Вход | Регистрация
Летом, когда температура на термометре зашкаливает и привычные котлеты не кажутся такими аппетитными. Летнее питание, как правило, существенно отличается от зимнего, прежде всего калорийностью, так и составом. На помощь нам могут придти летние блюда, такие как холодные супы, легкие салаты, освежающие коктейли, мороженое. Также, летом, желательно больше употреблять свежих овощей и фруктов. Из основных блюд преимущество имеют разнообразные холодные супы, борщи, окрошки. В данном разделе мы собрали ряд летних рецептов с фото наиболее популярных в летнее время. Порадуйте себя и близких блюдами, которые настроят вас на летнюю легкость и подарят прекрасное настроение!
Предлагаем Вам самую актуальные рецепты летних блюд!
Читайте также:
- Что приготовить из бананов?
- Лучшие рецепты с клубникой
- Блюда из кабачков
- Лучшие рецепты кваса
- Готовим окрошку
- Лучшие рецепты летних десертов
- Ягодка малинка
- Рецепты из черной, красной и белой смородины
Летние рецепты - что приготовить? Летние салаты, рецепты с фото
- 29 апреля 2011, 05:01
- 450256
- 2be_girl
Рецепты
Квас из цветов бузины
4 л.воды
15 соцветий бузины черной
1 лимон
400 г.сахара
1,5 ч.л. лим.кислоты
Каталог: Другие рецепты
10150711336
4 л.воды
15 соцветий бузины черной
1 лимон
400 г.сахара
1,5 ч.л. лим.кислоты
Сироп из одуванчиков
200 цветков одуванчиков
1 кг.сахара
1хорошо вымытый лимон
1л.горячей кипяченой воды
Каталог: Сиропы
9395414473
200 цветков одуванчиков
1 кг.сахара
1хорошо вымытый лимон
1л.горячей кипяченой воды
Суфле из садовых ягод со сгущённым молоком. летний десерт!
ягоды 2 ст. (у меня малина и черная смородина).
вода 1 ст.
сахарный песок 0,5 ст.
желатин 1 ст.л.
сгущенное молоко 0,5 банки.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
5174015789
ягоды 2 ст. (у меня малина и черная смородина).
вода 1 ст.
сахарный песок 0,5 ст.
желатин 1 ст.л.
сгущенное молоко 0,5 банки.
Самый натуральный иогурт, целебный и очень полезный
молоко (желательно цельное, натуральное)
пробиотик "наринэ" (порошок)для закваски
готовая закваска
Каталог: Другие рецепты
50306480 мин.14886
молоко (желательно цельное, натуральное)
пробиотик "наринэ" (порошок)для закваски
готовая закваска
Пирожки "деревенские-летние"
тесто:
500 мл.кефира 7 г сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
3 ст.л. оливкового масла
700 г муки.+-/может уйти больше.всё зависит от муки/
начинка шпинатная:
1 кг.шпината /крупно нарезать/
1-2 белых части лука-латук/нарезать кольцами/
150 г творога/желательно домашнего/
100 г густого йогурта
2 ст.л. укропа
соль.перец
2 ст.л. ол.масла
начинка луковая:
200 г зелёного лука/мелко нарезать/
4 яйца
100 г густого йогурта
соль.перец
растительное масло для жарки
йогурт вполне успешно можно заменить предварительно сцеженной простоквашей.
при добавлении йогурта начинка становиться и нежнее и сочнее.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
4425460 мин.4059123
тесто:
500 мл.кефира 7 г сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
3 ст.л. оливкового масла
700 г муки.+-/может уйти больше.всё зависит от муки/
начинка шпинатная:
1 кг.шпината /крупно нарезать/
1-2 белых части лука-латук/нарезать кольцами/
150 г творога/желательно домашнего/
100 г густого йогурта
2 ст.л. укропа
соль.перец
2 ст.л. ол.масла
начинка луковая:
200 г зелёного лука/мелко нарезать/
4 яйца
100 г густого йогурта
соль.перец
растительное масло для жарки
йогурт вполне успешно можно заменить предварительно сцеженной простоквашей.
при добавлении йогурта начинка становиться и нежнее и сочнее.
Тарт с кабачками (дуэль)
тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч.л. соли
Каталог: Пицца
3370714993
тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч.л. соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч.л. соли
Холодный миндальный суп "белый гаспачо - ajo blanco "
150 г неочищенного миндаля
1 кусочек белого тостового хлеба
1 зубок чеснока
1/2 ч.л. соли
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. уксуса шерри или белого винного уксуса
500 мл. охлажденной не газированной минеральной воды (я использовала слабо газированную)
для сервировки:
мелко нарезанная петрушка
кусочки льда
2 грозди винограда без косточек
Каталог: Холодные супы
3290120 мин.32452
150 г неочищенного миндаля
1 кусочек белого тостового хлеба
1 зубок чеснока
1/2 ч.л. соли
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. уксуса шерри или белого винного уксуса
500 мл. охлажденной не газированной минеральной воды (я использовала слабо газированную)
для сервировки:
мелко нарезанная петрушка
кусочки льда
2 грозди винограда без косточек
Клубнично-персиковый торт с творожно-йогуртным кремом
для торта диаметром 26 см:
лимонное песочное печенье-200 г
сливочное масло (мягкое, комнатной температуры)-80 г
тонко натёртая цедра одного маленького лимона
крем:
обезжиренный творог (протёртый, однородной консистенции, без крупинок)-500 г
персиковый йогурт-500 г
сахар-250 г
ванильный сахар-2 упаковки
сок одного лимона
желатин-12 пластинок
сливки (33%)-300 мл.
клубника-5-6 крупных ягод, нарезанных тонкими дольками
для покрытия из персиков:
консервированные персики-4 половинки
сахарная пудра-2 ст.л.
пара ст.л. лимонного сока
желатин- расчитать по объёму полученного персикового пюре, расчёт такой: на 500 мл. идёт 6 пластинок желатина
для покрытия из клубники:
клубника (очень спелая)-100 г
сахарная пудра-1 ст.л.
пара ст.л. лимонного сока
желатин- расчитать по объёму полученного клубничного пюре, расчёт такой: на 500 мл. идёт 6 пластинок желатина
кроме того: клубника- 10 крупных ягод, порезанных тонко вдоль
крокант из земляных орехов
Каталог: Торты
2947113984
для торта диаметром 26 см:
лимонное песочное печенье-200 г
сливочное масло (мягкое, комнатной температуры)-80 г
тонко натёртая цедра одного маленького лимона
крем:
обезжиренный творог (протёртый, однородной консистенции, без крупинок)-500 г
персиковый йогурт-500 г
сахар-250 г
ванильный сахар-2 упаковки
сок одного лимона
желатин-12 пластинок
сливки (33%)-300 мл.
клубника-5-6 крупных ягод, нарезанных тонкими дольками
для покрытия из персиков:
консервированные персики-4 половинки
сахарная пудра-2 ст.л.
пара ст.л. лимонного сока
желатин- расчитать по объёму полученного персикового пюре, расчёт такой: на 500 мл. идёт 6 пластинок желатина
для покрытия из клубники:
клубника (очень спелая)-100 г
сахарная пудра-1 ст.л.
пара ст.л. лимонного сока
желатин- расчитать по объёму полученного клубничного пюре, расчёт такой: на 500 мл. идёт 6 пластинок желатина
кроме того: клубника- 10 крупных ягод, порезанных тонко вдоль
крокант из земляных орехов
Свекольные "наполеончики"
отварная свекла
козий сыр
чеснок зубок ( и желанию)
обжаренные семечки
соусы на выбор:
соус №1
оливковое масло 2 ст.л.
свеже выжатый ягодный сок(у меня малина и чёрная смородина) 2-3 ст.л.
ягоды (смородина, малина) для украшения
рубленный укроп (можно сухой)
красный перец
соль
соус №2
рубленная зелень (укроп или петрушка, мята)
сок половины лимона
любое растительное масло 2 ст.л.
гранатовый сок 3 ч.л.
гранатовые зерна (для украшения)
щепотка красного перца
щепотка тмина
морская соль
соус № 3 (попроще)
оливковое масло 2-3 ст.л.
бальзамический уксус 4-5 ст. л
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
28243151107
отварная свекла
козий сыр
чеснок зубок ( и желанию)
обжаренные семечки
соусы на выбор:
соус №1
оливковое масло 2 ст.л.
свеже выжатый ягодный сок(у меня малина и чёрная смородина) 2-3 ст.л.
ягоды (смородина, малина) для украшения
рубленный укроп (можно сухой)
красный перец
соль
соус №2
рубленная зелень (укроп или петрушка, мята)
сок половины лимона
любое растительное масло 2 ст.л.
гранатовый сок 3 ч.л.
гранатовые зерна (для украшения)
щепотка красного перца
щепотка тмина
морская соль
соус № 3 (попроще)
оливковое масло 2-3 ст.л.
бальзамический уксус 4-5 ст. л
соль
перец
Абрикосовый самбук
абрикосы - 400 г
мед - 2 ст.л.
белки - 2
желатин -2 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2628030 мин.44665
абрикосы - 400 г
мед - 2 ст.л.
белки - 2
желатин -2 ч.л.
Необычный детский салат "зелёный континент" (дуэль)
салат "нежный корн " от белой дачи
маслины без косточек -полбанки
язык (телятина) отварной - 2-4 кусочка
цветная капуста отварная - небольшой кочанчик
сыр сулугуни (можно другой) - кусок, размером с коробку спичек
сыр "моцарелла" - 3 маленьких шарика
майонез - 1 капля)))
перец чёрный, свежемолотый - 1 щепотка
заправка:
оливковое масло холодного отжима - 2 ст.л.
горчица зернистая - у меня "французская" от камис (без консервантов)- 1 ст.л.
мёд -2 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
подручные средства:
зубочистки деревянные (или спагетти) - 1 пачка
шпажки для канапе зелёные и жёлтые - 4 шт. на одну фигурку
трубочка для коктейля - 1 шт.
Каталог: Рецепты для школьников
2278715568
салат "нежный корн " от белой дачи
маслины без косточек -полбанки
язык (телятина) отварной - 2-4 кусочка
цветная капуста отварная - небольшой кочанчик
сыр сулугуни (можно другой) - кусок, размером с коробку спичек
сыр "моцарелла" - 3 маленьких шарика
майонез - 1 капля)))
перец чёрный, свежемолотый - 1 щепотка
заправка:
оливковое масло холодного отжима - 2 ст.л.
горчица зернистая - у меня "французская" от камис (без консервантов)- 1 ст.л.
мёд -2 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
подручные средства:
зубочистки деревянные (или спагетти) - 1 пачка
шпажки для канапе зелёные и жёлтые - 4 шт. на одну фигурку
трубочка для коктейля - 1 шт.
Самые любимые летние бутерброды моей семьи
все на глаз
хлеб,батон (у меня тостерный горчичный)
помидоры
базилик - лучше зеленый,но за не имением оного сейчас фиолетовый
чеснок
соль
майонез
Каталог: Бутерброды
2238712358
все на глаз
хлеб,батон (у меня тостерный горчичный)
помидоры
базилик - лучше зеленый,но за не имением оного сейчас фиолетовый
чеснок
соль
майонез
Клубничное "тирамису"
для 4-х порций:
400 г клубники
80 г сахара
32 маленьких печенья/шоколадное савоярди/
175 мл.сливок 32-35%
1 ст.л. сах.пудры
120 г крем-чиз "филадельфия"
2 ст.л. молотых фисташек
шоколадные чипсы для сервировки
4 клубнички
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2214015 мин.46199
для 4-х порций:
400 г клубники
80 г сахара
32 маленьких печенья/шоколадное савоярди/
175 мл.сливок 32-35%
1 ст.л. сах.пудры
120 г крем-чиз "филадельфия"
2 ст.л. молотых фисташек
шоколадные чипсы для сервировки
4 клубнички
Окрошка овощная
300 г щавеля,
1-2 шт. картофеля,
1-2 шт. свежих огурца,
пучок редиса,
100-150 г зеленого лука,
80-100 г укропа,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны.
Каталог: Окрошка на воде
2159016272
300 г щавеля,
1-2 шт. картофеля,
1-2 шт. свежих огурца,
пучок редиса,
100-150 г зеленого лука,
80-100 г укропа,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны.
Паровой манник «бледная поганка» не для оценки :)
чайная чашка кефира
чайная чашка манки
1//2 чайной чашки сахара
щепотка соли
щепотка соды
Каталог: Сладкие пироги
2052870 мин.14161
чайная чашка кефира
чайная чашка манки
1//2 чайной чашки сахара
щепотка соли
щепотка соды
Пирог с абрикосовым муссом
яйца 2 шт.
сахар 100 г
масло растительное 60 г
кефир или йогурт 70 г
мука 200 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
абрикосы 500-600 г
сахар 2 ст.л.
желатин (порошок) 1 ч.л.
вода 50 мл.
Каталог: Сладкие пироги
1987245 мин.845100
яйца 2 шт.
сахар 100 г
масло растительное 60 г
кефир или йогурт 70 г
мука 200 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
абрикосы 500-600 г
сахар 2 ст.л.
желатин (порошок) 1 ч.л.
вода 50 мл.
Долма
фарш-250 г(надо говяжий, у меня был мешаный)
виноградные листья-20 шт.
рис-2 ст.л.
лук-1шт (небольшой) сметана-100 г
чеснок-1зуб.
соль и перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
1954060 мин.43873
фарш-250 г(надо говяжий, у меня был мешаный)
виноградные листья-20 шт.
рис-2 ст.л.
лук-1шт (небольшой) сметана-100 г
чеснок-1зуб.
соль и перец
Биточки с кабачками
300 г молодых кабачков
1 средняя луковица
100 г творога
100 г феты
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
зелень укропа,петрушки,мяты
соль
перец
сухари для панировки
растительное масло для жарки
Каталог: Биточки
1931430 мин.12347
300 г молодых кабачков
1 средняя луковица
100 г творога
100 г феты
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
зелень укропа,петрушки,мяты
соль
перец
сухари для панировки
растительное масло для жарки
Быстрый и простой салат для пикника с тостами
упаковка черри томатов
80-100 г солёной брынзы
4 хлебца для тостов
1 огурец
1 помидор
зелёный лук - 1 перо
петрушка - 4 веточки
укроп - 5 веточек
чеснок - 1 зубчик
ароматное растительное масло
майонез
сок 1/3 лимона
0,5 ч.л. горчицы
соль
перец
Каталог: Салаты для пикника
1902210 мин.61848
упаковка черри томатов
80-100 г солёной брынзы
4 хлебца для тостов
1 огурец
1 помидор
зелёный лук - 1 перо
петрушка - 4 веточки
укроп - 5 веточек
чеснок - 1 зубчик
ароматное растительное масло
майонез
сок 1/3 лимона
0,5 ч.л. горчицы
соль
перец
Мятное желе из зеленого чая с киви “наслаждение прохладой в летний зной”
4 ч.л. желатина в порошке
60 г сахара
1 ч.л. молотого зеленого чая
12 свежих лепестков перечной мяты (заменила на 2 ст. л. сушеной)
веточка лимонной мяты
1 большой киви очищенный и нарезанный тонкими пластинками
сок лайма или лимона
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1817912661
4 ч.л. желатина в порошке
60 г сахара
1 ч.л. молотого зеленого чая
12 свежих лепестков перечной мяты (заменила на 2 ст. л. сушеной)
веточка лимонной мяты
1 большой киви очищенный и нарезанный тонкими пластинками
сок лайма или лимона
Баклажаны и кабачки, маринованные в томатном соусе
1 небольшой, молодой баклажан
половинка молодого кабачка
2 ст.л. зелени – подойдет укроп, петрушка, кинза, базилик
2 средних помидора
1 зубчик чеснока
1 ч.л. кунжутного или тыквенного масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
½ ч.л. меда или сиропа агаве
¼ ч. карри
щепотка кайенского перца
сок половины лимона
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1789915 мин.21934
1 небольшой, молодой баклажан
половинка молодого кабачка
2 ст.л. зелени – подойдет укроп, петрушка, кинза, базилик
2 средних помидора
1 зубчик чеснока
1 ч.л. кунжутного или тыквенного масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
½ ч.л. меда или сиропа агаве
¼ ч. карри
щепотка кайенского перца
сок половины лимона
Холодный свекольный суп с пармезаном и оливками.
свекла крупная 1 шт.
пармезан тёртый 4 ст.л.
айран или кефир 0,5 литра.
оливки гигант 2 шт.
базилик 1 веточка.
чеснок 1 маленький зубчик.
сахарная пудра 2 щепотки.
соль, смесь перцев.
2 шпажки для декора.
Каталог: Холодный свекольник
1692430 мин.23654
свекла крупная 1 шт.
пармезан тёртый 4 ст.л.
айран или кефир 0,5 литра.
оливки гигант 2 шт.
базилик 1 веточка.
чеснок 1 маленький зубчик.
сахарная пудра 2 щепотки.
соль, смесь перцев.
2 шпажки для декора.
Куринные летние котлетки-оладушки
куринная филе-500 г
кабачак-1 шт.
луковица-1 шт
яйцо-1 шт.
сыр-100 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
1648420 мин.12146
куринная филе-500 г
кабачак-1 шт.
луковица-1 шт
яйцо-1 шт.
сыр-100 г
соль
перец
растительное масло для жарки
Салат с черешковым сельдереем и креветками
сельдерей черешковый - 2-3 шт.
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
креветки вареные чищеные - 100 г
грудинка сырокопченая - 100 г
острый перчик - 1 шт.
растительное масло - 100 мл
горчица - 1 ч.л.
лук зеленый - несколько перышек
петрушка
соль
Каталог: Салат с креветками и помидорами
1613630 мин.23741
сельдерей черешковый - 2-3 шт.
помидор - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
креветки вареные чищеные - 100 г
грудинка сырокопченая - 100 г
острый перчик - 1 шт.
растительное масло - 100 мл
горчица - 1 ч.л.
лук зеленый - несколько перышек
петрушка
соль
Холодник
1 свекла (средних размеров)
1 огурец большой
5 редисок
3 яйца
пучок петрушки,укропа и зеленого лука
1,5 литра свежего кефира
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
1610512149
1 свекла (средних размеров)
1 огурец большой
5 редисок
3 яйца
пучок петрушки,укропа и зеленого лука
1,5 литра свежего кефира
соль
перец
Террин из куриной печенки с персиками
куриная печенка - 500 г
персики - 2 шт.
бренди - 50 мл.
желатин - 10 г
бекон - 70 г
соль
перец
Каталог: Другие холодные закуски
1540760 мин.81741
куриная печенка - 500 г
персики - 2 шт.
бренди - 50 мл.
желатин - 10 г
бекон - 70 г
соль
перец
Летний дынный десерт с йогуртом "искушение"
1/2 дыни
250 г сливочного йогурта жирностью 10%
1-2 ст.л. меда,
щепотка молотой корицы
1/2 ст.л. свеженатертой цедры лимона
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. ядер грецких орехов
1 ст.л. дробленного миндаля
1 ст.л. сливочного масла
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1398210 мин.22951
1/2 дыни
250 г сливочного йогурта жирностью 10%
1-2 ст.л. меда,
щепотка молотой корицы
1/2 ст.л. свеженатертой цедры лимона
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. ядер грецких орехов
1 ст.л. дробленного миндаля
1 ст.л. сливочного масла
Летние роллы с креветками !!!
креветки варёные.
лапша рисовая.
соль.
морковь.
болгарский перец жёлтый и красный.
огурец.
лук и чеснок зелёный.
листья салата.
Каталог: Роллы с креветками
1396114261
креветки варёные.
лапша рисовая.
соль.
морковь.
болгарский перец жёлтый и красный.
огурец.
лук и чеснок зелёный.
листья салата.
Летний салат с клубникой и апельсиново-мятной заправкой
салатная зелень mix
клубника
абрикосы или нектарины
пару стебельков зелёного лука
сыр фета
орешки поджаренные
для заправки:
апельсиновый сок (свежевыжатый)
пару листиков мяты
оливковое или ореховое масло
лимонный перец
сладкая паприка
Каталог: Салат из фруктов
1389713147
салатная зелень mix
клубника
абрикосы или нектарины
пару стебельков зелёного лука
сыр фета
орешки поджаренные
для заправки:
апельсиновый сок (свежевыжатый)
пару листиков мяты
оливковое или ореховое масло
лимонный перец
сладкая паприка
Равиоли с рикоттой на пару
для теста:
2 ст. муки
2 щепотки соли
1 ст. кипятка
для начинки:
упаковка рикотты
1 яйцо
соль
перец
для соуса:
свежие помидоры-3 шт.
чеснок-2 зубчика
базилик,соль
перец
оливковое масло.
для подачи:
пармезан.
Каталог: Паста
1282860 мин.41532
для теста:
2 ст. муки
2 щепотки соли
1 ст. кипятка
для начинки:
упаковка рикотты
1 яйцо
соль
перец
для соуса:
свежие помидоры-3 шт.
чеснок-2 зубчика
базилик,соль
перец
оливковое масло.
для подачи:
пармезан.
Шашлычки летние
500-600 г свинины (ошеечная часть)
для маринада:
3-4 ст.л. острого кетчупа
2 ст.л. горчицы
соль, молотый перец
еще понадобиться:
1 цукини
1 большая красная паприка
деревянные шпажки
Каталог: Блюда из мяса
1266512044
500-600 г свинины (ошеечная часть)
для маринада:
3-4 ст.л. острого кетчупа
2 ст.л. горчицы
соль, молотый перец
еще понадобиться:
1 цукини
1 большая красная паприка
деревянные шпажки
Творожно-малиновый пирог
тесто слоеное 1 пласт (рецепт теста http://koolinar.ru/recipe/view/81595)
творог домашный 259г
сливки 33% 250 мл.
шоколад белый 100 г
желатин 1 ст. л
малина 300 г
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра 1 ст. л
Каталог: Сладкие пироги
1206412743
тесто слоеное 1 пласт (рецепт теста http://koolinar.ru/recipe/view/81595)
творог домашный 259г
сливки 33% 250 мл.
шоколад белый 100 г
желатин 1 ст. л
малина 300 г
ванилин на кончике ножа
сахарная пудра 1 ст. л
Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Каталог: Борщ с грибами
1160514357
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Яблочный напиток "веселящий"
яблоки - 800 г (кислых сортов).
водка - 2 ст.
вода – 2,4 л.
сахар - 600 г.
банка или бутыль(5 л)
Каталог: Безалкогольные напитки
1063112554
яблоки - 800 г (кислых сортов).
водка - 2 ст.
вода – 2,4 л.
сахар - 600 г.
банка или бутыль(5 л)
Фарфалле с овощами и соусом"песто".
250 г фарфалле(бантики)
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 красный перец(флоринис)
1 зеленый перец(рожок)
5-6 шампиньонов
2 ст. л. песто.
для сервировки:
50 г сыра(фета,манури)
200 г сосисок-коктейль
Каталог: Паста
1054320 мин.21934
250 г фарфалле(бантики)
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
2 зубка чеснока
1 красный перец(флоринис)
1 зеленый перец(рожок)
5-6 шампиньонов
2 ст. л. песто.
для сервировки:
50 г сыра(фета,манури)
200 г сосисок-коктейль
Клубничный освежающий супчик - витаминная бомба + клубничное сорбе
500 г клубники
200 мл. красного виноградного сока
щепотка корицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
несколько листочков мелиссы
100 мл. сливок и бисквитные сухарики для сервировки
факультативно 3 ст.л. рома
Каталог: Холодные супы
1052815 мин.22852
500 г клубники
200 мл. красного виноградного сока
щепотка корицы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
несколько листочков мелиссы
100 мл. сливок и бисквитные сухарики для сервировки
факультативно 3 ст.л. рома
Дипы-соусы летние на основе твороженного сыра
томатно-хреновый дип к мясу:
100 г твороженного сыра типа филадельфия
1 помидор, очищенный от кожицы
1 ст.л. готового хрена
соль
сырно-тунцовый дип к рыбе:
100 г сыра типа филадельфия
1 баночка тунца в собственном соку
сырно-огуречный дип к овощным блюдам:
100 сыра типа филадельфия
1 небольшой свежий огурец
петрушка, укроп
соль
перец
Каталог: Соусы, дипы, маринады
965620 мин.13056
томатно-хреновый дип к мясу:
100 г твороженного сыра типа филадельфия
1 помидор, очищенный от кожицы
1 ст.л. готового хрена
соль
сырно-тунцовый дип к рыбе:
100 г сыра типа филадельфия
1 баночка тунца в собственном соку
сырно-огуречный дип к овощным блюдам:
100 сыра типа филадельфия
1 небольшой свежий огурец
петрушка, укроп
соль
перец
Летние фантазии на тему "мороженое по 7 копеек"
пломбир
сгущенное молоко- 2/3 банки.
клубника (вишня, персик,смородина, крыжовник, ассорти из ягод) -500 г.
Каталог: Советское мороженое
943410 мин.11231
пломбир
сгущенное молоко- 2/3 банки.
клубника (вишня, персик,смородина, крыжовник, ассорти из ягод) -500 г.
Летние радости 1: морковь по-марокkански.
1 кг. моркови
4 ст.л. оливковокого масла
1 ч.л. размельченной мяты
1 ч.л. семян тмина
100 г сыра фета
соль и перец
5-8 литьев мяты для украшения
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
814912854
1 кг. моркови
4 ст.л. оливковокого масла
1 ч.л. размельченной мяты
1 ч.л. семян тмина
100 г сыра фета
соль и перец
5-8 литьев мяты для украшения
Летние радости 3: апельсино-лимонное суфле
5 шт. яиц
120 г сахара + 2 ст.л.
2 апельсина
2 лаима
1 лимон
сл. масло для смазывания формы
сахарнай пудра
Каталог: Другая выпечка
753414364
5 шт. яиц
120 г сахара + 2 ст.л.
2 апельсина
2 лаима
1 лимон
сл. масло для смазывания формы
сахарнай пудра
