Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

Чтобы похудеть, но не навредить организму, нужно поглощать меньше привычного. Но все вокруг сразу начинает казаться таким манящим. Мы знаем, как не чувствовать голода и продолжать худеть. ...


10 сентября 2015, 12:12


Если посмотреть на завтрак с точки зрения физиологии, этот прием пищи не только удовлетворяет потребности организма, который находился без подпитки все долгие ночные часы, но и является ...


25 августа 2015, 10:58


Сегодня мы поговорим о 6 простых и доступных правилах, ежедневное выполнение которых поможет вам сформировать правильные пищевые привычки в условиях загруженного и ненормированного рабочего ...


01 февраля 2016, 07:48


Начался новый учебный год, а это значит, что дети значительную часть дня будут проводить - и питаться - вне дома. Как выстроить рацион ребенка так, чтобы он питался максимально полезно? ...


01 сентября 2020, 14:55


Кетчуп как средство от диареи, фиолетовая морковь, пищевой краситель из насекомых — мы собрали невероятные факты о еде и кулинарии.


23 марта 2021, 14:23


В глубине души мы четко знаем, что для того, чтобы оставаться здоровым, так делать мы не должны, но, к сожалению, периодически все же переступаем черту. Речь идет о плохих привычках, ...


30 сентября 2015, 09:30


Мы открываем рубрику, в которой вы узнаете о том, как устроен мир еды в каждой стране. Начнем с родины истинных леди и джентльменов – Англии. Ведь считается, что именно у англичан самые ...


19 сентября 2014, 22:46


Избавиться от надоевших лишних килограммов — это и сложный, и простой процесс одновременно. Сложный в том плане, что вам придется пройти долгий путь, на котором вы встретите ряд препятствий. ...


18 декабря 2015, 08:38


Завтрак — самый важный прием пищи за день, который может сохранить и приумножить наше здоровье. Именно поэтому к завтраку во всех странах мира относятся особенно внимательно, подбирая ...


10 августа 2015, 15:12


Какие продукты стоит обязательно поселить в холодильнике, чтобы можно было безнаказанно утолять разгулявшийся ночной аппетит, крепко спать и просыпаться свежими и полными сил.


20 августа 2015, 11:34


Есть известная поговорка, в которой сказано, что ужин нужно отдать врагу. Если вы не хотите становиться врагом своему желудку, то нужно обязательно ужинать, соблюдая, лишь несколько ...


01 июля 2014, 13:53


Кажется, что менять свой режим питания на здоровый — настоящее испытание. На самом деле это не так. Достаточно поменять лишь несколько винтиков, чтобы изменить весь механизм. Отдатьпредпочтение ...


25 сентября 2015, 14:33


При правильном подборе продуктов и балансе белков, жиров и углеводов вы можете наслаждаться вкусным и полезным ужином без угрызений совести. В сегодняшнем обзоре раскрываем 6 главных ...


28 октября 2015, 07:40


Первый прием пищи должен быть легким и одновременно питательным. С этой задачей лучше всего справляются каши, яйца, хлеб и молочные продукты в виде творога и йогурта. Ежедневное употребление ...


25 августа 2015, 10:38


А вы знали, что средство от бессонницы находится не в аптечке, а в вашем холодильнике? Это действительно так. Вспомните, как бабушка или мама давала вам перед сном чашку теплого молока ...


25 сентября 2015, 16:34


Франция – это признанная во всем мире гастрономическая держава, а сам процесс употребления пищи у французов во многом походит на ритуал… Франция славится своим культом еды как никтодругой. ...


25 августа 2014, 14:42


В том дивном крае 11 месяцев в году чистое голубое небо, большую часть дня находиться на улице невозможно и самая знаменитая мафия, о которой слагаются до сих пор легенды, родом именно ...


23 сентября 2014, 15:21


Летний рацион имеет ряд особенностей. Связано это с погодными условиями: жарой, зноем и духотой. Именно в это время года человек выпивает гораздо больше воды, старается включить в свой ...


13 августа 2015, 18:33


Когда речь заходит о питании детей, важно не только учитывать их вкусовые предпочтения, но и обеспечивать сбалансированный рацион, богатый витаминами и минералами. В этой статье мы предлагаем ...


20 января 2025, 15:20


Питание россиян менялось вместе с государственным строем. Одна из главных вех — начало 90-х, когда в страну огромным потоком хлынули вкусные, но с точки зрения энергетической ценности, ...


19 августа 2015, 08:05


Завтрак — это самый важный прием пищи. Утром организм просыпается, и очень важно разбудить его правильно, то есть накормить вкусной и полезной едой. Из яиц можно приготовить большоеколичество ...


21 октября 2015, 08:29


Быстрый обмен веществ — важный фактор при снижении веса. Если процесс похудения замедлился или вовсе остановился, не стоит ужесточать диету или изнурять себя физическими нагрузками.Просто ...


23 ноября 2015, 07:37


Что найти в холодильнике в 100 км над Землей? Сегодня эту тайну могут открыть чуть более 500 человек во всем мире. Приглашаем и вас на космический обед!


23 сентября 2014, 14:51


Изжога проявляет себя целым рядом неприятных симптомов. Среди них — чувство жжения и дискомфорта в нижней части груди, неприятный привкус во рту, позывы к тошноте после плотного обеда. ...


19 августа 2015, 09:57


Как выглядеть и чувствовать себя свежей и бодрой весь день. Каждый хочет чувствовать себя легко, а тяжесть в животе, плохое самочувствие из-за неправильного питания, стресса или образа ...


21 июля 2014, 20:06


Август неумолимо подходит к концу, перелистывая последние летние деньки в календаре. Используем это время с пользой: подготовим организм к холодам и побалуем себя вкусными и свежимиовощами. ...


18 августа 2015, 12:55


Питание беременной женщины должно быть здоровым и разнообразным. Но добавлять новые продукты нужно по мере развития плода.


24 августа 2015, 07:56


Предлагаем вам подготовиться заранее, чтобы достойно противостоять похмельному синдрому утром 1 января, правильно позавтракав. Но сначала давайте разберемся с сутью проблемы, то есть ...


30 декабря 2015, 13:23


Сладости — это самое настоящее искушение для многих людей. Есть бесповоротные сладкоежки со стажем, которые ни на что не променяют кусок любимого торта или плитку молочного шоколада. ...


18 ноября 2015, 06:58


Национальная кухня является еще одной достопримечательностью Италии. Изысканные ароматы, пряности, травы, вкуснейшие сыры, благородное вино — это то, без чего невозможно представитьместную ...


01 февраля 2016, 07:41


Бутерброд с сыром или с колбасой? Как же это скучно, банально и обидно. Да, обидно есть это, когда можно превратить бутерброды в настоящую гастрономическую феерию. Порадуйте себя и своих ...


04 июля 2014, 11:53


45 миллионов детей в возрасте от 5 до 17 лет страдают ожирением. Это почти пятая часть всех детей не планете! Если эта беда касается и вас, нужно помочь ребенку сбросить лишний вес,пока ...


22 сентября 2015, 09:16


Давайте же сегодня поговорим об основных особенностях хурмы и ее влиянии на наше здоровье, а также о том, как правильно использовать этот фрукт в кулинарии. Возможно, некоторые гастрономические ...


24 ноября 2015, 09:40


Подтянутая фигура и крепкое здоровье — это 2 элемента успеха, о которых мечтает каждая женщина. Однако зачастую избавиться от ненавистных сантиметров на талии бывает не так уж и просто. ...


17 августа 2015, 16:11


В современном мире все больше родителей задумываются о правильном питании своих детей. Диетические блюда для детей — это не только полезно, но и вкусно. В данной статье мы обсудим, как ...


31 января 2025, 15:29


Не ждите всего и сразу. Попробуйте переходить на правильное питание постепенно. Каждую неделю слегка меняйте свой рацион, пока не привыкните к такому режиму и не начнете питаться правильно ...


24 сентября 2015, 08:52


Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая ...


16 ноября 2015, 11:15


Быстрый, полезный, а главное вкусный завтрак под силу каждой хозяйке! Занимаясь спортом или воспитывая детей, следя за фигурой или спеша на работу — такой прием пищи как завтрак невозможно ...


21 июля 2014, 21:46


Тенденция проводить все больше времени в кругу семьи не может не радовать, однако у хозяек могут возникнуть определенные сложности: нужно готовить завтраки, обеды, ужины... Иногда дети ...


20 апреля 2020, 11:50


Здесь вы узнаете много рецептов, самых вкусных, самых полезных, интересных в приготовлении, красивых для праздничного стола. Но давайте поговорим о том, как правильно кушать, а точнее, ...


05 мая 2014, 17:51


Оригинальные технические приспособления, они же гаджеты, прочно вошли во все сферы нашей жизни, и кухня – не исключение. Так какие же современные устройства вам помогут в приготовлении ...


05 мая 2014, 18:03


Жара – это время, когда на сердце ложится большая нагрузка. Из-за экстремальных градусов, особенно в городе, у человека повышается давление, учащается дыхание, при этом, он чувствует ...


11 августа 2014, 15:20


Известный древнегреческий философ Гиппократ, которому принесло клятву не одно поколение врачей, говорил: «Ты есть то, что ты ешь». Вряд ли кто-то из нас не согласится с этим утверждением, ...


08 июля 2014, 10:49


Когда вашему ребенку исполняется два года, его потребности в питании становятся более разнообразными. В этом возрасте важно не только обеспечить малыша всеми необходимыми витаминамии ...


05 февраля 2025, 10:51


Когда за окном очень жарко, нужно следить за своим питанием. Как именно это сделать?


25 июня 2020, 17:35


Отношение к еде у разных людей заметно отличается. Для некоторых это просто способ восполнения утраченных энергетических ресурсов, а для других — удовольствие и наслаждение. Но общим ...


02 октября 2015, 10:54


Как помочь организму избавиться от ненужных ему шлаков и токсинов? Включите в ваш рацион продукты из этого списка и наслаждайтесь хорошим самочувствием и чувством лёгкости!


29 августа 2014, 17:43


Какой бы нежной не была наша любовь к пище, стоит помнить, что еда — прежде всего топливо для организма. А когда в силу вступают такие категории, нужно думать уже не о вкусовых качествах ...


20 ноября 2015, 10:08


Так что же такое сыроедение? Это прежде всего другое мышление, философия здоровой и естественной пищи. Зачастую мы обманываем себя, считая, что прожить без мяса невозможно, но это всего ...


18 августа 2015, 10:12


Можно ли худеть, наслаждаясь божественным вкусом мягкого сыра, арахисового масла и шоколада? И если это так, почему нам никто до сих пор об этом не сказал?! Да потому что весь мир продолжает ...


20 августа 2015, 09:09


Запеканка — блюдо универсальное, она может быть как мясной или овощной, так и сладкой, а значит, будет кстати в любой прием пищи. Что нам, конечно, только на руку.


22 сентября 2015, 09:42


Белок играет ключевую роль в питании человека, особенно для тех, кто стремится к активному образу жизни, набору мышечной массы или улучшению общего состояния здоровья. В этой статьемы ...


25 февраля 2025, 14:24


В современном мире, где здоровое питание и контроль веса становятся все более актуальными, подсчет калорий — это важный инструмент для достижения желаемых результатов. В этой статьемы ...


03 марта 2025, 16:55


Когда вашему малышу исполняется полтора года, его вкусовые предпочтения становятся более разнообразными, и он начинает осваивать еду, аналогичную той, которую едят взрослые. Однако в ...


04 февраля 2025, 17:07


Весь Великий пост в 2016 году, который начинается сразу после Масленицы, 14 марта и заканчивается 30 апреля действует определенный календарь питания. Подходящих для этого рецептов множество, ...


11 марта 2016, 12:49


Рацион должен быть сбалансированным в любое время года. Зима не исключение. Углеводы, жиры, белки, минералы, клетчатка, разнообразные витамины - вечно актуальный джентльменский набор. ...


26 декабря 2022, 17:55


С наступлением холодов нам все чаще хочется повертеться у холодильника. Сегодня читайте о продуктах, которые способствуют похудению, и при включении в ежедневный рацион они будут великолепным ...


10 сентября 2015, 11:22


Вегетарианство — это не только система питания, к которой люди приходят по очень разным причинам, но и настоящая философия, основанная на уважении как природы в целом, так и человеческого ...


12 октября 2015, 07:29


Много кто из нас имеет слабость к фаст-фуду, и иногда хочется позволить себе съесть чего-то «вредненькое». Но не обязательно идти в Макдональдс и есть, в самом деле, вредные и оченькалорийные ...


21 сентября 2015, 18:02


Ученые доказали, что игнорировать этот прием пищи никак нельзя. Связано это с тем, что организм человека только пробуждается, и ему необходим импульс извне. Этим импульсом и является ...


16 ноября 2015, 09:32

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru