Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

В рамках повсеместного импортзамещения предлагаем тебе вспомнить, так сказать, свои корни: очень крутые блюда русской кухни. Одними щами да блинами сыт не будешь, а тут еще и праздники ...


07 декабря 2015, 08:59


Сухари – незаменимая вещь в хозяйстве. Сухари позволяют экономить на сладостях и закусках и сохранить на будущее то, что сейчас имеется в избытке. Сушить можно не только хлеб, но и фрукты, ...


09 декабря 2015, 11:22


Этот крайне полезный овощ многим кажется простоватым, да и дети его не жалуют. Однако свекла может приятно удивить — и не только ярким цветом.


17 августа 2015, 13:46


Часто мы ломаем голову, что бы такое интересное, кроме банального борща или холодного, почти безвкусного, но очень полезного свекольного салата, приготовить из парочки довольно крупных ...


05 сентября 2014, 22:45


Свекла — один из главных продуктов осени. И один из настолько привычных нам продуктов, что мы его не слишком ценим. И едим не так уж и часто. Очень зря, ведь в свекле огромное количество ...


10 ноября 2021, 14:54


Одним из суперфудов принято считать свеклу! Но как часто мы используем этот полезный, питательный овощ при создании разнообразных блюд? Многие ли готовят свекольные котлеты, гарнирыили ...


14 октября 2016, 13:37


Сегодня мы поделимся рецептами от популярного блогера и кулинара Виктории Мельник. Помимо набора ингредиентов, еда — это в первую очередь то, что вы чувствуете, - уверена Виктория. Приглашаем ...


19 апреля 2019, 00:02


Олег Сотников - шеф-повар, ведущий эксперт рубрики «Всё для кухни» на телеканале Shop&Show. Постоянный ведущий кулинарных мастер-классов. И просто мужчина –мечта. В одном своем интервью ...


12 августа 2016, 00:38


Свекла — один из самых любимых в России корнеплодов. Мы варим с ним супы, тушим, запекаем и варим. Нужно ли напоминать о том, что свекла входит в состав салата, без которого немыслим ...


29 октября 2015, 18:04


Гуру спортивной нутрициологии Синтия Сасс знает о питании атлетов всё или даже больше. Долгие годы исследований в области влияния еды на спортивные показатели позволили ей составить«маст-хев» ...


14 августа 2015, 12:59


Окончание Великого поста - радостное событие для всех верующих. 40-дневное воздержание завершено, и в рацион можно вернуть скоромную пищу, мясные и молочные продукты и блюда.


21 апреля 2020, 13:46


Ищете легкий и полезный салат на каждый день? Белокочанная, пекинская, любая — идеальный вариант для этой цели. К тому же она содержит витамин C, калий, магний, железо и пищевые волокна. ...


28 мая 2024, 12:32


Закуски к новогоднему столу – то, что поможет вашим гостям скоротать время в ожидании основного блюда. Именно поэтому этому пункту новогоднего меню также стоит уделить внимание. Вкусные ...


11 декабря 2015, 18:11


Подборка эротических рецептов


14 октября 2015, 16:42


Зима полна сюрпризов и неожиданностей. И не только приятных. В сегодняшнем обзоре рассказываем о вкусных и полезных напитках, которые не только мгновенно поднимают настроение, но и работают ...


30 января 2016, 22:12


Кто не любит лапшу с куриным бульоном? Пожалуй, такие люди вряд ли найдутся. Ароматный суп питает, тонизирует и обладает потрясающим вкусом. Домашняя лапша только усиливает эти эффекты. ...


13 ноября 2015, 17:38


Пряный, ароматный, жгучий, насыщенный… Имбирь может даже самый скучный рецепт сделать лучше. Однако добавлять его в еду советуем не столько для вкуса, сколько для пользы.


26 октября 2015, 09:27


Какой бы правильный образ жизни мы не вели, какой бы здоровой пищей мы не питались, всегда найдется повод взять в руки пачку чипсов. Просмотр кино, вечеринка с друзьями – вариантов может ...


24 августа 2015, 10:22


Для многих будет открытием, что правильное питание важно и для зрения. Для этого не нужна диета, достаточно включить в свой рацион некоторые продукты и чередовать их.


30 июля 2014, 16:37


Даже в прохладную осеннюю погоду иногда хочется не простого супа, а холодного и необычного. Мы подобрали для вас интересные, а главное – очень вкусные рецепты таких супов. Если в обед ...


06 июля 2020, 14:54


Ничто так не освежает в жаркую летнюю погоду как холодные супы. Они очень лёгкие и не нагружают пищеварение, прекрасно охлаждают, а так же снабжают организм столь необходимой в жаружидкостью, ...


09 августа 2014, 14:59


Блюда, приготовленные из столовой свёклы, легко узнать по красивому бордовому цвету. Правда, иногда он надоедает, и тогда мы начинаем воротить нос от этого полезного овоща. К счастью, ...


02 ноября 2015, 10:09


Начался новый учебный год, а это значит, что дети значительную часть дня будут проводить - и питаться - вне дома. Как выстроить рацион ребенка так, чтобы он питался максимально полезно? ...


01 сентября 2020, 14:55


Фалафель — обжаренные во фритюре шарики из нута и пряностей — безумно популярен не только в Израиле, но и во всех арабских странах. Легенда гласит, что впервые его приготовили как замену ...


20 октября 2015, 08:10


Представляем вашему вниманию сладкие пироги со свеклой, кабачком, морковью и авокадо! Захотелось сладкого, взгляните на овощи иначе!


12 сентября 2014, 11:43


Множество людей придерживаются поста. Для некоторых людей не есть мясо и молоко – это просто пытка. А некоторые, хоть и терпят такие лишения, но с большой неохотой. Ведь они даже незнают ...


03 августа 2014, 14:38


Продолжается Великий пост – время, когда многие христиане воздерживаются от скоромной пищи, пытаются достичь духовного просветления и очищения, готовясь к Светлому Христову Воскресению. ...


10 марта 2015, 19:45


Свекла — это уникальный корнеплод, который на протяжении веков использовался как в кулинарии, так и в народной медицине. Наша статья освещает все аспекты свеклы: её полезные и вредные ...


28 февраля 2025, 15:52


Говорят, чтобы приготовить настоящий украинский борщ, нужно родиться украинцем. А каким же на самом деле должен быть настоящий борщ? В нашей статье мы рассмотрим главные принципы и секреты ...


01 августа 2014, 14:38


Свёкла на закуску, свёкла на обед, свёкла на десерт. Звучит неаппетитно? Тогда вы просто не умеете её готовить. Кристина Подрезова рассказывает, кому и почему этот корнеплод нужно включить ...


06 ноября 2015, 07:48


Один из продуктов февраля, наряду с ревенем — квашеная капуста. Откуда взялась капуста на Руси и когда ее начали квасить?


02 февраля 2021, 12:14


Праздники продолжаются. И мы тоже продолжаем радовать наших кулинаров рецептами от Ольги (golubka).


06 января 2019, 12:00


Не спешите выливать скисшее молоко в раковину. Помимо того, что кислое молоко – легкий для усвоения диетический продукт, оно послужит экономной хозяйке основой для множества аппетитных ...


17 сентября 2014, 19:49


Как помочь организму избавиться от ненужных ему шлаков и токсинов? Включите в ваш рацион продукты из этого списка и наслаждайтесь хорошим самочувствием и чувством лёгкости!


29 августа 2014, 17:43


Устали от привычных соусов вроде сальсы и сырного? Попробуйте эти яркие рецепты! Их приготовить так же просто, как открыть банку!


14 сентября 2014, 16:32

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru