Холодный свекольник

Ознакомьтесь с традиционными и авторскими рецептами холодного свекольника на нашем кулинарном сайте. Они дополнены пошаговыми описаниями и советами. Реальные фото ключевых этапов помогут избежать серьезных ошибок при приготовлении.

Это первое блюдо относится к восточноевропейской кухне. Им стоит... Читать дальше

9 рецептов холодный свекольник

Свекольник холодный,с ветчиной.(фм ужин за 150р.)

Каталог: Холодный свекольник

3561840 мин.41934

принцесса специй

26 июня 2013, 23:59

4 шт. не большого размера свёклы,желательно нового урожая-16 руб.
пол пучка зелёного лука-8 руб.
пол пучка укропа-16 руб
4 яйца-14 руб.
4 шт. свежих огурцов-21 руб.
200 г. ветчина из говядины-54 руб.
пол лимона-6 руб.
3 молодые картофелины-12 руб
2 ст.л. сметаны-3 руб.
а так же 2 литра охлаждённой кипячёной воды
соль
перец по вкуу
итого продуктов на 150 руб

Перейти к рецепту

Холодный свекольник с креветками и заправкой из груши и авокадо.

Каталог: Холодный свекольник

1347211422

принцесса специй

16 июня 2012, 10:40

на 2,5 литра охлаждённой минеральной воды без газа:
450 г.замороженных королевских креветок
4 свеклы
3-4 свежих огурца
4 яйца,сваренных в круую
1 пучок зелёного лука
1 пучок укропа
соль
уксус бальзамический
сметана по желанию
для заправки:
1 крупный спелый авокадо
1 спелая груша
сок от полокины лимона
1 не большая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец чёрный молотый

Перейти к рецепту

Холодный летний суп с цветами... из кефира!!! (дуэль)

Каталог: Холодный свекольник

1240513849

ма-ма

12 июля 2011, 00:12

170 г кефира
150 г воды
1 молодая свекла
100 г зеленого лука
1 пучок кинзы или базилика
соль
1-2 зубка чеснока

Перейти к рецепту

Свекольник холодный "диэтический"(лёгкий,для худеющих)

Каталог: Холодный свекольник

1603913365

принцесса специй

26 июня 2011, 14:07

на 2л кипячёной воды(или минеральной без газа):
3 средние отварные молодые свёклы
3 свежих огурца
4 редиски
по пол пучка:
укропа
зелёного лука
кинзы
петрушки
несколько салатных листьев
150-200 г отварной куриной грудки
соевый соус
сок от половины лимона
несколько капель бальзамика

Перейти к рецепту

Холодный суп с рыбой

Каталог: Холодный свекольник

2027040 мин.73441

naumovec

16 августа 2010, 15:28

свекла 1 шт. небольшая
картошка 2 шт. средних
помидор 1 шт.
щавель 1 большой пучок или 3 ст.л. заготовки
филе рыбы (у меня хек) 400-500 г
огурцы соленые 3 шт.
зеленый лук 1 большой пучок
квас 1-1.5 л
укроп 1 пучок
сахар 3 ст.л.
соль
хрен 1-2 ст.л.
перец душистый горошком 1/2 ч.л.
лавровый лист 2-3 листочка

Перейти к рецепту

Холодный свекольный суп с пармезаном и оливками.

Каталог: Холодный свекольник

1690630 мин.23654

strelec148

10 августа 2010, 22:35

свекла крупная 1 шт.
пармезан тёртый 4 ст.л.
айран или кефир 0,5 литра.
оливки гигант 2 шт.
базилик 1 веточка.
чеснок 1 маленький зубчик.
сахарная пудра 2 щепотки.
соль, смесь перцев.
2 шпажки для декора.

Перейти к рецепту

Лёгкий во всех смыслах свекольник.

Каталог: Холодный свекольник

843240 мин.21841

Dashec

19 июля 2010, 23:00

- 2 средних свеклы,
- 2 зуб. чеснока,
- 100 г сметаны,
- орехи,
- зелень,
- соль, сахар, перец.

Перейти к рецепту

"свекольник - хлодник" или червона окрошка

Каталог: Холодный свекольник

2649713760

elitna

29 июня 2010, 18:58

консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах)
свежий огурец
пучок зелени (укроп, зелёный лук)
салатная зелень(листья)
соль/перец
яйцо (варённое)
мин.вода (medium-малогазированная)
кефир 500 г
как дополнение:
картофель(в мундирах или фри), багет
так же для вкуса и чесночёк, или ложку хрена можно добавить.

Перейти к рецепту

Свекольник по -питерски

Каталог: Холодный свекольник

1798445 мин.101333

e-cat

23 мая 2010, 21:38

свекла молодая с ботвой крупная - 3 шт.
яйца
из расчета 1 яйцо на тарелку
картофель 1-2 шт. на тарелку
лук зеленый
огурцы свежие некрупные - 1шт на терелку
сметана
лимон
соль
перец
уксус виноградный -1 ст.л.

Перейти к рецепту