Авторская кухня

В самый разгар сезона грибов предлагаем вам приготовить самые аппетитные блюда из грибов, а именно: из опят. Полное их название – опенки. Это очень вкусные грибы, которые солят, маринуют, ...

28 сентября 2015, 16:57

На что только готовы пойти женщины ради стройной фигуры и подтянутого тела. Уже изобретено бессчетное множество всевозможных диет и систем похудения, что, казалось бы, удивить больше ...

17 августа 2015, 15:57

В осенний период леса наполняются разнообразием грибов, среди которых особое место занимают опята. Эти грибочки не только вкусные, но и полезные. В данной статье мы подробно поговорим ...

03 марта 2025, 16:37

Котлеты — обязательный пункт в меню любого ресторана, любимый обед детей, да и просто сытное и вкусное блюдо, которое должна уметь готовить каждая хозяйка. ELLE попросил шеф-повароврассказать ...

30 ноября 2015, 08:36

Лето закончилось, но это совсем не значит, что сейчас нужно заниматься только заготовкой овощей и фруктов на зиму. Но и осень может многим нас порадовать: например, сезонными грибами, ...

05 сентября 2014, 20:47

Грибы — это обширная группа организмов, включающая тысячи различных видов. Они делятся на съедобные, условно-съедобные (которые требуют специальной обработки перед употреблением) и ядовитые ...

06 марта 2025, 00:24

Иногда хочется попробовать чего-нибудь необычайно вкусного. При этом желательно, чтобы закуска была диетической и не грозила талии парой лишних сантиметров. Предлагаем 6 аппетитных брускетт ...

21 октября 2015, 08:21

В августе мы успеваем многое: полакомиться овощами и фруктами, сделать заготовки на зиму и подготовить иммунитет к холодам. Несмотря на то что полки супермаркетов и прилавки на рынках ...

13 августа 2015, 12:53

Вы все еще отказываетесь от завтрака? Да вы просто не умеете его готовить. Мы расскажем о пяти базовых продуктах и интересных сочетаниях с ними для утреннего рациона, чтобы было сытно, ...

09 декабря 2015, 09:31

Каждое время года хорошо по-своему. Вот и осени нужно радоваться. Это сезон самых вкусных и ароматных лесных грибов, поэтому про шампиньоны можно на некоторое время забыть.

05 сентября 2014, 17:38

Одно из самых любимых блюд многих семей — жареная картошка с грибами и луком на сковороде. Оно привлекает простотой приготовления, насыщенным вкусом и ароматом. Но не все знают, какпожарить ...

30 августа 2024, 10:10

Грибы – это не только удивительные дары природы, но и истинные кулинарные сокровища. Расскажем, как приготовить вкусно грибы, рассмотрим основные секреты этого процесса и поделимся проверенными ...

26 июля 2024, 11:32

Чтобы приготовить что-то из мяса или рыбы, нужно это мясо или рыбу разморозить. Как сделать все правильно, сохранив вкусовые качества? И можно ли ускорить процесс? Ответы — ниже.

06 мая 2021, 13:50

Завтраки давно перестали ассоциироваться со скучной пресной кашей или яичницей с беконом, что скрывать, отнюдь не полезной. Оно и к лучшему: в быстрых углеводах и холестерине нет ничего ...

27 октября 2015, 09:52

Пастила - настоящая русская еда. Упоминается в «Домострое», книге XVI века, но появилась она еще раньше, вероятно, в XIV столетии. Что собой представляет пастила?

29 мая 2023, 10:40

Дефицит йода может привести к депрессии, плохой работе мозга и набору веса. Чтобы избежать всех этих ужасов, мы выяснили, в каких продуктах встречается повышенное содержание йода.

14 декабря 2015, 11:46

Бананы можно встретить на прилавках магазинов круглый год. Доступная цена и сладкий вкус делают этот фрукт любимым лакомством. Бананы пробовал, пожалуй, каждый человек. Однако далеко ...

20 октября 2015, 08:58

Яичная скорлупа, казалось бы, считается пищевым отходом, от которого мы избавляемся каждый день, даже не задумываясь о том, что он может быть полезен.

07 ноября 2014, 14:40

Летом организму требуется больше жидкости, чем зимой. К тому же в жаркое время года каждому из нас хочется быстро освежиться и взбодриться. Предлагаем вам несколько полезных вариантов ...

01 июня 2015, 16:36

Яичница является прекрасным блюдом для завтрака. Её можно легко и быстро приготовить, она содержит в себе много белка, всевозможные микроэлементы, а также более десяти витаминов. Ночто ...

25 августа 2014, 13:31

Что же подать к шашлыку? Любители жареного мяса со стажем утверждают, что шашлык не требует особого гарнира и достаточно лишь свежей зелени, овощей и соуса. Подавать к мясу следует что-то ...

02 июня 2015, 17:41

У медовика много поклонников по всему миру. В Греции, Израиле, Японии и других странах его готовят по-своему, но самый вкусный, конечно, наш русский медовик. Нам он напоминает о детстве, ...

22 января 2015, 17:01

О личных предпочтениях хозяина вечеринки вы ничего не знаете, и помощь консультанта тут бесполезна. Наконец, вы делаете выбор практически вхолостую и спешно покидаете отдел. Это довольно ...

29 декабря 2015, 10:10

Скоро наступит 23 февраля – день, когда мы будем чествовать любимых и дорогих мужчин, наших защитников Отечества. Как известно, представители сильного пола обожают мясо, поэтому мы собрали ...

10 февраля 2015, 00:18

Медициной доказано, что клюква — одна из самых полезных ягод. Она в одиночку способна предотвратить образование кариеса и различные заболевания десен, она активно и эффективно борется ...

06 октября 2015, 12:00

Каждый день мы куда-то бежим, постоянно спешим, нам нужно все успеть. Это ритм жизни современного человека, он требует от нас выносливости и энергии, особенно, осенью, когда из-за серой ...

20 октября 2015, 08:33

Хочется внести разнообразие в привычный рацион? Попробуйте приготовить вегетарианские фаршированные овощи. Они ничуть не уступают мясным вариантам по вкусу и аромату. А с начинкой можно ...

04 июня 2021, 10:34

С наступлением холодов нам все чаще хочется согреваться вкусными горячими напитками. Сегодня речь о глинтвейне. Мы дадим вам ценные советы по его приготовлению и несколько рецептов. ...

08 декабря 2015, 10:04

Сыр любят во всем мире: у кавказских народов особо ароматные сорта непременно присутствуют на свадебном столе, считаясь афродизиаком, в Швейцарии сыр - народное достояние и гордость, ...

14 сентября 2015, 08:49

В День всех влюблённых принято дарить валентинки с признаниями в любви. Однако хочется приятно удивить свою половинку чем-то оригинальным. Например, приготовить съедобную валентинку! ...

31 января 2015, 14:56

Запеченная или жаренная, отварная в мундире или нежнейшее пюре — как бы вы ее не приготовили, она все равно будет очень вкусной. Неслучайно картошка — один из самых популярных овощей ...

27 октября 2015, 08:02

Баклажаны или, как у нас их называют, "синенькие" — идеальный продукт для запекания, консервации и приготовления соусов. Баклажаны очень полезны, в них содержится оптимальное количество ...

28 октября 2015, 08:36

«Селёдка под шубой» наравне с «Оливье» считается традиционным и всеми любимым салатом на новогоднем столе. Однако привычное блюдо, неизменное из года в год, можно подать оригинальными ...

09 декабря 2014, 19:41

Рак — это серьезная проблема XXI века. Это заболевание не щадит никого. По статистике, риск развития заболевания присутствует у каждого пятого человека. Связано это со многими факторами, ...

13 августа 2015, 18:20

Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам. Представляем пять простых рецептов, которые отнимают минимум времени.

09 сентября 2015, 09:33

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом, птицей. Соус является классическим элементом грузинской кухни и в его основе лежит кислая слива, чаще всего ...

03 сентября 2015, 10:34

То, что мед — продукт не только очень вкусный, но и полезный, знает практически каждый. Однако далеко не каждый знает, что мед имеет огромное количество сортов, которые различаются по ...

30 ноября 2015, 07:24

Зима требует более серьезного подхода к приготовлению первых блюд. Зимние супы, как правило, сытные и наваристые, готовятся на плотном бульоне. Они должны быть питательными, поэтомучасто ...

30 ноября 2015, 09:07

Кофе — это один из самых популярных напитков во всем мире. По утрам он помогает проснуться и настроиться на продуктивный день, в выходные он объединяет друзей, которые давно не виделись ...

19 октября 2015, 07:35

Томатные супы можно приготовить и на основе консервированных томатов, но, конечно же, более полный и яркий вкус придадут спелые свежие помидоры. Практически для всех рецептов вам понадобится ...

05 октября 2015, 08:36

Наличие удобной мойки на кухне является залогом успешного приготовления вкусных блюд и идеальной чистоты. Ведь важно, чтобы процесс готовки проходил в самых комфортных условиях. Современная ...

26 августа 2015, 08:36

Хумус может являться не только самостоятельной закуской, но и одним из ингредиентов ваших блюд. Мы подготовили для вас 5 оригинальных и очень вкусных блюд с хумусом. Рецепт самого хумуса ...

02 октября 2015, 11:45

Киноа — чудодейственная крупа, пришедшая к нам из стран Южной Америки — долгое время была незаслуженно обделена вниманием широкой общественности. И совершенно напрасно! Ведь по своему ...

11 декабря 2015, 07:20

Использование различных начинок позволяет улучшить вкус блинов, добавляя ему многогранности, а блюду калорийности. Мужчинам понравятся сытные блинчики с мясом или рисом, детям - сладкие, ...

24 марта 2016, 12:58

Питание, а точнее, получаемые с ним вещества, напрямую влияет на успешность зачатия и развитие малыша, поэтому подготовка к беременности невозможна без перехода на правильный рацион. ...

21 октября 2015, 09:12

Подтянутая фигура и крепкое здоровье — это 2 элемента успеха, о которых мечтает каждая женщина. Однако зачастую избавиться от ненавистных сантиметров на талии бывает не так уж и просто. ...

17 августа 2015, 16:11

Кто бы что ни говорил, без соли не обходится ни одна кухня. Благодаря ей меняются вкусы блюд и продуктов. Соль не только обогащает их вкусовые качества, но и преображает. Так, всегоодна ...

28 августа 2015, 07:50

Далеко не каждый из нас может похвастать регулярным употреблением достаточно количества овощей и зелени, особенно в зимний период. По статистике, мы съедаем всего 3 порции фруктов иовощей, ...

28 сентября 2015, 09:20

Соблюдать Великий пост непросто, особенно тем, кто собирается делать это в первый раз. Что и когда можно приготовить в пост, какие рецепты подобрать? Мы поможем определиться! С заботой ...

04 марта 2016, 16:21