Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

Чтобы похудеть, но не навредить организму, нужно поглощать меньше привычного. Но все вокруг сразу начинает казаться таким манящим. Мы знаем, как не чувствовать голода и продолжать худеть. ...


10 сентября 2015, 12:12


Секрет контроля неуемного аппетита кроется в комплексном подходе: в первую очередь, нормализуйте свой рацион. Затем сконцентрируйтесь на продуктах, которые помогают уменьшить аппетит ...


05 октября 2015, 08:02


Удивительная способность пряностей влиять на состояние организма была известна еще в древности — не зря именно им была отведена одна из самых объемных тем в Аюрведе. Целители знали,что ...


05 октября 2015, 08:16


Как защитить организм от постоянного гнета и прессинга окружающей среды? Больше отдыхать, много времени проводить на свежем воздухе, заниматься спортом и, конечно же, правильно питаться. ...


19 августа 2015, 09:36


Трудно поверить, но помидоры, столь популярные и широко используемые сейчас в кухнях разных народов, раньше считались ядовитыми, и их употребление во многих европейских странах былопод ...


21 октября 2015, 07:59


Чтобы оставаться в прекрасной форме и иметь свежий, цветущий внешний вид, необходимо вести здоровый образ жизни. Это включает в себя как физическую активность, так и правильное питание. ...


24 сентября 2015, 09:36


Сегодня мы с Вами разберёмся, что такое быстрые углеводы, гликемический индекс и какие продукты вместо того, чтобы утолять голод лишь усиливают его, а также найдём главную причину этого ...


03 февраля 2015, 19:35


Простые правила, которые помогут одолеть такой ненужный голод.


02 августа 2014, 20:58


Каждый из нас в той или иной степени подвержен привычке есть перед сном. Много ли, мало ли — не важно, достаточно самого факта. Вопрос ведь в том, что и в каком количестве подворачивается ...


08 января 2016, 12:28


Интуитивный (недиетический) подход к питанию уже несколько десятков лет популярен в Европе и США. Принцип интуитивного питания основан на снятии запретов и страхов в связи с пищей, полном ...


23 июля 2015, 14:02


Какие продукты стоит обязательно поселить в холодильнике, чтобы можно было безнаказанно утолять разгулявшийся ночной аппетит, крепко спать и просыпаться свежими и полными сил.


20 августа 2015, 11:34


Подтянутое и упругое тело — это мечта каждой женщины. И ради этой мечты представительницы прекрасного пола готовы пойти на многое. Некоторые выбирают особенно экстремальные способы и ...


21 августа 2015, 08:27


Как правило, сидеть на диетах в холодное время года не рекомендуется. Организм и при обычной системе питания чувствует голод, требует насыщать себя жирной пищей, стремясь обезопасить ...


23 октября 2015, 17:22


Спортивная индустрия растет, с каждым годом появляется множество новых кардиотренировок, направленных на эффективное сжигание жиров. Но, как мы знаем, чтобы повысить результативность ...


14 июля 2014, 14:49


Постепенное уменьшение веса требует не только упорства и физической активности, но и правильного питания. Составление рациона из диетических блюд поможет вам не только сбросить лишние ...


21 января 2025, 18:31


10 продуктов, которые разнообразят ваш салат и сделают из него витаминную бомбочку — начните экспериментировать прямо сейчас. Ну хорошо, можно чуть попозже — торопиться нам всё равно ...


15 сентября 2015, 08:20


С приходом осени и зимы растёт и наш аппетит. Чем холоднее на улице, тем чаще возникает желание пожевать что-нибудь вкусненькое! Будьте внимательны уже сейчас, т.к. с последствиями неконтролируемых ...


30 сентября 2014, 15:20


Практически все женщины озабочены своим внешнем видом, в особенности фигурой. Мы мечтаем быть привлекательнее, стройнее, особенно сейчас, когда лето в разгаре, и хочется покорять всех ...


30 июля 2014, 16:49


Комплекс реакций организма, задействующий желудок, инстинкты, нервную и кровеносную системы, может иметь немалое количество оттенков. Ответы тут нужно искать в области медицины. Этипродукты ...


11 декабря 2015, 08:00


Знаете ли вы, насколько необходимо пить простую воду? Конечно, пить надо, и когда хочется, многие пьют чаи, соки и газировки. И поступают неправильно. Все напитки, кроме воды, воспринимаются ...


23 июля 2014, 10:42


Все мы неоднократно слышали, что человек должен выпивать достаточное количество жидкости в сутки. Для взрослого эта норма составляет 6–8 стаканов чистой питьевой воды. Причем это должна ...


14 августа 2015, 13:55


Научно доказанный факт: детская внимательность улетучивается, как только ребенок почувствует голод. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы родители следили за тем, чтобы дети употребляли ...


06 ноября 2015, 09:20


Эти продукты обязательно нужно ввести ваш рацион, если вы активно занимаетесь спортом и хотите быстрее восстанавливаться после тренировок.


10 ноября 2015, 10:12


Современный темп жизни требует от нас заботиться о здоровье и фигуре, но это совсем не означает, что мы должны отказываться от вкусной еды. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах ...


04 февраля 2025, 15:15


Если к вашему рациону не придраться, а проблемы с фигурой и весом не только остаются, но и множатся, причину ищите в своём образе жизни и повседневных привычках. Оказывается, именноони ...


18 ноября 2015, 09:08


Здесь мы не будем рассказывать о всех известных вредных продуктах, таких как чипсы, сладкие газированные напитки, сдобные булки, колбасы и прочее. Хотим просветить вас в области тех ...


26 июля 2014, 18:27


Можно ли худеть, наслаждаясь божественным вкусом мягкого сыра, арахисового масла и шоколада? И если это так, почему нам никто до сих пор об этом не сказал?! Да потому что весь мир продолжает ...


20 августа 2015, 09:09


Ночной перекус считается страшным пищевым грехом: мол, поели перед сном и все, лишний вес вам обеспечен. Однако все не так просто. Как говорится, есть нюансы.


17 ноября 2022, 10:29


Чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии необходимо изменить образ жизни и приобрести новые полезные привычки. В комплекс мер, направленных на снижение веса входит и корректировка ...


18 сентября 2015, 08:20


Праздник 23 февраля — прекрасный повод изучить армейскую кухню. В разное время в разных странах солдатское довольствие отличалась, но везде главным качеством была его сытность.


23 февраля 2021, 15:02


С наступлением холодов нам все чаще хочется повертеться у холодильника. Сегодня читайте о продуктах, которые способствуют похудению, и при включении в ежедневный рацион они будут великолепным ...


10 сентября 2015, 11:22


Наступает новый учебный год, а это значит, что заботливые мамы снова начнут думать, как составить грамотный рацион для своего ребенка. В нашем материале мы поделились ценными советами, ...


03 сентября 2015, 10:04


Затяжные новогодние каникулы часто становятся и радостью, и испытанием одновременно. Праздничный стол и дома, и в гостях, много еды - серьёзный соблазн и проверка на стойкость. Можно ...


16 декабря 2022, 15:54


В настоящее время принято считать, что жирные продукты вредят нашему здоровью, и лучше их не есть совсем или, по крайней мере, сильно ограничить употребление, особенно, если стремишься ...


08 августа 2014, 17:21


Похудение совсем не является синонимом отказа от вкусной пищи. Главное — составлять рацион грамотно и исключить из него совсем уж нежелательную еду: фастфуд, конфеты, торты и пирожные, ...


19 октября 2015, 07:18


Давайте же сегодня поговорим об основных особенностях хурмы и ее влиянии на наше здоровье, а также о том, как правильно использовать этот фрукт в кулинарии. Возможно, некоторые гастрономические ...


24 ноября 2015, 09:40


Подтянутая фигура и крепкое здоровье — это 2 элемента успеха, о которых мечтает каждая женщина. Однако зачастую избавиться от ненавистных сантиметров на талии бывает не так уж и просто. ...


17 августа 2015, 16:11


В погоне за стройностью мы готовы поверить в любые чудо-средства, но игнорируем ряд простых правил, соблюдение которых поможет сохранить стабильный вес и избавиться от лишних килограммов. ...


14 декабря 2015, 11:58


Увы, реалии современной жизни таковы, что почти каждый из нас страдает от нехватки тех или иных полезных веществ. И хорошо если этот дефицит диагностирован специалистами: в таком случае ...


23 ноября 2015, 08:48


Запастись впрок, «на черный день», «на голодный год» было принципиальным вопросом выживания – охота или рыбалка не всегда заканчиваются успехом, и сложно представить, но индустрии питания, ...


14 декабря 2015, 11:25


100 простеньких советов, которые помогут вам похудеть и существенно повысить качество жизни. Ничего сверхъестественного мы от вас не требуем — мы вообще от вас ничего не требует, просто ...


06 ноября 2015, 08:18


Лето − пора ягод и фруктов. Арбузы и дыни, персики и виноград, яблоки и груши, сливы и абрикосы – чего только нет на прилавках! И всё такое лёгкое, диетическое. Многие не выдерживают ...


02 августа 2014, 22:45


Каши включаются в рацион каждого человека сразу же после грудного молока. Их едят все: и дети, и взрослые. А знаете ли вы, почему и чем они так полезны?


22 сентября 2015, 09:05


Не секрет, что большинство детей любят сладкое и вредное и терпеть не могут овощи и другие полезные продукты. Привить им любовь к правильному питанию можно, начиная еще с первых прикормов. ...


24 августа 2015, 10:09


Острый вкус дан перцу природой для того, чтобы отпугивать животных, пытающихся его съесть. Однако уникальная пищеварительная система человека позволяет ему употреблять в пищу даже то, ...


14 сентября 2015, 09:50


Создание сбалансированного меню для подростков является важной задачей, так как именно в этот период происходит активный рост и развитие организма. Правильное питание помогает не только ...


24 января 2025, 01:27


Вкусный суп — это идеальное блюдо для сытного и питательного обеда. Как правило, ингредиенты в супах сочетаются самым магическим образом: они эффективно справляются с голодом, надолго ...


07 декабря 2015, 07:46


Сегодня все больше и больше людей придерживается диеты здорового питания. Многие люди в погоне за модой забывают разобраться в сути правильного питания и следуют первым попавшимся советам ...


05 сентября 2014, 12:23


Обычно финики в почете у сладкоежек, однако к ним стоит присмотреться и тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Для того чтобы понять, чем полезны финики и почему их смело можно ...


14 сентября 2015, 08:04


К чему скрывать, нам часто приходиться есть на бегу. Успеть на встречу, доделать отчет, погулять с ребенком, успеть в кино, встретиться с подругой. Чтобы утолить голод, мы хватаемсяза ...


16 октября 2015, 16:26


Каникулы кончились, мы вернулись к обычной жизни. Вернулись после плотных праздничных ужинов, лежания на диванах и сна до полудня. Как перестроиться на нормальный режим и сбросить лишние ...


10 января 2023, 13:23


Мы привыкли считать, что лишний вес – это следствие переедания и неумеренного употребления алкогольных напитков. Но помимо этих очевидных причин есть еще несколько таких, о которых мы ...


20 августа 2015, 09:42


Старая английская пословица "Съедай по яблоку в день, и доктор не понадобится" так верна! Яблоко считается одним из самых полезных продуктов питания в целом. Этот плод может предотвратить ...


10 декабря 2015, 08:16


При всей любви к здоровому питанию порой бывает очень сложно отказать себе в хрустящем ломтике пиццы с тянущимся расплавленным сыром… А между тем американская ассоциация диетологов ставит ...


07 сентября 2015, 12:07


Далеко не каждый из нас может похвастать регулярным употреблением достаточно количества овощей и зелени, особенно в зимний период. По статистике, мы съедаем всего 3 порции фруктов иовощей, ...


28 сентября 2015, 09:20


В будни рацион занятого человека чаще всего однообразен. На завтрак — каша или яичница, на обед — ланч из ближайшего кафе, а на ужин — то, что найдется в холодильнике. В выходные дни ...


23 октября 2015, 12:02


Дети в школу собирайтесь, петушок пропел давно… Зачастую в школу приходится собираться мамам, брать пример с американских домохозяек, которые не отпускают своих чад без заранее приготовленного ...


05 сентября 2014, 22:17


Покидая дом во время отпуска, мы теряем возможность контролировать свой вес при помощи привычного вставания на весы. Дни, проведенные в томительном неведении, могут стать настоящим испытанием ...


08 августа 2014, 17:02


Всё гениальное просто. Немного молока, плитка тёмного шоколада, палочка корицы, щепотка ванили, ложечка мёда – вот и всё, что нужно человеку для счастья. Аппетитный запах густого шоколада ...


30 сентября 2015, 10:33


Кому хочется готовить вечером после работы? Вряд ли кто-то испытает от этого процесса настоящее блаженство. Но голод отодвигает усталость на второй план, и вот вы уже покорно идете на ...


22 октября 2015, 13:40

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru