Овощной плов

1807090 мин.44240

---

1.фарш свежий постный (говядина,баранина)- 1 кг.
2.хлопковое(растительное масло)-300 г
3.рис сорта "девзира"(можно заменить сортами "лазер", "краснодарский")-1200 г
4.морковь-1.5 кг.
5.лук репчатый-2 шт. (1 для фарша,1 большой для поджарки).
6. горох "нут"- 1 ст. (по желанию).
7.зира- 1 ст.л.
8.черный молотый перец-по усмотрению.
9.куркума-1 ст.л.
10.соль крупная-1 ст.л.
11.яйцо для фарша -1 шт. (сырое)

---

1288360 мин.41335

---

рис басмати длинозернистый-400 г
масло оливковое-120 мл.
масло подсолнечное нерафинированное-50 мл.
лук-2 шт
морковь-1шт
кабачок-1
вино белое столовое-100 мл.
приправа зира порошкообразная-2 г а
соль и перец

---

16937120 мин.93965

---

мясо (бараний окорок без кости)
вино столовое светлое 250 мл.
бурый (неочищенный) рис 200 г
маш очищенный жёлтый 100 г
чечевица элитная 120 г
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
лавровый лист 3 шт.
мята сухая 1 ст.л.
базилик сухой 1 ст.л.
кориандр молотый 1 ч.л.
смесь перцев
барбарис 1 ст.л.
тмин 1-2 ч.л.
соль

---

11365120 мин.103759

---

цыплята или курица 1-1.5 кг
баклажаны 4 больших
картофель 4 шт
1 лук
помидоры 4 шт
чеснок 8 мелких долек
рис длинозерновой американский 1 ст,рис египетский(как на плов) 2 ст
2 ст.л. натурального иогурта
специи: бахарат 1 ст.л,7 шт. зеленый кардамон,черный перец горошек 1 ч.л,1 палочка корицы 5 см,соль.
миндаль 0.5 ст
растительное масло

---