Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25672
Паста с креветками а-ля по-японски
чеснок
чили
кинза
лимон
кунжутное масло (или другое ароматное)
соевый соус
белое сухое вино (или его заменитель)
кокосовое молоко
спагетти (или другая паста)
креветки
Каталог: Блюда из морепродуктов
14533100
чеснок
чили
кинза
лимон
кунжутное масло (или другое ароматное)
соевый соус
белое сухое вино (или его заменитель)
кокосовое молоко
спагетти (или другая паста)
креветки
Специи с мясом, рисом и овощами
рис
репчатый лук
кабачок
болгарский перец
лайм (лимон)
растительное масло
чеснок
имбирь
зира
фарш
соевый соус
Каталог: Другие основные блюда
18387100
рис
репчатый лук
кабачок
болгарский перец
лайм (лимон)
растительное масло
чеснок
имбирь
зира
фарш
соевый соус
Праздничный шоколадный кекс
250 г сливочное масло/маргарин
1,5 ст. сахар
0,5 ст. молоко
4 ст.л. какао
4 яйца
2 ст. мука
0,5 ч.л. сода
глазурь
100 г шоколад
40 г масло сливочное
Каталог: Кексы и маффины
7680102
250 г сливочное масло/маргарин
1,5 ст. сахар
0,5 ст. молоко
4 ст.л. какао
4 яйца
2 ст. мука
0,5 ч.л. сода
глазурь
100 г шоколад
40 г масло сливочное
Рождественские рогалики с маком
300 г мука
80 г сахарная пудра
80 г мак
1 яйцо
1 ч.л. ром
180 г сливочное масло
щепотка соли
глазурь:
80 г тёмного шоколада
Каталог: Рогалики на молоке
3720100
300 г мука
80 г сахарная пудра
80 г мак
1 яйцо
1 ч.л. ром
180 г сливочное масло
щепотка соли
глазурь:
80 г тёмного шоколада
Ленивые голубцы в томатном соусе
500-600 г фарш
500 г капуста
1/2 ст. рис
соль
чёрный перец
чеснок
1 лук
2-3 ст.л. вода
соус
1 лук
1 морковь
0,5 л. пассата из помидоров
0,5 л. кипяток
1-2 лавровых листа
4-5 горошин чёрного перца
по желанию сухой чеснок, паприка сладкая, чёрный молотый перец
1 ст.л. мука
немного раст. масла для обжарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
670650 мин.1003
500-600 г фарш
500 г капуста
1/2 ст. рис
соль
чёрный перец
чеснок
1 лук
2-3 ст.л. вода
соус
1 лук
1 морковь
0,5 л. пассата из помидоров
0,5 л. кипяток
1-2 лавровых листа
4-5 горошин чёрного перца
по желанию сухой чеснок, паприка сладкая, чёрный молотый перец
1 ст.л. мука
немного раст. масла для обжарки
Сербская пита, слоёный пирог с сыром
700 г муки + на замес 100-150 гр
400 мл. хорошо тёплой воды
1 ч.л. соль
50 мл. растительное масло
начинка
0,5 кг. сыра (домашний по типу адыгейского или пастообразный как творог)
2 яйца
50 мл. растительного масла
1 пакетик 12 г разрыхлитель
соль если сыр не солёный
Каталог: Пироги
973160 мин.1009
700 г муки + на замес 100-150 гр
400 мл. хорошо тёплой воды
1 ч.л. соль
50 мл. растительное масло
начинка
0,5 кг. сыра (домашний по типу адыгейского или пастообразный как творог)
2 яйца
50 мл. растительного масла
1 пакетик 12 г разрыхлитель
соль если сыр не солёный
Ржаные хлебные булочки
600 мл. ржаной муки
600 мл. пшеничной хлебной муки
10 г дрожжи
2 ст.л. пшеничные или ржаные отруби
50 г сливочное масло
1 ст.л. какао
3 ст.л. коричневый сахар
2 ч.л. соль
400 мл. вода
Каталог: Булочки
4136101
600 мл. ржаной муки
600 мл. пшеничной хлебной муки
10 г дрожжи
2 ст.л. пшеничные или ржаные отруби
50 г сливочное масло
1 ст.л. какао
3 ст.л. коричневый сахар
2 ч.л. соль
400 мл. вода
Сырники в духовке
225 г творог
1 яйцо не большое
1/4 ч.л. соль
1-1,5 ст.л. сахар
1 ст.л. мука + для обвалки пару ложек
5 ч.л. сметана
Каталог: Сырники в духовке
276025 мин.201
225 г творог
1 яйцо не большое
1/4 ч.л. соль
1-1,5 ст.л. сахар
1 ст.л. мука + для обвалки пару ложек
5 ч.л. сметана
Тефтели ёжики с подливкой
450-500 г фарш
1/3 ст. рис (сухого, отваренного будет больше)
1 лук
2-3 ст.л. холодная вода
соль
чёрный перец
сухой чеснок
соус
1 ст. кипятка + 1 ч.л. с горкой томат
4-5 горошин чёрного перца
1 лавровый лист
0,5 ст. тёплой воды + 1 ст.л. сметана + 1 ст.л. мука
2 ст.л. муки для панировки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1209330 мин.405
450-500 г фарш
1/3 ст. рис (сухого, отваренного будет больше)
1 лук
2-3 ст.л. холодная вода
соль
чёрный перец
сухой чеснок
соус
1 ст. кипятка + 1 ч.л. с горкой томат
4-5 горошин чёрного перца
1 лавровый лист
0,5 ст. тёплой воды + 1 ст.л. сметана + 1 ст.л. мука
2 ст.л. муки для панировки
Торт времён великой депрессии
1,5 ст. муки
1 ст. сахар
1/4 ст. какао
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ч.л. ванильный экстракт
1 ч.л. уксус 9%
1/3 ст. растительное масло
1 ст. вода
глазурь: 2 ст.л. сливочное масло
1/4 ст. какао
1 ст. сахарная пудра
1/4 ч.л. ванильный экстракт
2-2,5 ст.л. молока
постная/веганская глазурь №1:
1,5 ст. вода
2 ст.л. крахмал
3 ст.л. какао
4 ст.л. сахар
постная/веганская глазурь № 2:
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахар
5 ст.л. растительное масло
4 ст.л. вода
Каталог: Торты
450140 мин.802
1,5 ст. муки
1 ст. сахар
1/4 ст. какао
1/2 ч.л. соль
1 ч.л. сода
1 ч.л. ванильный экстракт
1 ч.л. уксус 9%
1/3 ст. растительное масло
1 ст. вода
глазурь: 2 ст.л. сливочное масло
1/4 ст. какао
1 ст. сахарная пудра
1/4 ч.л. ванильный экстракт
2-2,5 ст.л. молока
постная/веганская глазурь №1:
1,5 ст. вода
2 ст.л. крахмал
3 ст.л. какао
4 ст.л. сахар
постная/веганская глазурь № 2:
3 ст.л. какао
2 ст.л. сахар
5 ст.л. растительное масло
4 ст.л. вода
Дрожжевой пирог из булочек с пудингом
тесто:
125 мл. молоко
100 г масло сливочное или маргарин
500 г мука
7 г дрожжей
75 г сахар
1 пакетик 10 г ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
2 яйца
начинка:
750 мл. молоко
2 пакетика ванильного пудинга
80-100 г сахар (я брала 90)
100 г изюм
верх: 2-3 ст.л. абрикосового джема
Каталог: Булочки
371560 мин.1601
тесто:
125 мл. молоко
100 г масло сливочное или маргарин
500 г мука
7 г дрожжей
75 г сахар
1 пакетик 10 г ванильный сахар
1/2 ч.л. соль
2 яйца
начинка:
750 мл. молоко
2 пакетика ванильного пудинга
80-100 г сахар (я брала 90)
100 г изюм
верх: 2-3 ст.л. абрикосового джема
Кексики с орео
мука - 175 г
сахар - 160 г
какао - 50 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
яйца - 2 шт.
молоко - 150 мл.
сливочное масло - 80 г
печенье орео - 12 шт.
белый шоколад - 12 кусочков
Каталог: Кексы и маффины
28366100
мука - 175 г
сахар - 160 г
какао - 50 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
яйца - 2 шт.
молоко - 150 мл.
сливочное масло - 80 г
печенье орео - 12 шт.
белый шоколад - 12 кусочков
Пшенично-ржаной хлеб в духовке
150 г ржаной муки
300 г пшеничной муки (+ на замес 50-80 гр)
5 г дрожжи
5 г соль
275 г вода
45 г меласса/солод
30 г молоко + 1 ч.л. лимонный сок или не жирный йогурт 30 г
Каталог: Хлеб
2658120 мин.1013
150 г ржаной муки
300 г пшеничной муки (+ на замес 50-80 гр)
5 г дрожжи
5 г соль
275 г вода
45 г меласса/солод
30 г молоко + 1 ч.л. лимонный сок или не жирный йогурт 30 г
Мясной рулет с яйцом как в садике
500 г фарш
1 лук
60 г хлеба белого подсушенного
100 мл молока
1 яйцо
соль
чёрный молотый перец
чеснок
начинка:
4 отваренных яйца
2-3 ст.л. сливочного масла
зелёный лук по желанию
смазать верх:
1 яйцо
2 ч.л. сухарей
50 мл кипятка в форму
Каталог: Блюда из мясного фарша
1767245 мин.706
500 г фарш
1 лук
60 г хлеба белого подсушенного
100 мл молока
1 яйцо
соль
чёрный молотый перец
чеснок
начинка:
4 отваренных яйца
2-3 ст.л. сливочного масла
зелёный лук по желанию
смазать верх:
1 яйцо
2 ч.л. сухарей
50 мл кипятка в форму
Овсяная каша
200 мл. овсянка
400 мл. вода
200 мл. молоко
соль щепотка
1 ч.л. сахар
Каталог: Овсяная каша
319118 мин.300
200 мл. овсянка
400 мл. вода
200 мл. молоко
соль щепотка
1 ч.л. сахар
Красный постный борщ с фасолью
1,8 л. вода
2 ст.л. растительного масла
150-180 г капуста
3-4 картошки
1 лук
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 готовая свекла
1 лавровый лист
70-80 г красная готовая фасоль
1 и 3/4 ч.л. соль
1,5-2 ст.л. томата
Каталог: Борщ
258530 мин.700
1,8 л. вода
2 ст.л. растительного масла
150-180 г капуста
3-4 картошки
1 лук
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 готовая свекла
1 лавровый лист
70-80 г красная готовая фасоль
1 и 3/4 ч.л. соль
1,5-2 ст.л. томата
Пикантная говядина и как размягчить говядину
говядина - 200 г
болгарский перец - 1 большой (или )
репчатый лук - 2 средних (или )
для маринада всё :
винный (яблочный) уксус
мёд
растительное масло
чеснок
соус чили (опционально)
зира
острый красный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
51476123
говядина - 200 г
болгарский перец - 1 большой (или )
репчатый лук - 2 средних (или )
для маринада всё :
винный (яблочный) уксус
мёд
растительное масло
чеснок
соус чили (опционально)
зира
острый красный молотый перец
Домашний ржаной мраморный хлеб
стартер
150 г ржаной муки
85 г йогурт
85 г горячая вода
тесто
340 г пшеничной хлебной муки + возможно на дозамес 50-100 гр
190 г воды
15 г солод/мёд/меласса
1,5 ч.л. соль
20 г живые дрожжи или 7 г сухие
30 г растительное масло
2 ст.л. какао
Каталог: Ржаной хлеб
2905100
стартер
150 г ржаной муки
85 г йогурт
85 г горячая вода
тесто
340 г пшеничной хлебной муки + возможно на дозамес 50-100 гр
190 г воды
15 г солод/мёд/меласса
1,5 ч.л. соль
20 г живые дрожжи или 7 г сухие
30 г растительное масло
2 ст.л. какао
Запечённая гречка с кабачком
гречка
бульон (вода)
сливочное масло
кабачок
репчатый лук
соль
перец
мускатный орех
сыр
сметана (сливки, йогурт, кокосовое молоко)
Каталог: Вторые блюда из круп
41817101
гречка
бульон (вода)
сливочное масло
кабачок
репчатый лук
соль
перец
мускатный орех
сыр
сметана (сливки, йогурт, кокосовое молоко)
Икра свекольная
400 г свеклы
2 ч.л. томатная паста
70 г лук
соль
сахар
лимонный сок 1 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
Каталог: Салат из овощей
2841101
400 г свеклы
2 ч.л. томатная паста
70 г лук
соль
сахар
лимонный сок 1 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
Кокосовое бланманже #пушкинкулинар
кокосовое молоко - 400 мл. (1 банка)
ягоды (любые) - 400 г
кукурузный крахмал - 40 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
кардамон - щепотка
сахарная пудра - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: Другие десерты
12557101
кокосовое молоко - 400 мл. (1 банка)
ягоды (любые) - 400 г
кукурузный крахмал - 40 г
сахар - 50 г
ванильный сахар - 10 г
кардамон - щепотка
сахарная пудра - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
Молочный суп с вермишелью
500 мл. молоко
35 г вермишель
1 ч.л. сахар
щепотка соли
Каталог: Супы с вермишелью
24967 мин.200
500 мл. молоко
35 г вермишель
1 ч.л. сахар
щепотка соли
Мультизлаковый домашний хлеб
325 г хлебной муки
50 г ржаной муки
по 2 ст.л. мак, кунжут, семечки, лён
2 ч.л. соль
7 г сухих или 21 г свежих дрожжей
170 мл. вода
85 мл. молоко
1 ч.л. солода или мёда
Каталог: Хлеб
3596101
325 г хлебной муки
50 г ржаной муки
по 2 ст.л. мак, кунжут, семечки, лён
2 ч.л. соль
7 г сухих или 21 г свежих дрожжей
170 мл. вода
85 мл. молоко
1 ч.л. солода или мёда
Булочки как пух
500 г мука + 50-100 г на замес
270 мл. молоко
10 г дрожжи
90 г сахар
1 ч.л. соль
1 яйцо
25 г сухое молоко
50 г сливочное масло
смазать верх:1 желток+1 ст.л. молока
Каталог: Булочки
245091110
500 г мука + 50-100 г на замес
270 мл. молоко
10 г дрожжи
90 г сахар
1 ч.л. соль
1 яйцо
25 г сухое молоко
50 г сливочное масло
смазать верх:1 желток+1 ст.л. молока
Джем из тыквы с апельсином и имбирём
500 г тыква
330 г сахар
1/2 или целый апельсин
1/4 лимона
250 мл. вода
имбирь свежий 8-10 г
Каталог: Джемы и конфитюр
279330 мин.101
500 г тыква
330 г сахар
1/2 или целый апельсин
1/4 лимона
250 мл. вода
имбирь свежий 8-10 г
Бездрожжевой хлеб
сухая смесь
100 г ржаной муки
100 г пшеничной муки 1 сорта
1 ст.л. отруби
1,5 ст.л. изюма
1 ст.л. семечки
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода
жидкие ингредиенты:
150 мл. кефир
50 мл. молоко
1 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. сода
Каталог: Хлеб
245125 мин.602
сухая смесь
100 г ржаной муки
100 г пшеничной муки 1 сорта
1 ст.л. отруби
1,5 ст.л. изюма
1 ст.л. семечки
1/4 ч.л. соль
1/2 ч.л. сода
жидкие ингредиенты:
150 мл. кефир
50 мл. молоко
1 ст.л. растительное масло
1/2 ч.л. сода
Котлеты в духовке как в садике
500 г фарша
90 г хлеб
50 г лук
2,5 г чеснок (я беру немного сухого)
120 мл молоко или вода
50 г панировочные сухарики
соль
чёрный молотый перец
для овощной подушки:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. растительного масла
Каталог: Котлеты в духовке
10852104
500 г фарша
90 г хлеб
50 г лук
2,5 г чеснок (я беру немного сухого)
120 мл молоко или вода
50 г панировочные сухарики
соль
чёрный молотый перец
для овощной подушки:
1 морковь
1 лук
2 ст.л. растительного масла
Творог,3 способа приготовления
вариант № 1: 1 л. молока+ 0,5 л. кефира
вариант № 2: 1 л. молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
вариант № 3: 0,5 л. кефира
Каталог: Другие рецепты
3471101
вариант № 1: 1 л. молока+ 0,5 л. кефира
вариант № 2: 1 л. молока+ сок 1/2 лимона + 1 ст.л. сметаны
вариант № 3: 0,5 л. кефира
Рогалики (кифлице) с сыром
500 г мука + 50-100 г на замес
12 г разрыхлитель
1 ч.л. соль
100 мл. растительное масло
200 г сметана
200 мл. молоко
10 г дрожжи
1 ст.л. сахар
начинка: сыр + желток
Каталог: Рогалики на дрожжах
444960 мин.1002
500 г мука + 50-100 г на замес
12 г разрыхлитель
1 ч.л. соль
100 мл. растительное масло
200 г сметана
200 мл. молоко
10 г дрожжи
1 ст.л. сахар
начинка: сыр + желток
