Вход | Регистрация
Солянка
102 рецепта солянка
Солянка мясная сборная донская
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 г
язык говяжий 700 г
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 г
болг. перец 100 г
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 г
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Каталог: Мясная солянка
1165113577
мясо говядины 500 гр
мясо свинины 500 г
язык говяжий 700 г
морковь 200 гр
лук репчатый 1 шт. 200 г
болг. перец 100 г
солёный огурец 3-4 шт. 250-300 г
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст.л.
соль
перец.
Солянка с квашеной капустой
свинина (подчеревок) - 200 г
копчености - 200 г
быстрые малосольные огурчики (о них - отдельной строкой) - 200-миллиметровая пиала
квашеная капуста = количеству огурцов
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 100 г
соль
перец, лавровый лист, зелень укропа, растительное масло
каперсы - 1 ст.л
Каталог: Солянка с капустой
2003311330
свинина (подчеревок) - 200 г
копчености - 200 г
быстрые малосольные огурчики (о них - отдельной строкой) - 200-миллиметровая пиала
квашеная капуста = количеству огурцов
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 100 г
соль
перец, лавровый лист, зелень укропа, растительное масло
каперсы - 1 ст.л
Солянка сборная мясная
мясо говядина - 1 кг. с косточкой
колбаса докторская - 200 г.
колбаса краковская - 200 г.
карбонат - 200 г.
колбаса любительская - 200 г.
колбаса московская сырокопченная - 200 г
каперсы - 1баночка
маслины без косточек - 1баночка
оливки без косточек - 1 баночка
огурцы соленые - 4-5 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 4-5 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
грибы маринованные - 1 баночка (маленькая)
Каталог: Мясная солянка
118493 мин.101719
мясо говядина - 1 кг. с косточкой
колбаса докторская - 200 г.
колбаса краковская - 200 г.
карбонат - 200 г.
колбаса любительская - 200 г.
колбаса московская сырокопченная - 200 г
каперсы - 1баночка
маслины без косточек - 1баночка
оливки без косточек - 1 баночка
огурцы соленые - 4-5 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 4-5 шт.
помидоры - 3-4 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
грибы маринованные - 1 баночка (маленькая)
Солянка сборная
2 кг. картошки
1 средний велок капусты
500 г шампиньонов
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
300 г полукопчёной колбасы
300 г варёной колбасы
зелень
солёные огурцы(на любителя)
Каталог: Солянка сборная
63752 мин.1616
2 кг. картошки
1 средний велок капусты
500 г шампиньонов
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
300 г полукопчёной колбасы
300 г варёной колбасы
зелень
солёные огурцы(на любителя)
Рыбная солянка по-домашнему.
на 2,5-3 л. воды
1 голова семги
250 г филе белой рыбы
3 средние картофелины
2 солёных огурца
0,5 баночки оливок
1 средняя морковь
1 средняя головка репчатого лука
1,5 ст. л. томатной пасты
растительное масло
соль
перец
сметана (майонез) для подачи
Каталог: Солянка рыбная
1566712133
на 2,5-3 л. воды
1 голова семги
250 г филе белой рыбы
3 средние картофелины
2 солёных огурца
0,5 баночки оливок
1 средняя морковь
1 средняя головка репчатого лука
1,5 ст. л. томатной пасты
растительное масло
соль
перец
сметана (майонез) для подачи
"солянка" с капустой
свинина 800 гр
капуста белокочанная около 1 кг
рис 1 ст
лук репчатый 2 шт
вода 750 мл.
томатная паста 2-2,5 ст.л
чеснок,соль
перец,зелень
масло растительное для обжарки
Каталог: Солянка с капустой
1109512434
свинина 800 гр
капуста белокочанная около 1 кг
рис 1 ст
лук репчатый 2 шт
вода 750 мл.
томатная паста 2-2,5 ст.л
чеснок,соль
перец,зелень
масло растительное для обжарки
Солянка
куриные окорочка – 2 шт.
сосиски – 2 шт.
охотничьи колбаски – 4 шт.
ветчина – 50 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
картофель – 2 шт.
соленые огурцы – 3 шт.
каперсы – 1 баночка
маслины/оливки
лимон - ½ шт.
томатная паста – маленькая баночка (70 г)
перец
соль
лавровый лист
Каталог: Солянка с курицей
1085190 мин.62240
куриные окорочка – 2 шт.
сосиски – 2 шт.
охотничьи колбаски – 4 шт.
ветчина – 50 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
картофель – 2 шт.
соленые огурцы – 3 шт.
каперсы – 1 баночка
маслины/оливки
лимон - ½ шт.
томатная паста – маленькая баночка (70 г)
перец
соль
лавровый лист
Сборная солянка на сковороде
150 г говядины копченой (у меня была грудинка)
150 г (3-4 шт) сосисек
1-1.5 кг. белокочанной капусты
3-4 соленых огурца (брала маринованные)
2 луковицы
1/2 ст. томатного сока (или томат-пасту развести водой)
1 ст. л. тертого сыра (можно взять больше, сыр придает пикантность)
1 ст. л. панировочных сухарей (брала панировку пикантную фирмы "приправыч")
5-6 маслин без косточек, кружочки лимона, зелень - для украшения
растительное масло для жарки, сливочное для заправки
соль
Каталог: Солянка сборная
126771519
150 г говядины копченой (у меня была грудинка)
150 г (3-4 шт) сосисек
1-1.5 кг. белокочанной капусты
3-4 соленых огурца (брала маринованные)
2 луковицы
1/2 ст. томатного сока (или томат-пасту развести водой)
1 ст. л. тертого сыра (можно взять больше, сыр придает пикантность)
1 ст. л. панировочных сухарей (брала панировку пикантную фирмы "приправыч")
5-6 маслин без косточек, кружочки лимона, зелень - для украшения
растительное масло для жарки, сливочное для заправки
соль
Соляночка моя, по быстрому...
1.бульон мясной 1 литр.
2.нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 г
3.три средних соленых огурца(именно соленых, не маринованных)
4. томатная паста 2 ст.л.
5. сметана
6.зелень
7.маслины, лимон.
Каталог: Солянка с копченостями
838730 мин.1613
1.бульон мясной 1 литр.
2.нарезка мясная ( я беру 4-5 видов копченой колбасы или сервелата)в общем по 150 г
3.три средних соленых огурца(именно соленых, не маринованных)
4. томатная паста 2 ст.л.
5. сметана
6.зелень
7.маслины, лимон.
Солянка мясная
бульон говяжий - 1 литр
колбаса сырокопченая - 200 г
колбаса вареная - 200 г
грудинка - 200 г
салями - 200 г
отварное мясо - 200 г
балык - 200 г
2 сосиски или 1 сарделька
1 крупная луковица.
250 г томатного соуса или кетчупа
2 крупных соленых огурца
Каталог: Мясная солянка
75951 мин.8412
бульон говяжий - 1 литр
колбаса сырокопченая - 200 г
колбаса вареная - 200 г
грудинка - 200 г
салями - 200 г
отварное мясо - 200 г
балык - 200 г
2 сосиски или 1 сарделька
1 крупная луковица.
250 г томатного соуса или кетчупа
2 крупных соленых огурца
Еще одна солянка
грудинка телячья 200-300 г
куриная грудка 200-300 г
сосиски 2-3 шт. (у меня венские)
луковица 1 шт.
картошка 2 шт. средние
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
огурцы соленые 3 шт. средние
репа 1 шт. небольшая
соль
корень петрушки сушеный
для подачи:
лимон
маслины
сметана
Каталог: Мясная солянка
9866120 мин.82945
грудинка телячья 200-300 г
куриная грудка 200-300 г
сосиски 2-3 шт. (у меня венские)
луковица 1 шт.
картошка 2 шт. средние
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
огурцы соленые 3 шт. средние
репа 1 шт. небольшая
соль
корень петрушки сушеный
для подачи:
лимон
маслины
сметана
Солянка " с барского стола"
копчености 400 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1
соленый огурец 3 шт.
каперсы 1 ст.л.
маслины пол банки
лимон 1 шт.
масло подсолнечное
соль
перец
зелень
Каталог: Солянка с копченостями
2269230 мин.15069
копчености 400 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 1
соленый огурец 3 шт.
каперсы 1 ст.л.
маслины пол банки
лимон 1 шт.
масло подсолнечное
соль
перец
зелень
Солянка сборная мясная
2 л. бульона говяжьего (или любой)
2 ст. резанных мясо-колбасных изделий
1/2 ст. порезанных маринованных лисичек
1/2 ст. порезанных маринованных огурцов
1/2 ст. порезанных маслин
соль
перец
сахар
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
100 мл. раст масла
укроп
петрушка нарезанные
Каталог: Солянка с копченостями
1301112349
2 л. бульона говяжьего (или любой)
2 ст. резанных мясо-колбасных изделий
1/2 ст. порезанных маринованных лисичек
1/2 ст. порезанных маринованных огурцов
1/2 ст. порезанных маслин
соль
перец
сахар
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
100 мл. раст масла
укроп
петрушка нарезанные
Соляночка сборная "листопад"
500 г - мясо на кости (говядина)
2 шт. - сосиски
100 г - копченой колбасы
3-4 шт. - картофеля
2 шт. - луковицы
3-4 шт. - соленых огурца среднего размера
1-2 ст.л. - томатной пасты
растительное масло
зелень
соль
специи
маслины
лимон
сметана
Каталог: Мясная солянка
128353 мин.4718
500 г - мясо на кости (говядина)
2 шт. - сосиски
100 г - копченой колбасы
3-4 шт. - картофеля
2 шт. - луковицы
3-4 шт. - соленых огурца среднего размера
1-2 ст.л. - томатной пасты
растительное масло
зелень
соль
специи
маслины
лимон
сметана
Солянка из красных рыб
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 г
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Каталог: Солянка рыбная
1637711839
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 г
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Солянка с краснокочанной капустой
капуста краснокочанная 1 кочан небольшой
капуста квашеная 100-150 г
огурцы соленые 3 шт. небольших
перец сладкий 2 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 2 шт.
луковица 1 шт.
фенхель 1/2
приправы:
базилик сушеный
розмарин
паприка сладкая
корица
тмин
масло раст. для жарки
сахар 2 ст.л.
соль
Каталог: Солянка с капустой
2595240 мин.71732
капуста краснокочанная 1 кочан небольшой
капуста квашеная 100-150 г
огурцы соленые 3 шт. небольших
перец сладкий 2 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 2 шт.
луковица 1 шт.
фенхель 1/2
приправы:
базилик сушеный
розмарин
паприка сладкая
корица
тмин
масло раст. для жарки
сахар 2 ст.л.
соль
Солянка мясная - первая!!!
мясной набор:
говядина с косточкой -1 часть (например 500-750 г)
рёбрышки копчёные - столько же
ветчина (или карбонат), сосиски, языки (у меня копчёные) - по половине (то есть по 250-300 г)
овощи:
помидоры - у меня 1 баночка очищенных (400 г)
перец - 1 шт. у меня зелёный
огурцы солёные - 3-4 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок -
зелень
кроме того:
маслины
каперсы
лимон
томат-паста - 2-3 ст.л.
сметана
соль
перец
и водка!
Каталог: Мясная солянка
1520213566
мясной набор:
говядина с косточкой -1 часть (например 500-750 г)
рёбрышки копчёные - столько же
ветчина (или карбонат), сосиски, языки (у меня копчёные) - по половине (то есть по 250-300 г)
овощи:
помидоры - у меня 1 баночка очищенных (400 г)
перец - 1 шт. у меня зелёный
огурцы солёные - 3-4 шт.
лук - 1-2 шт.
морковь 1-2 шт.
чеснок -
зелень
кроме того:
маслины
каперсы
лимон
томат-паста - 2-3 ст.л.
сметана
соль
перец
и водка!
Солянка сборная (семейная) на курином бульоне
на 1,5 л. куриного бульона
300-400 г (колбаса, сосиски, вареное куриное мясо)
4 соленые огурцы
1+1 шт. луковица +
1 шт. картофель
1-2 ст.л. томатной пасты (летом делаю из помидор сама)
оливки, лимон, зелень, соль
Каталог: Солянка с курицей
12430313058
на 1,5 л. куриного бульона
300-400 г (колбаса, сосиски, вареное куриное мясо)
4 соленые огурцы
1+1 шт. луковица +
1 шт. картофель
1-2 ст.л. томатной пасты (летом делаю из помидор сама)
оливки, лимон, зелень, соль
Рыбный суп "зеленый с оливками"
рыбный набор для супа (голова, плавники, хвосты) - 1 коробка
шпинат - 1 пучок
сельдерей черешковый - 3 черешка
оливки - 1 банка (средняя)
укроп - 1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Каталог: Солянка рыбная
1089830 мин.11023
рыбный набор для супа (голова, плавники, хвосты) - 1 коробка
шпинат - 1 пучок
сельдерей черешковый - 3 черешка
оливки - 1 банка (средняя)
укроп - 1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Солянка
говядина на кости - 700-800 г
копченности всякие (всего понемногу: сосиски, ветчина, кобласки) - 500 г
лук - 4 средних луковицы
соленые огурцы (с рассолом) - 6-7 среднего размера
маслины или оливки (все без косточек, можно с лимонным наполнителем) - 120 г (треть банки 320 г овой)
лайм или лимон - половинка среднего лимона.
томатная паста - две маленькие баночки (самые маленькие, сколько они там? по 50 г или 25?)
зелень - .
специи - .
Каталог: Солянка с копченостями
13726120 мин.102747
говядина на кости - 700-800 г
копченности всякие (всего понемногу: сосиски, ветчина, кобласки) - 500 г
лук - 4 средних луковицы
соленые огурцы (с рассолом) - 6-7 среднего размера
маслины или оливки (все без косточек, можно с лимонным наполнителем) - 120 г (треть банки 320 г овой)
лайм или лимон - половинка среднего лимона.
томатная паста - две маленькие баночки (самые маленькие, сколько они там? по 50 г или 25?)
зелень - .
специи - .
Солянка домашняя простая
бульон или вода-2литра
огурцы соленые или маринованные-300 г(4шт)
сардельки или любые мясные изделия-400 г
лук репчатый-150 г(большая луковица)
томатная паста -4 ст.л
масло для жарки - 1 ст.л
специи
Каталог: Солянка домашняя
1065160 мин.8323
бульон или вода-2литра
огурцы соленые или маринованные-300 г(4шт)
сардельки или любые мясные изделия-400 г
лук репчатый-150 г(большая луковица)
томатная паста -4 ст.л
масло для жарки - 1 ст.л
специи
Солянка
1.мясо говядина - 500 г
2.копченный окорок - 200 г
3.сосиски охотничьи - 200 г
4.огурцы соленые - 200-250 г
5.банка маслин
6.лук средняя головка - 1 шт.
7.морковка небольшая - 1 шт.
8.томатная паста полная ст.л.
9.соль
перец .
10.зелень.
11.воды 2,5 литра.
Каталог: Солянка с копченостями
184001 мин.6639
1.мясо говядина - 500 г
2.копченный окорок - 200 г
3.сосиски охотничьи - 200 г
4.огурцы соленые - 200-250 г
5.банка маслин
6.лук средняя головка - 1 шт.
7.морковка небольшая - 1 шт.
8.томатная паста полная ст.л.
9.соль
перец .
10.зелень.
11.воды 2,5 литра.
Солянка с грибами
250 г.-шампиньонов
2-картофеля
1-помидор
1-сладкий перец
1-небольшая луковица
1-морковь
1-соленый огурец
1/2лимона
8-10 маслин
соль,специи,зелень
1.5л.воды
Каталог: Грибная солянка
57141835
250 г.-шампиньонов
2-картофеля
1-помидор
1-сладкий перец
1-небольшая луковица
1-морковь
1-соленый огурец
1/2лимона
8-10 маслин
соль,специи,зелень
1.5л.воды
Солянка "опохмелочная" с белыми грибами.
куринные бедрышки-800 гр
курица копченная-300 гр
сосиски- 4 шт.
фарш-300 гр
капуста квашенная- 400 г
каперсы.
помидоры в собственном соку- 1 банка
огурцы сол-2 шт.
лук репчатый- 1шт
грибы белые соленые-400 гр
сметана и лимон
Каталог: Грибная солянка
959413257
куринные бедрышки-800 гр
курица копченная-300 гр
сосиски- 4 шт.
фарш-300 гр
капуста квашенная- 400 г
каперсы.
помидоры в собственном соку- 1 банка
огурцы сол-2 шт.
лук репчатый- 1шт
грибы белые соленые-400 гр
сметана и лимон
Солянка
капуста белокачанная,
лук репка-2 шт.
сельдерей черешок,
укроп, петрушка.
морковь 1 шт.
помидор -1 шт.
соевый соус
лавровый лист
перец, соль
сосиски или сардельки -300 г
говяжий бульенный кубик или крепкий бульен.
Каталог: Солянка с сосисками
953240 мин.42151
капуста белокачанная,
лук репка-2 шт.
сельдерей черешок,
укроп, петрушка.
морковь 1 шт.
помидор -1 шт.
соевый соус
лавровый лист
перец, соль
сосиски или сардельки -300 г
говяжий бульенный кубик или крепкий бульен.
Моя соляночка в горшочке
на трехлитровый горшок:
говядина на кости - 400 г
картофель - 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) - по 50-70 г
томатная паста - 2 ст.л.
огурцы соленые - 3 шт.
огуречный рассол - 1 ст.
каперсы - 2 ч.л.
оливки (без косточки) - 10 шт.
перец острый - 1 шт. (по желанию), зелень
Каталог: Солянка с копченостями
1011612455
на трехлитровый горшок:
говядина на кости - 400 г
картофель - 5 шт. (средние)
любые копчености (не менее пяти видов) - по 50-70 г
томатная паста - 2 ст.л.
огурцы соленые - 3 шт.
огуречный рассол - 1 ст.
каперсы - 2 ч.л.
оливки (без косточки) - 10 шт.
перец острый - 1 шт. (по желанию), зелень
Солянка с немецкими нотками :)
пропорции произвольные, приблизительно:
капуста белокачанная - 1-1,5 кг
морковь- 2-3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
сосиски (любые, сардельки, копчености) - по кол-ву едоков
можно добавить: болгарский перец, грибы (вареные, тушеные, маринованные.)
томат или кетчуп, соль
перец, растительное масло
Каталог: Солянка с сосисками
822311023
пропорции произвольные, приблизительно:
капуста белокачанная - 1-1,5 кг
морковь- 2-3 шт
лук репчатый - 2-3 шт
сосиски (любые, сардельки, копчености) - по кол-ву едоков
можно добавить: болгарский перец, грибы (вареные, тушеные, маринованные.)
томат или кетчуп, соль
перец, растительное масло
Солянка рыбная (один из способов_
500 г осетрины,
200 г промытых рыбных костей, голов, плавников
3 больших луковицы
2 соленых огурца
1 большая морковь
1 корень петрушки
лавровый лист
2 ст.л. каперсов
по 7-10 шт. маслин и оливок
3 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки, укропа
лимон
Каталог: Солянка рыбная
127721 мин.101842
500 г осетрины,
200 г промытых рыбных костей, голов, плавников
3 больших луковицы
2 соленых огурца
1 большая морковь
1 корень петрушки
лавровый лист
2 ст.л. каперсов
по 7-10 шт. маслин и оливок
3 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки, укропа
лимон
Солянка овощная
кости или мясо говядины - 500 г
картофель - 5 средних клубня
морковь - 1 большая
капуста свежая - 200 -300 г
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
маслины - 10 шт.
щавель - 1 пучок
лук репчатый - 1 средняя головка
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 головка
пряности (базилик, хмели - сунели, перец молотый) -
томатная паста - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
2 ст.л. растительного масла
соль
Каталог: Овощная солянка
13301110 мин.61226
кости или мясо говядины - 500 г
картофель - 5 средних клубня
морковь - 1 большая
капуста свежая - 200 -300 г
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
маслины - 10 шт.
щавель - 1 пучок
лук репчатый - 1 средняя головка
лук зеленый - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 головка
пряности (базилик, хмели - сунели, перец молотый) -
томатная паста - 1 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
2 ст.л. растительного масла
соль
Солянка мясная
мясо на косточке суповое - 500 г
копченая грудинка - 150 г
колбаса копченая - 150 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
огурцы соленые - 3-4 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лимон
оливки
зелень
Каталог: Солянка
17187120 мин.61130
мясо на косточке суповое - 500 г
копченая грудинка - 150 г
колбаса копченая - 150 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
огурцы соленые - 3-4 шт.
томатная паста - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
лимон
оливки
зелень
Новые рецепты
Похожие статьи
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
