Вход | Регистрация
рыжий_ангел
Рейтинг активности: 18.58
Пол: Женский
День рождения: 17 мая 1984
Город: Москва
Регистрация: 17.11.2009 19:36
Последний визит: 23.12.2011 16:06
Марокканские сигары
для теста:
0,25л. отвара от картофеля
0,2 л. минеральной воды газированной
100 г. растительного масла
муки примерно 1 ст. (смотрите сами, должно получится не густое тесто, как на блины)
соль , лавровый лист, черный перец горошек
0,5 ч.л. соды
для начинки:
0,25 кг. отварной картошки
300 г грибов шампиньонов
1 красный перец болгарский
150 г соевого фарша (в оригинале используют говяжий)
1 ст.оливкового масла
Каталог: Блины на воде
1220613660
для теста:
0,25л. отвара от картофеля
0,2 л. минеральной воды газированной
100 г. растительного масла
муки примерно 1 ст. (смотрите сами, должно получится не густое тесто, как на блины)
соль , лавровый лист, черный перец горошек
0,5 ч.л. соды
для начинки:
0,25 кг. отварной картошки
300 г грибов шампиньонов
1 красный перец болгарский
150 г соевого фарша (в оригинале используют говяжий)
1 ст.оливкового масла
Выпечка с ежевикой " несостоявшаяся дуэль"
тесто:
мука 300 г
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 200 г
начинка:
масло 125 г
мука 250 г
яйца 2 шт.
сахар 200 г
филадельфия 200 г
корица 1 ч.л
кокосовая стружка 80 г
банан 2 шт.
ежевики 450 г
лимонный сок 1 ч.л.
украшение:
згущенка 100 г
сливки 35% 200 мл.
белый шоколад
Каталог: Сладкие пироги
532412952
тесто:
мука 300 г
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 200 г
начинка:
масло 125 г
мука 250 г
яйца 2 шт.
сахар 200 г
филадельфия 200 г
корица 1 ч.л
кокосовая стружка 80 г
банан 2 шт.
ежевики 450 г
лимонный сок 1 ч.л.
украшение:
згущенка 100 г
сливки 35% 200 мл.
белый шоколад
Картофельные сердца с начинкой из шпината:)
картофель 4 шт.
масло сливочное 1 ст.л. + для смазывания формочек
соль
перец черный молотый
яичный желток 1 шт.
шпинат 100 гр( у меня шпинат замороженный, уже измельченный)
мускатный орех
мука 0,5 ч.л
сливки 20% 50 мл.
сыр твердый 30 г
Каталог: Другие гарниры
933913957
картофель 4 шт.
масло сливочное 1 ст.л. + для смазывания формочек
соль
перец черный молотый
яичный желток 1 шт.
шпинат 100 гр( у меня шпинат замороженный, уже измельченный)
мускатный орех
мука 0,5 ч.л
сливки 20% 50 мл.
сыр твердый 30 г
Spaghetti a’la espanola- дуэль!!!
1 шт. фенхель
2 шт. помидор
0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)
1 мал.пучок базилика
2 шт. юбилейных печенья
1 зуб.чеснока
1 ст.л. орехов грецких
спагетти 150 г
1 ст.л. топленого масла
соль
перец, розмарин, кориандр, орегано.
Каталог: Паста
625130 мин.23954
1 шт. фенхель
2 шт. помидор
0,25л. бульон (у меня овощной, в оригинале куриный)
1 мал.пучок базилика
2 шт. юбилейных печенья
1 зуб.чеснока
1 ст.л. орехов грецких
спагетти 150 г
1 ст.л. топленого масла
соль
перец, розмарин, кориандр, орегано.
Салат "avocado and pear"
авокадо 1/2 шт.
груша конференц 1/2 шт.
лист салата лоло росса
лайм 1/2 шт.
кедровые орехи 2 ст.л
соль
перец
масло оливковое, грецкого ореха
Каталог: Салат из овощей
499911930
авокадо 1/2 шт.
груша конференц 1/2 шт.
лист салата лоло росса
лайм 1/2 шт.
кедровые орехи 2 ст.л
соль
перец
масло оливковое, грецкого ореха
Торт "трюфель"
140 г горького шоколада
140 г сливочного масла
2ч.л растворимого кофе
100 г муки
0,25г соды
300 г темного сахара
1.5 ст.л. какао-порошок
2 яйца
3 ст.л. сливок жирность 35%
для крема:
100 мл. сливок ж.35%
5ог белого шоколада
175г сыра филадельфия
для глазури:
100 мл. сливок ж.35%
1ч.л темного сахара
50 г горького шоколада
Каталог: Десерты из шоколада
704412244
140 г горького шоколада
140 г сливочного масла
2ч.л растворимого кофе
100 г муки
0,25г соды
300 г темного сахара
1.5 ст.л. какао-порошок
2 яйца
3 ст.л. сливок жирность 35%
для крема:
100 мл. сливок ж.35%
5ог белого шоколада
175г сыра филадельфия
для глазури:
100 мл. сливок ж.35%
1ч.л темного сахара
50 г горького шоколада
Феттучине с тыквой в сливочном соусе :-)
200 г феттучине
200 г тыквы
50 г сыра родриго топленое молоко
100 мл.сливок жирных
2 ст.л. оливкового масла
соль,
Каталог: Паста
1009621836
200 г феттучине
200 г тыквы
50 г сыра родриго топленое молоко
100 мл.сливок жирных
2 ст.л. оливкового масла
соль,
Ароматная фокачча с пармезаном и зеленью
7 г упаковка сухих быстрых дрожжей
500 г белой муки
2 ст. л. морской соли
250 мл. теплой воды
6 ст. л. оливкового масла
50 г пармезана
зелень(кинза, петрушка, укроп, базилик)
Каталог: Хлеб
785411943
7 г упаковка сухих быстрых дрожжей
500 г белой муки
2 ст. л. морской соли
250 мл. теплой воды
6 ст. л. оливкового масла
50 г пармезана
зелень(кинза, петрушка, укроп, базилик)
Обед "вдохновение"
для овощной смеси:
1 маленький кабачок
1/2 болгарского перца
4 шт. мини консервированной кукурузы
3 ст.л. ростки сои
100 г мини моркови
1/2 маленького фенхеля
для начинки:
1 баклажан
2шт (150 г ст. )отварной гречки
грибы шампиньоны 100 г
сыр 50 г (любой твердый)
50 г сливок
Каталог: Другие основные блюда
521422442
для овощной смеси:
1 маленький кабачок
1/2 болгарского перца
4 шт. мини консервированной кукурузы
3 ст.л. ростки сои
100 г мини моркови
1/2 маленького фенхеля
для начинки:
1 баклажан
2шт (150 г ст. )отварной гречки
грибы шампиньоны 100 г
сыр 50 г (любой твердый)
50 г сливок
Феттучине с овощами от софи лорен
200 г феттучине
по 1 шт. цукини, морковь, помидор
50 г шпината
50 г маслин без косточек
3 зубчика чеснока
250 мл. белого сухого вина
2,5 ст.л. оливкого масла
2 ч.л тертого пармезана
0,5 маленького острого красного перчика
1 лавровый лист
соль, черный и красный молотый перец
Каталог: Паста
814840 мин.21226
200 г феттучине
по 1 шт. цукини, морковь, помидор
50 г шпината
50 г маслин без косточек
3 зубчика чеснока
250 мл. белого сухого вина
2,5 ст.л. оливкого масла
2 ч.л тертого пармезана
0,5 маленького острого красного перчика
1 лавровый лист
соль, черный и красный молотый перец
Вкусненькие лепешки " сырный чебуречек"
тесто:
2 чашки пшеничной муки
1/2 чашки сыворотки (или теплой воды)
специи ( кумин 1/2 ч.л, куркума 1/4 ч.л, красный перец на конце ножа, соль)
3 ст.л. топленого масла
начинка:
сыр моцарелла 150 г
1 ст.л. майонеза
базилик (можно укроп, петрушка, кинза) пол горсти
Каталог: Хлеб
1095612252
тесто:
2 чашки пшеничной муки
1/2 чашки сыворотки (или теплой воды)
специи ( кумин 1/2 ч.л, куркума 1/4 ч.л, красный перец на конце ножа, соль)
3 ст.л. топленого масла
начинка:
сыр моцарелла 150 г
1 ст.л. майонеза
базилик (можно укроп, петрушка, кинза) пол горсти
Ала паратха (лепешки с картофельной начинкой)
тесто:
2 чашки муки тонкого помола
сыворотка (я добавила на глаз)
0,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. куркумы
на кончике ножа красного молотого перца
4 ст.л. топленого масла
начинка:
3 картофелины среднего размера
1/2 ч.л. натертого имбиря
1/2 ч.л. семян обычного тмина
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ст.л. зелени ( я использовала базилик)
1/3 ч.л. куркумы
Каталог: Лепешки с начинкой
2133211752
тесто:
2 чашки муки тонкого помола
сыворотка (я добавила на глаз)
0,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. куркумы
на кончике ножа красного молотого перца
4 ст.л. топленого масла
начинка:
3 картофелины среднего размера
1/2 ч.л. натертого имбиря
1/2 ч.л. семян обычного тмина
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ст.л. зелени ( я использовала базилик)
1/3 ч.л. куркумы
Постный салатик с цукини и грибов
цукини 1 шт.
шампиньоны 250 г
кунжут 1ч.л
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
369911120
цукини 1 шт.
шампиньоны 250 г
кунжут 1ч.л
соль
перец
Булгур с овощами
1/2 ст. булгура
1 ст.л. топленого масла (жира или растительное масло)
морковь 1 шт.
ростки фасоли 1 ст.л.
сладкий перец 1/2
зеленый горошек 1 ст.л
лук-порей 1 ст.л
китайские грибы 1 ст.л
сахарный горошек(стручки)5 шт.
травяные приправы ( базилик, перец свежемолотый,кориандр, майоран, орегано)
для украшения:
капуста белокачанная горсть
морковь 1/2
горошек консервированный 1 ст.л
свежий огурец 1 шт.
Каталог: Плов из булгура
1436921525
1/2 ст. булгура
1 ст.л. топленого масла (жира или растительное масло)
морковь 1 шт.
ростки фасоли 1 ст.л.
сладкий перец 1/2
зеленый горошек 1 ст.л
лук-порей 1 ст.л
китайские грибы 1 ст.л
сахарный горошек(стручки)5 шт.
травяные приправы ( базилик, перец свежемолотый,кориандр, майоран, орегано)
для украшения:
капуста белокачанная горсть
морковь 1/2
горошек консервированный 1 ст.л
свежий огурец 1 шт.
Пряный непальский чечевичный суп
ингредиенты:
1,5_ ст. красной чечевицы
1/2 ст. риса
2 см корня свежего имбиря
1 маленький острый чили
1 ч.л. тамариндовой пасты
1/2 ст.л. семян горчицы
половина звездочки бадьяна
1 бутон гвоздики
0,5 ч.л. семян фенхеля
на конце ножа корицы
1 ч.л. сахара
соль и листья кинзы
Каталог: Супы-пюре
1005511431
ингредиенты:
1,5_ ст. красной чечевицы
1/2 ст. риса
2 см корня свежего имбиря
1 маленький острый чили
1 ч.л. тамариндовой пасты
1/2 ст.л. семян горчицы
половина звездочки бадьяна
1 бутон гвоздики
0,5 ч.л. семян фенхеля
на конце ножа корицы
1 ч.л. сахара
соль и листья кинзы
Пирожки "как пух"
нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1п (11 г)сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1152891 мин.128124
нам понадобится (на 20 пирожков)
1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1п (11 г)сухих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая
Роллы по-русски
1.тесто для блинов:
яйцо- 1 шт.
молоко-1 ст. (200 мл.)
мука-1/2 ст.
соль
перец
2.для начинки:
слабосоленая семга или лосось 300 гр
творожный сыр "альметте" сливочный
пучок свежего салата
3.украшение:
зелень
красная икра
Каталог: Русские роллы
830130 мин.1522
1.тесто для блинов:
яйцо- 1 шт.
молоко-1 ст. (200 мл.)
мука-1/2 ст.
соль
перец
2.для начинки:
слабосоленая семга или лосось 300 гр
творожный сыр "альметте" сливочный
пучок свежего салата
3.украшение:
зелень
красная икра
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
