Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Сахарная глазурь на желатине для куличей
сахарная пудра – 100 г
желатин – 1 ч.л.
вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)
Каталог: Муссы
11397415 мин.11152
сахарная пудра – 100 г
желатин – 1 ч.л.
вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)
Пасхальный салат мимоза
яйца варёные - 5 шт.
морковь варёная - 2 шт.
картофель варёный - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 100-150 г
сардина консервированная - 1 банка (240 г)
морковь сырая - 1 шт.
укроп
== для маринада ==
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
вода (кипяток) - 200 мл.
Каталог: Салат Мимоза
413530 мин.100
яйца варёные - 5 шт.
морковь варёная - 2 шт.
картофель варёный - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 100-150 г
сардина консервированная - 1 банка (240 г)
морковь сырая - 1 шт.
укроп
== для маринада ==
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
вода (кипяток) - 200 мл.
Природные красители для покраски яиц на пасху
яйца - 6 шт
красители:
капуста красная - 200 г - синий
свекла - 200 г - красный
куркума - 1 ст.л. - желтый
вода - 500 мл. на каждый краситель
уксус 9% - 1 ч.л. на 100 мл. жидкости
Каталог: Закуски из сыра и яиц
12826460 мин.200
яйца - 6 шт
красители:
капуста красная - 200 г - синий
свекла - 200 г - красный
куркума - 1 ст.л. - желтый
вода - 500 мл. на каждый краситель
уксус 9% - 1 ч.л. на 100 мл. жидкости
Хворост
мука - 250 г
яйца - 4 шт. (2 яйца и 2 желтка)
сахар - 30 г
уксус 6% - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
растительное масло - 800 мл.
Каталог: Печенье
2265355 мин.607
мука - 250 г
яйца - 4 шт. (2 яйца и 2 желтка)
сахар - 30 г
уксус 6% - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
растительное масло - 800 мл.
Пасхальный кекс-кулич без дрожжей
350 г мука
150 мл. молоко
150 г сахар
125 г сливочное масло
5 шт. яичный желток
4 шт. яичный белок
2 ч.л. разрыхлитель
0.5 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
0.5 ч.л. кардамон
0. 5 ст. сухофруктов
Каталог: Кексы и маффины
10407101
350 г мука
150 мл. молоко
150 г сахар
125 г сливочное масло
5 шт. яичный желток
4 шт. яичный белок
2 ч.л. разрыхлитель
0.5 ч.л. соль
1 ч.л. ванильный сахар
0.5 ч.л. кардамон
0. 5 ст. сухофруктов
Один из самых вкусных салатов гнездо глухаря
отварная курица 350 г
картофель 400 г
куриные яйца 4 шт.
перепелиные яйца (для украшения) 5 шт.
маринованные огурцы 250 г
луковица 1 шт.
майонез 150 г
свежий укроп
соль
перец
Каталог: Салат с курицей
27504103
отварная курица 350 г
картофель 400 г
куриные яйца 4 шт.
перепелиные яйца (для украшения) 5 шт.
маринованные огурцы 250 г
луковица 1 шт.
майонез 150 г
свежий укроп
соль
перец
Салат диетический из фасоли с грибами - вегетарианский рецепт
фасоль - 1 ст.
грибы - 400 г
лук порей -150 г
сок 1/2 лимона
масло кукурузное -1-2 ст.л.
соль
Каталог: Диетические салаты из овощей
1719920 мин.400
фасоль - 1 ст.
грибы - 400 г
лук порей -150 г
сок 1/2 лимона
масло кукурузное -1-2 ст.л.
соль
Кулич пасхальный в хлебопечке
молоко - 250 мл.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
мука - 600 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 80 г
дрожжи сухие - 2 ч.л.
Каталог: Куличи
3160810 мин.600
молоко - 250 мл.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
мука - 600 г
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 80 г
дрожжи сухие - 2 ч.л.
Торт "банановый каприз"
коржи:
мука – 170 г
яйца – 3 шт.
сгущенное молоко – 1 бан. ( 380 г)
сода – 1 ч.л.
сметанный крем :
сметана (22-25%) – 300 г
сахарная пудра – 80 г
бананы – 3 шт.
шоколад черный – 90 г
Каталог: Торты
695390 мин.803
коржи:
мука – 170 г
яйца – 3 шт.
сгущенное молоко – 1 бан. ( 380 г)
сода – 1 ч.л.
сметанный крем :
сметана (22-25%) – 300 г
сахарная пудра – 80 г
бананы – 3 шт.
шоколад черный – 90 г
Сырники с шоколадной начинкой без муки
творог - 600 г
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 ст.
манка - 0,5 ст.
шоколад - 100 г (у меня молочный)
ванилин - 1 ч.л
овсяные хлопья для панировки - 1-1,5 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Сырники без муки
859130 мин.601
творог - 600 г
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 ст.
манка - 0,5 ст.
шоколад - 100 г (у меня молочный)
ванилин - 1 ч.л
овсяные хлопья для панировки - 1-1,5 ст.
растительное масло для жарки
Шоколадно-зефирный десерт
шоколад 2 плит.
зефир маршм. 300 г
печенье 100 г
банан 1 шт.
масло рост. 1 ч.л.
Каталог: Зефир
1099210 мин.300
шоколад 2 плит.
зефир маршм. 300 г
печенье 100 г
банан 1 шт.
масло рост. 1 ч.л.
Салака пряного посола
салака свежемороженая – 1 кг
вода – 1 л
соль – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
перец горошек – 10-15 шт.
гвоздика – 5 шт.
кориандр – 1 ч.л.
укроп сухой – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,5 ч. л. ( молотый)
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
28660106
салака свежемороженая – 1 кг
вода – 1 л
соль – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
лавровый лист – 3 шт.
перец горошек – 10-15 шт.
гвоздика – 5 шт.
кориандр – 1 ч.л.
укроп сухой – 1 ч.л.
смесь перцев – 0,5 ч. л. ( молотый)
Штрудель сдобный на мясной и овощной подушке
1 ст. кислого молока (кефир),
пищевая сода – 3 г
соль - 3 г
сахар – 3 г
мука – 350 – 450 г (чтобы тесто было мягкое)
растительное масло – 2 ст.л. (чтобы смазать тесто).
варианты мясной подушки:
по видео рецепту - мясо курицы, картошка - 6-8 крупных картофелин. соль
перец , луковица 1-2 шт.
еще вариант – свинина 500-800 г квашеная капуста 500-800 г соль
перец .
еще вариант – утка, свежая капуста 500-800 г соль
перец .
Каталог: Блюда из мяса
2094760 мин.603
1 ст. кислого молока (кефир),
пищевая сода – 3 г
соль - 3 г
сахар – 3 г
мука – 350 – 450 г (чтобы тесто было мягкое)
растительное масло – 2 ст.л. (чтобы смазать тесто).
варианты мясной подушки:
по видео рецепту - мясо курицы, картошка - 6-8 крупных картофелин. соль
перец , луковица 1-2 шт.
еще вариант – свинина 500-800 г квашеная капуста 500-800 г соль
перец .
еще вариант – утка, свежая капуста 500-800 г соль
перец .
Праздничный салат лосось на шубе
морковь 400 г
картофель 400 г
свекла 400 г
вареные яйца 1-2 шт.
пучок зеленого лука
малосольный лосось (семга, форель) 300 г
майонеза 150 г
Каталог: Салат с семгой
18943103
морковь 400 г
картофель 400 г
свекла 400 г
вареные яйца 1-2 шт.
пучок зеленого лука
малосольный лосось (семга, форель) 300 г
майонеза 150 г
Творожные брусочки
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 200-250 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2459515 мин.1147
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
мука – 200-250 г
Курочка с яблочками - оригинальный рецепт
курица 1 шт.
сушеные яблоки 70-80 г
майонез 50 мл. ,
специи, соль, чеснок
Каталог: Блюда из птицы
26420104
курица 1 шт.
сушеные яблоки 70-80 г
майонез 50 мл. ,
специи, соль, чеснок
Зефир : все способы приготовления ч.1 - по госту, с пектином, в шоколаде.
пюре яблочное - 195 г (яблоко - 2-3 шт)
сахар - 162 гр
белок - 32 гр
ванилин
сироп:
сахар - 173 гр
патока (мед) - 70 гр
агар-агар - 4 г или пектин - 4 гр
вода - 90 мл.
сахарная пудра - 30 г или шоколад - 100 гр
Каталог: Зефир на пектине
1914845 мин.2000
пюре яблочное - 195 г (яблоко - 2-3 шт)
сахар - 162 гр
белок - 32 гр
ванилин
сироп:
сахар - 173 гр
патока (мед) - 70 гр
агар-агар - 4 г или пектин - 4 гр
вода - 90 мл.
сахарная пудра - 30 г или шоколад - 100 гр
Куриные котлеты с сыром
— 2 куриных филе (400-500 г)
— 3 куриных стейка (400 г)
— 1 средняя луковица
— 100 г плавленого сыра
— мука или панировочные сухари
— растительное масло для жарки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
6311630 мин.401
— 2 куриных филе (400-500 г)
— 3 куриных стейка (400 г)
— 1 средняя луковица
— 100 г плавленого сыра
— мука или панировочные сухари
— растительное масло для жарки.
Гренки со сметано-чесночным соусом
хлеб ржаной булка
сметана 150 г
чеснок 5 зубчиков
соль 3 щепотки
укроп
Каталог: Гренки
970810 мин.200
хлеб ржаной булка
сметана 150 г
чеснок 5 зубчиков
соль 3 щепотки
укроп
Лимонный кекс как в старбакс
1,5 ст. мука
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. разрыхлитель
соль щепотка
3 яйца
1 ст. сахар
10 г ванильный сахар
2 ст.л. сливочное масло
1/2 ст. растительное масло
50 мл. сок лимона
1 ч.л. цедра лимона
глазурь
100 г сахарная пудра
2-3 ст.л. горячее молоко (или лимонный сок)
Каталог: Кексы и маффины
640055 мин.1003
1,5 ст. мука
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. разрыхлитель
соль щепотка
3 яйца
1 ст. сахар
10 г ванильный сахар
2 ст.л. сливочное масло
1/2 ст. растительное масло
50 мл. сок лимона
1 ч.л. цедра лимона
глазурь
100 г сахарная пудра
2-3 ст.л. горячее молоко (или лимонный сок)
Битые огурцы по-китайски
свежие огурцы среднего размера 1/2 кг
чеснок - 3 зубчика
красный перец чили - 2 шт.
рисовый уксус - 1,5 ст.л.
темное кунжутное масло - 1/2 ст.л.
темный соевый соус - 1,5 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
нежареные кунжутные семечки - 2 ч.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3233520 мин.512
свежие огурцы среднего размера 1/2 кг
чеснок - 3 зубчика
красный перец чили - 2 шт.
рисовый уксус - 1,5 ст.л.
темное кунжутное масло - 1/2 ст.л.
темный соевый соус - 1,5 ст.л.
сахар - 1/2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
нежареные кунжутные семечки - 2 ч.л.
Быстрый суп без мяса // суп с вермишелью
вермишель 1 ст.
морковь 1-2 шт
сыр плавленый 100-200 г
масло 3 ст.л
вода 3-5 ст.
соль
Каталог: Супы с вермишелью
699920 мин.601
вермишель 1 ст.
морковь 1-2 шт
сыр плавленый 100-200 г
масло 3 ст.л
вода 3-5 ст.
соль
Салат с курицей, грибами и кукурузой
куриное филе-300 гр
кукуруза консервированная-150 гр
шампиньоны маринованные-150 гр
петрушка-4-5 веточек
майонез (сметана)- 100 г (4 ст.л. )
соль-
Каталог: Салат с курицей
656335 мин.602
куриное филе-300 гр
кукуруза консервированная-150 гр
шампиньоны маринованные-150 гр
петрушка-4-5 веточек
майонез (сметана)- 100 г (4 ст.л. )
соль-
Сосиски в слоеном тесте (в духовке) – простой рецепт с готовым тестом
сосиски - 10 шт.
слоеное тесто (бездрожжевое) - 400-500 г
яйцо - 1 шт.
семена кунжута
Каталог: Другая выпечка
47255102
сосиски - 10 шт.
слоеное тесто (бездрожжевое) - 400-500 г
яйцо - 1 шт.
семена кунжута
Волшебные булочки из дрожжевого теста с начинкой
1 яйцо,
200 г сахара,
соль ,
2 ст.л. сливочного масла,
0,5 литр теплого молока,
2 ст.л. растительного масла,
10 г сухих дрожжей на 0,5-0,8 кг. муки,
1 пачка ванилина,
мука.
для начинки: мак, корица, сушеные яблочки, варенье, сахар, масло.
для блеска булочек – 1 яйцо.
Каталог: Булочки
3741660 мин.1202
1 яйцо,
200 г сахара,
соль ,
2 ст.л. сливочного масла,
0,5 литр теплого молока,
2 ст.л. растительного масла,
10 г сухих дрожжей на 0,5-0,8 кг. муки,
1 пачка ванилина,
мука.
для начинки: мак, корица, сушеные яблочки, варенье, сахар, масло.
для блеска булочек – 1 яйцо.
Ленивый курник
тесто:
яйца – 3 шт.
сметана – 200 г
мука – 100-120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
филе курицы – 250 г
картофель – 250 г
луковица – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
Каталог: Пироги
558115 мин.1013
тесто:
яйца – 3 шт.
сметана – 200 г
мука – 100-120 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
начинка:
филе курицы – 250 г
картофель – 250 г
луковица – 2 шт.
соль – 1/2 ч.л.
перец черный молотый
Пасха "крестьянская"
- творог 500 г
- масло сливочное 100 г
- сгущенное молоко 0,5 банки
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
47029102
- творог 500 г
- масло сливочное 100 г
- сгущенное молоко 0,5 банки
Салат "необыкновенный"
сыр твердый 250 г
яйца 5 шт
лук 1 шт
горошек консервированный 1 б (400 г)
шпроты в масле 1 б (190 г)
укроп 1 пучок
майонез
маринад для лука:
сахар 1 ч.л
соль 0,5 ч.л
вода 2 ст.л
уксус 9% 2 ст.л
Каталог: Салат слоеный
91891017
сыр твердый 250 г
яйца 5 шт
лук 1 шт
горошек консервированный 1 б (400 г)
шпроты в масле 1 б (190 г)
укроп 1 пучок
майонез
маринад для лука:
сахар 1 ч.л
соль 0,5 ч.л
вода 2 ст.л
уксус 9% 2 ст.л
Красный бабушкин борщ
1,5 л. вода
250 г куриное мясо
2 крупные картошки
1 свекла
1 морковь
1 лук
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
170 г капуста
1 и 1/4 ч.л. соль
2 ч.л. томатное пюре
щепотка сахара
1-2 ст.л. растительное масло для обжарки овощей
Каталог: Борщ
479370 мин.627
1,5 л. вода
250 г куриное мясо
2 крупные картошки
1 свекла
1 морковь
1 лук
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
170 г капуста
1 и 1/4 ч.л. соль
2 ч.л. томатное пюре
щепотка сахара
1-2 ст.л. растительное масло для обжарки овощей
Салат капрезе изумительный итальянский
помидоры - 2 шт.
сыр моцарелла - 2 шарика
базилик - 1 пучок
соль крупная -
масло оливковое - 2-3 ст.л.
Каталог: Итальянский салат
3000415 мин.300
помидоры - 2 шт.
сыр моцарелла - 2 шарика
базилик - 1 пучок
соль крупная -
масло оливковое - 2-3 ст.л.
