филе утиных грудок - 4 шт.
айва (крупного размера) - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
манго - 1 шт.
соль
перец -
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
9107120 мин.42421
филе утиных грудок - 4 шт.
айва (крупного размера) - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
манго - 1 шт.
соль
перец -
растительное масло для жарки
Рисовые башенки
филе горбуши (или другой рыбы) - 250 г
рис круглозерный - 120 г
репчатый лук - 0,5 шт.
морковь небольшого размера - 1 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сыр - 80 г
сливочное масло - 2 ст.л.
молоко (или сливки) - 280 мл.
.........
мука пшеничная - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка
соль
перец -
силиконовые формочки для маффинов или другие
Каталог: Вторые блюда из круп
497180 мин.61815
филе горбуши (или другой рыбы) - 250 г
рис круглозерный - 120 г
репчатый лук - 0,5 шт.
морковь небольшого размера - 1 шт.
яйца куриные - 3 шт.
сыр - 80 г
сливочное масло - 2 ст.л.
молоко (или сливки) - 280 мл.
.........
мука пшеничная - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка
соль
перец -
силиконовые формочки для маффинов или другие
Манговый мусс
манго свежее - 2 шт
молоко или сливки - 250 мл.
яйца куриные - 2 шт.
желатин - 10 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 150 г
сок 1/2 лимона
Каталог: Муссы
823161912
манго свежее - 2 шт
молоко или сливки - 250 мл.
яйца куриные - 2 шт.
желатин - 10 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 150 г
сок 1/2 лимона
Рыбные палочки с фруктово-овощными кебабами
филе семги (горбуши, лосося) - 600 г
мука пшеничная - 5 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) - 2 ч.л.
батон нарезной - 6 ломтиков
соль
перец - .
растительное масло для обжаривания
.........
для фруктово-овощного гарнира:
морковь - 1 шт
цукини - 0,5 шт
сладкий перец разного цвета - 2 шт.
айва - 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Каталог: Блюда из рыбы
660180 мин.4139
филе семги (горбуши, лосося) - 600 г
мука пшеничная - 5 ст.л.
яйцо куриное - 2 шт.
цедра лимона (мелко натертая) - 2 ч.л.
батон нарезной - 6 ломтиков
соль
перец - .
растительное масло для обжаривания
.........
для фруктово-овощного гарнира:
морковь - 1 шт
цукини - 0,5 шт
сладкий перец разного цвета - 2 шт.
айва - 0,5 шт.
оливковое масло
соль —
Тёплый салат из куриной печёнки с овощами
куриная печень - 100 г
морковь малого размера - 1 шт.
репчатый лук - 0,5 шт.
красный сладкий перец - 0,5 шт.
сливочное масло - 1,5 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Салат из печени
841220 мин.2119
куриная печень - 100 г
морковь малого размера - 1 шт.
репчатый лук - 0,5 шт.
красный сладкий перец - 0,5 шт.
сливочное масло - 1,5 ст.л.
соль
перец —
Торт "капучино"
для теста:
яйца куриные - 2 шт
разрыхлитель - щепотка
крахмал - 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 80 г
мука пшеничная - 50 г
какао-порошок - 1 ст.л.
соль - щепотка
миндаль молотый - 50 г
........
для крема:
сливки 33% - 500 мл.
желатин - 15 г
кофейный ликер - 80 мл.
какао-порошок - 2 ст.л.
шоколад горький - 100 г
свежесваренный кофе - 80 мл.
ванильный сахар - 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Каталог: Торты
12222101013
для теста:
яйца куриные - 2 шт
разрыхлитель - щепотка
крахмал - 20 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 80 г
мука пшеничная - 50 г
какао-порошок - 1 ст.л.
соль - щепотка
миндаль молотый - 50 г
........
для крема:
сливки 33% - 500 мл.
желатин - 15 г
кофейный ликер - 80 мл.
какао-порошок - 2 ст.л.
шоколад горький - 100 г
свежесваренный кофе - 80 мл.
ванильный сахар - 2 ч.л.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 100 г
съемная форма диаметром 18 см
Шоколадные пирожные с кремом из белого шоколада
сливочное масло - 30 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
стружка горького шоколада - 3 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
какао-порошок - 2 ст.л.
мелко натёртая цедра - 1 апельсина.
..........
для крема:
белый шоколад - 120 г
творог нежирный - 80 г
Каталог: Пирожное
6162457
сливочное масло - 30 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 3 ст.л.
куриное яйцо - 1 шт.
стружка горького шоколада - 3 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
мука пшеничная - 100 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
какао-порошок - 2 ст.л.
мелко натёртая цедра - 1 апельсина.
..........
для крема:
белый шоколад - 120 г
творог нежирный - 80 г
Морковная халва
морковь - 200 г
сахар-песок - 150 г
кокосовая стружка - 50 г
изюм - 35 г
орехи кешью - 35 г
сливочное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
Каталог: Другие десерты
1234862114
морковь - 200 г
сахар-песок - 150 г
кокосовая стружка - 50 г
изюм - 35 г
орехи кешью - 35 г
сливочное масло - 1 ст.л.
соль - щепотка
Шоколадно-апельсиновое печенье
сливочное масло - 50 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 10 ст.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
молоко - 80 мл.
...........
для глазури:
сахарная пудра - 250 г
сок апельсина - 80 мл.
растопленный горький шоколад - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
644460 мин.81210
сливочное масло - 50 г
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
мука пшеничная - 10 ст.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
молоко - 80 мл.
...........
для глазури:
сахарная пудра - 250 г
сок апельсина - 80 мл.
растопленный горький шоколад - 1 ст.л.
Абрикосовые ломтики с белым шоколадом
сливочное масло - 80 г
белый шоколад - 170 г (2 плитки по 85 г)
яйца куриные - 4 шт.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 80 г
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
курага - 100 г
Каталог: Кексы и маффины
641960 мин.6108
сливочное масло - 80 г
белый шоколад - 170 г (2 плитки по 85 г)
яйца куриные - 4 шт.
тростниковый нерафинированный сахар «демерара» тм «мистраль» - 80 г
пшеничная мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
курага - 100 г
Мясные ёжики с сюрпризом
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) - 0,5 кг.
цветная капуста - 0,5 кочана
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
растительное масло для обжаривания овощей
соль
перец -
для украшения: помидоры черри, огурцы, сыр, сладкий перец, маслины, спагетти тонкие.
Каталог: Блюда из мясного фарша
672290 мин.6811
мясной фарш (куриный или смесь свиного и говяжьего) - 0,5 кг.
цветная капуста - 0,5 кочана
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
растительное масло для обжаривания овощей
соль
перец -
для украшения: помидоры черри, огурцы, сыр, сладкий перец, маслины, спагетти тонкие.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
