Вход | Регистрация
Рахат Лукум
Рейтинг активности: 8.515
Пол: Женский
Регистрация: 12.01.2014 19:20
Последний визит: 19.11.2016 23:12
Салат с тунцом легкий
1 банка тунца
1 пучок листьев салата
10 шт. помидор черри
9 шт. перепелиных яиц
0,5 банки черных оливок без косточек
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1968315 мин.32421
1 банка тунца
1 пучок листьев салата
10 шт. помидор черри
9 шт. перепелиных яиц
0,5 банки черных оливок без косточек
Салат со шпротами фитнес
1 банка шпрот
0,5 кг. помидор черри
1 пучок листьев салата
4 куриных яйца
оливковое масло
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
674615 мин.41816
1 банка шпрот
0,5 кг. помидор черри
1 пучок листьев салата
4 куриных яйца
оливковое масло
Йогурт кокосовый
для 8 баночек х 140 мл.
70 г сахара
700 мл. цельного молока 3,5%
300 мл. жидких сливок 10%
20 г цельного сухого молока 25%
1 ст.л. кокосовой стружки (с горкой)
125 г натурального биойогурта активиа
Каталог: Другие рецепты
1142482019
для 8 баночек х 140 мл.
70 г сахара
700 мл. цельного молока 3,5%
300 мл. жидких сливок 10%
20 г цельного сухого молока 25%
1 ст.л. кокосовой стружки (с горкой)
125 г натурального биойогурта активиа
Майонез без яиц "легкий"
75 мл. молока
150 г растительного масла
1/3 ч.л. соли
0,5 ч.л. горчицы готовой
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. 9% уксуса
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4567715238
75 мл. молока
150 г растительного масла
1/3 ч.л. соли
0,5 ч.л. горчицы готовой
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. 9% уксуса
Десерт "шок-манже"
3 шт. яйца
75 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
1 ст.л. коньяка
щепотка соли
Каталог: Десерты из шоколада
15840930 мин.64033
3 шт. яйца
75 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
100 г темного шоколада
1 ст.л. коньяка
щепотка соли
Салат из чечевицы с маринованным луком
200 г чечевицы черной от мистраль «белуга»
0,5 шт. красного сладкого перца
1 шт. помидор
2 шт. репчатого лука
160 г коричневого сахара
100 мл. яблочного уксуса
300 мл. горячей воды
50 мл. ароматизированного оливкового масла
соль, черный молотый перец
Каталог: Салат из овощей
1163912217
200 г чечевицы черной от мистраль «белуга»
0,5 шт. красного сладкого перца
1 шт. помидор
2 шт. репчатого лука
160 г коричневого сахара
100 мл. яблочного уксуса
300 мл. горячей воды
50 мл. ароматизированного оливкового масла
соль, черный молотый перец
Штрудель с клюквой и яблоками
для теста:
4 желтка
1 ч.л. соды без горки (погасить уксусом или соком лимона)
300 г маргарина
200 г сметаны
4,5 ст. муки
для начинки:
1,5 кг. яблок
500 г клюквы
7 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
50 г сливочного масла
Каталог: Рулеты
3506313029
для теста:
4 желтка
1 ч.л. соды без горки (погасить уксусом или соком лимона)
300 г маргарина
200 г сметаны
4,5 ст. муки
для начинки:
1,5 кг. яблок
500 г клюквы
7 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
50 г сливочного масла
Дрожжевой пирог с тремя начинками "семейный"
для теста:
2 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
1/3 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
65 г маргарина
0,5 ст. воды
0,5 ст. сливок 10%
1 яйцо
форма круглая 32 см
для начинки:
1) 1,5 ст. курага + изюм
2) 1,5 ст. грецких орехов + 1 яйцо + 2 ст.л. сахара
3) 60 г мака + 40 г сахара + 70 мл. молока
Каталог: Сладкие пироги
4263513745
для теста:
2 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
1/3 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
65 г маргарина
0,5 ст. воды
0,5 ст. сливок 10%
1 яйцо
форма круглая 32 см
для начинки:
1) 1,5 ст. курага + изюм
2) 1,5 ст. грецких орехов + 1 яйцо + 2 ст.л. сахара
3) 60 г мака + 40 г сахара + 70 мл. молока
Картофельные корзиночки с селедкой и клюквой
550 г картофель
1 шт. – яйцо
1 ст.л. - картофельный крахмал
1 ч.л. - приправа для картофеля
1 ч.л. – соль (без горки)
1 шт. – селедка среднего посола
1 шт. – головка красного лука
1 ст.л. – винный уксус
1 ч.л. – сахар
3 ст.л. – растительное масло
перец черный
3 ст.л. – резаный укроп
2 ст. л. клюквы
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1573013727
550 г картофель
1 шт. – яйцо
1 ст.л. - картофельный крахмал
1 ч.л. - приправа для картофеля
1 ч.л. – соль (без горки)
1 шт. – селедка среднего посола
1 шт. – головка красного лука
1 ст.л. – винный уксус
1 ч.л. – сахар
3 ст.л. – растительное масло
перец черный
3 ст.л. – резаный укроп
2 ст. л. клюквы
Салат с фасолью и копченой курицей
200 г белой фасоли
1,5 шт. копченые куриные грудки
2 шт. средних свежих огурца
150 мл. растительного масла (для соуса)
75 мл. молока (для соуса)
1/3 ч.л. соли (для соуса)
0,5 ч.л. сахара (для соуса)
0,5 ч.л. уксуса 9% (для соуса)
0,5 ч.л. готовой горчицы (для соуса)
Каталог: Салат с копченой курицей
3597313921
200 г белой фасоли
1,5 шт. копченые куриные грудки
2 шт. средних свежих огурца
150 мл. растительного масла (для соуса)
75 мл. молока (для соуса)
1/3 ч.л. соли (для соуса)
0,5 ч.л. сахара (для соуса)
0,5 ч.л. уксуса 9% (для соуса)
0,5 ч.л. готовой горчицы (для соуса)
Ванильные рогалики vanille kipferl
100 г миндаль
300 г мука
200 г сливочное масло
50 г сахар
40 г ванильный сахар (20 г для посыпки)
100 г сахарная пудра (для посыпки)
Каталог: Печенье
24917642829
100 г миндаль
300 г мука
200 г сливочное масло
50 г сахар
40 г ванильный сахар (20 г для посыпки)
100 г сахарная пудра (для посыпки)
Ленивая ачма из лаваша
5 тонких листовых лаваша
1 яйцо
100 г сметаны
370 г сыра адыгейского
100 г российского
0,5 л. молока (можно больше)
50 г масла сливочного
Каталог: Другая выпечка
585191418
5 тонких листовых лаваша
1 яйцо
100 г сметаны
370 г сыра адыгейского
100 г российского
0,5 л. молока (можно больше)
50 г масла сливочного
Живительный суп из красной чечевицы и нута
350 г - красная чечевица
200 г - нут
8 ст. - вода
1 ст.л. - топленое сливочное масло
1 ч.л. - зира (кумин)
1 ч.л. - семена горчицы
2 зуб. - чеснок
1/2 ч.л. - куркума
1 ч.л. - молотый карри
1 ч.л. - масала (приправа)
1 пучок кинзы
Каталог: Суп из чечевицы
954811410
350 г - красная чечевица
200 г - нут
8 ст. - вода
1 ст.л. - топленое сливочное масло
1 ч.л. - зира (кумин)
1 ч.л. - семена горчицы
2 зуб. - чеснок
1/2 ч.л. - куркума
1 ч.л. - молотый карри
1 ч.л. - масала (приправа)
1 пучок кинзы
Апельсиновый кекс с марципаном
250 г - сухофрукты (кумваты, чернослив, курага, инжир, изюм, ананасы)
100 г - сливочное масло
170 г - коричневый сахар
160 мл. - свежевыжатый апельсиновый сок (примерно 1 апельсин)
2 ч.л. - цедра апельсина
2 шт. - яйца
250 г - мука
10 г - разрыхлитель теста
50 г - орехи кешью (можно любые)
1/3 ч.л. - имбирь (у меня свежий корень)
1/3 ч.л. - кардамон
100 г - марципан
2 ст. - сахарная пудра (для глазури)
3 ст.л. - вода (для глазури)
2 ч.л. - лимонный сок (для глазури)
Каталог: Кексы и маффины
1661312824
250 г - сухофрукты (кумваты, чернослив, курага, инжир, изюм, ананасы)
100 г - сливочное масло
170 г - коричневый сахар
160 мл. - свежевыжатый апельсиновый сок (примерно 1 апельсин)
2 ч.л. - цедра апельсина
2 шт. - яйца
250 г - мука
10 г - разрыхлитель теста
50 г - орехи кешью (можно любые)
1/3 ч.л. - имбирь (у меня свежий корень)
1/3 ч.л. - кардамон
100 г - марципан
2 ст. - сахарная пудра (для глазури)
3 ст.л. - вода (для глазури)
2 ч.л. - лимонный сок (для глазури)
Банановый тарт (перевернутый пирог)
250 г слоеного бездрожжевого теста
4 шт. банана
40 г сливочного масла
100 г сахара
корица (щепотка)
цедра с половины лимона
форма 22 см
Каталог: Сладкие пироги
1395911919
250 г слоеного бездрожжевого теста
4 шт. банана
40 г сливочного масла
100 г сахара
корица (щепотка)
цедра с половины лимона
форма 22 см
Морковный пирог с лимонным кремом
3 крупных яйца
170 г сахара
90 мл. растительного масла
200 г моркови
100 г изюма
1 апельсин (понадобится только цедра)
180 г муки
2/3 ч.л. соды (гасить)
0,5 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
ванильный экстракт (или ванилин)
форма размером 20-22 см
120 г сметаны 20% (для крема)
170 г сгущенного молока (для крема)
1/2 лимона (для крема)
Каталог: Морковный пирог
6882116042
3 крупных яйца
170 г сахара
90 мл. растительного масла
200 г моркови
100 г изюма
1 апельсин (понадобится только цедра)
180 г муки
2/3 ч.л. соды (гасить)
0,5 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
ванильный экстракт (или ванилин)
форма размером 20-22 см
120 г сметаны 20% (для крема)
170 г сгущенного молока (для крема)
1/2 лимона (для крема)
Печенье "альфахорес"
2,5 ст. муки
1 и 1/3 ст. кукурузного крахмала
200 г сливочного масла
3 яйца (желтки)
3 ст.л. коньяка или рома
¾ ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 пак. ванильного сахара
кроме того:
180 г вареной сгущенки
сахарная пудра
кондитерская посыпка
Каталог: Печенье
20527304036
2,5 ст. муки
1 и 1/3 ст. кукурузного крахмала
200 г сливочного масла
3 яйца (желтки)
3 ст.л. коньяка или рома
¾ ст. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 пак. ванильного сахара
кроме того:
180 г вареной сгущенки
сахарная пудра
кондитерская посыпка
Десерт "кофейно-ореховый крем"
400 мл. - сливки для взбивания 33-35%
3 шт. - желтка
6 ст.л. - сахара
3 ч.л. - кофе растворимого
220 мл. - воды
30 мл. - молока
60 г - сахарной пудры
100 г - орехи кешью
5 пластинок (12 г) - листового желатина (можно 10 г обычного)
ванильная эссенция или 8 г ванильного сахара
Каталог: Другие десерты
81695128
400 мл. - сливки для взбивания 33-35%
3 шт. - желтка
6 ст.л. - сахара
3 ч.л. - кофе растворимого
220 мл. - воды
30 мл. - молока
60 г - сахарной пудры
100 г - орехи кешью
5 пластинок (12 г) - листового желатина (можно 10 г обычного)
ванильная эссенция или 8 г ванильного сахара
Лечо
5 кг. перца болгарского
3 л. жидкого томата из помидор
2 шт. перца горького
2 головки чеснока
1 ст. сахара
2 ст.л. соли с небольшой горкой
1 ст. растительного масла
1 ст.л. 70% уксусной кислоты
Каталог: Ассорти из овощей
2602411515
5 кг. перца болгарского
3 л. жидкого томата из помидор
2 шт. перца горького
2 головки чеснока
1 ст. сахара
2 ст.л. соли с небольшой горкой
1 ст. растительного масла
1 ст.л. 70% уксусной кислоты
Пирог с мандаринами "солнечный"
2 яйца
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара (10 гр)
100 г маргарина
2 ст. просеянной муки (250 гр)
1 пак. разрыхлителя (3 ч. л)
1/3 ст. растительного масла
1/2 ст. кефира
несколько мандаринов (~ 6-8 шт. )
форма 24 см
Каталог: Сладкие пироги
2747112814
2 яйца
1 ст. сахара
1 пак. ванильного сахара (10 гр)
100 г маргарина
2 ст. просеянной муки (250 гр)
1 пак. разрыхлителя (3 ч. л)
1/3 ст. растительного масла
1/2 ст. кефира
несколько мандаринов (~ 6-8 шт. )
форма 24 см
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
