Копченый бекон или грудинка – блюда

1372325 мин.11417

---

помидоры - 3 шт. (крупные)
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
сельдерей - 2 стебля
цуккини - кусок со среднее яблоко
чеснок - 3-4 зубчика
копченые колбаски - 2-3 шт
копченый бекон или грудинка - 50 гр
фасоль красная консервированная - 1 банка
орзо или мелкие ригатоны - горсть
масло оливковое - 1 ст.л
вино белое сухое - 150 мл.
базилик, зелень сельдерея и петрушки
соль, сахар и черный перец —

---

819730 мин.62853

---

20-30 шт. чернослива без косточек
100-150 г. сыра
150 г. бекона или копчёной грудинки в нарезке

---

846121440

---

баклажаны - 2 шт.
бекон (или копченая грудинка) - 150 г
помидор - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
чеснок - 2-3 зубчика
майонез, соль, специи .

---

6614189

---

1 крупный сладкий перец
50 г пшена мистраль
50 г копченой грудинки или пару полосок бекона
1 маленькая луковица
3-5 шт. вяленых томатов
1 ч.л. оливкового масла
соль, черный перец
1 ст.л. тертого пармезана (или любой твердый сыр)

---

727915557

---

500 г пшеничной муки
15 г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
300 мл. воды
начинка
200 г мякоти тыквы
2 зубчика чеснока
100 копченой грудинки или бекона
200 г сыра фета (или брынза)
0,5. ч.л. тимьяна или веточка свежего

---

3341613257

---

грудка куриная - 2 шт
масло растительное - 4 ст.л.
грудинка (или бекон, у меня была копченая грудинка) - 40 г
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский (красный) - 1 шт
кинзa (можно заменить зеленью сельдерея или петрушки, но кинза вкуснее) - 1 пуч.
сыр твeрдый
томатная паста - 1 ст.л.
кубик бульонный (по желанию) - 1 шт
специи (соль
перец)
карри (порошок, щепотка)

---

806760 мин.12758

---

куриные ножки, а можно и целую курочку,
бекон или копченая грудинка, кинза несколько веточек,
масло сливочное,
для маринада:
майонез, горчица в зернах, 2 зубца чеснока, соль
перец.
специи (хмели сунели, перец), соль
картошечка на гарнир

---

979045 мин.283

---

картофель - 2 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - половинка луковицы
сельдерей стеблевой - 30 г
бульон - 150 мл.
капуста квашеная - 50 г
соль
масло растительное - 2 столовых ложки
бекон или грудинка (копчёная) - 30 г
тмин - 1 ч.л.

---

10292120 мин.32653

---

6 крупных перцев
0,5 кг. картофеля
2 зубчика чеснока
400 г смеси лесных грибов (у меня замороженные)
400 г копченой грудинки или бекона
майонез
1 яйцо
3 лавровых листика
несколько веточек петрушки
соль
перец, орегано
растительное масло для обжаривания

---

307560 мин.811

---

тыква - 400 г
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 300 г
лук - 1 шт.
копченая рулька (бекон или грудинка) - 200 г
яйца - 4 шт.
сметана - 100 г
сыр твердый - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец

---

136374139

---

цветная капуста - 600 г
лук - 1 шт
копченая грудинка или бекон - 80 гр
помидоры - 2 шт
оливковое масло - 40 мл.
орегано - 2-3 веточки
тимьян - 2-3 веточки
соль
перец -

---

986911519

---

говядина, или свинина 300 гр
грудинка варёно-копченая 50 гр
бекон 50 гр
лук 40 гр
яйцо 1шт
помидор
крахмал 2 ст.л.
сыр, сметана, майонез
красное вино 4 ст.л.
перец, специи .

---

1361920 мин.6826

---

2 ст. красной отварной фасоли
250 г бекона или копченой грудинки
1 крупная луковица
2 помидора
1 болгарский перец
1 перчик чили
2-3 зубчика чеснока
соевый соус
свежая или сухая зелень - петрушка и базилик
кориандр молотый

---

9521105379

---

сыр 100 г
брынза 150 г
оливки 120 г
грудинка копчёная или бекон 100 г
яйцо 4 шт.
вино сухое белое 150 мл.
масло растительное 50 мл.
соль
разрыхлитель 1 ч.л.
мука ржаная 200 г
зелень петрушки

---

86331917

---

4 небольшие луковицы (размером с куриное яйцо)
4 ломтика копченого бекона или грудинки
2 зубка чеснока
веточка розмарина
100 мл. сливок (я брала не жирные)
30 г пармезана
1 ст.л. оливкового масла
итальянские травы с гималайской солью "айдиго"

---

1725580 мин.457102

---

для теста:
200 г муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. соли
1 яйцо
50 мл. растительного масла
2 ст.л. воды
для начинки:
3 ст.л. растительного масла
250 г лука-перея
1 маленькая луковица
250 г копчёной свиной грудинки или бекона
250 мл. сливок
3 яйца
80 г муки
1 ч.л. соли
щепотка сладкой паприки

---

145562 мин.1722

---

мясо говядина - большой кусок
копченая свиная грудинка или бекон-250 г
кукуруза свежая - 2 початка
брюссельская капуста - 1 упаковка (500 г)
грибы шампиньоны - 1 упаковка (500 г)
морковь 3-4 шт.
соль,специи
растительное масло
белое столовое вино - 1 ст.

---

775012731

---

0,5 ст. нута
200 г бекона или копченой грудинки
2 помидора
1 сладкий перец (красный)
2 зубка чеснока
1 ст. куриного бульона
пучок зеленого лука (я не добавляла)
петрушки (у меня укроп)
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
белый перец
соль

---

391326120 мин.507

---

800 г свинина (шейка, окорок)
1-2 шт. помидор
1 шт. лук
100 г шампиньоны
100 г перец болгарский свежий или маринованный
100 г грудинка или бекон варено-копченный
соль по-вкусу
чеснок сушенный 1 ч.л.
перец молотый по-вкусу
приправа для свинины 1 ч.л.
растительное масло для обжарки

---

11913120 мин.65390

---

рецепт в журнале:
прибл.700 г грудинка индюка
12 кусочков ветчины
12 кружков "зимнего салями"
100-120 г голландского сыра
7 яиц
соль, ч.перец
я готовила из след. ингредиентов:
1 кг. куриной грудинки
200 г бекон
150 г копчёной колбасы
250 г голландского сыра
8 яиц
шнитт-лук (шнидлинг) или гол.лука, зелень петрушки
карри
орегано
чеснок
можно экспериментировать любыми специями

---

843130 мин.101612

---

кабачок (l ~22см, средние) - 2 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
мука пшеничная - 2 стак.
помидоры черри (или небольшие помидоры) - 250 г
помидор (для сока) - 3 шт
бекон (копченый или свиную грудинку) - 150 г
сыр твердый - 150 г
яйцо куриное - 1 шт
перец черный (молотый - )
приправа (для пирога) - 1 ст.л.
соль
зелень

---

2131114363

---

для теста:
500 г муки
15г живых дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
250 мл. воды
для начинки:
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. растительного масла
300 г свежей капусты
300 г квашеной капусты
200 г копченой грудинки или бекона
свежемолотый черный перец
укроп
лавровый лист
1 яйцо для обмазки пирога
семена льна и кунжута по желанию
форма 20 25 см

---

8962560 мин.51250

---

5 крупных картофелин
300 г мягкого сыра (эдам, гауда)
150 г докторской колбасы (не копченой)
1 головка чеснока
10 отварных яиц
1 упаковка майонеза
200 г бекона (или грудинки)
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 упаковка крабовых палочек
2 шт. репчатого лука
250 г меких креветок, отварить в подсоленой воде
сливочное масло
а так же:
фольга

---

174681 мин.62351

---

копченая грудинка или бекон - 150 г
белый лук -100 г
стебли сельдерея - 150 г
морковь - 100 г
картофель -300 г
мука - 50 г
филе отварного лосося - 200 г
тигровые креветки очищенные - 100 г
молоко - 100 мл.
сыр филадельфия стандарт (65%) - 175г
рыбный бульон - 2л
соус табаско - 1 ч.л.
соус вустер - 1 ч.л.
масло оливковое - 50 мл.
перец горошек , соль , зелень

---

1254845 мин.13626

---

1. печень говяжья свежая (не мороженая)-600 г
2. лук-1 крупная луковица
3. морковь-1 средняя
4. сельдерей корень-кусок с яйцо
5. шампиньоны ( у меня заморозка)-200 г
6. сало свиное свежее с прослойкой-100 г
7. бекон или копченая грудинка-100 г
8. вино красное сухое-150 мл.
9. масло сливочное-100 г
10. смесь 5 перцев горошком-0,5 ч.л.
11. мускатный орех -0,3 ч.л.
12. кардамон-0,25 ч.л.
13. сушеные травы -шалфей , эстрагон, майоран -по щепотке
14. соль
15. сахар-1 ч.л.

---

1545590 мин.83847

---

грудинка свиная копченая 300-400 г
филе бедра индейки 200-300 г
лук 2 шт.
горох сухой (у меня нут) 2/3 ст.
зеленый горошек (у меня замороженный) 1/2 ст.
яблоки 2 шт.
морковь 1 шт.
ядра грецких орехов 50 г
масло раст. 1-2 ст.л.
мед 1 ч.л.
хлеб белый или серый 2-3 ломтя
мак 1 ч.л.
сало или бекон 5-6 маленьких ломтиков
соль
приправы:
корень петрушки 1 ч.л.
петрушка сухая 1 ч.л.
укроп сухой 1 ч.л.
перец красный сладкий 1 ч.л.
перец черный 1/4 ч.л. или
зира 1/4 ч.л.

---

21394120 мин.661108

---

кролик - 1800 г
террин:
500 г свиного фарша/перемолотого 2 раза/
300 г мякоти мяса кролика/нарезать кусочками 1х1 см./
200 г куриной печени/нарезать кусочками/+ печень кролика/70 г /
200 г не жирной копчёной грудинки /нарезать кусочками 0.5х0.5 см/.
200 г бекона /нарезанного тонкими длинными пластинами/
100 г сливок
1 крупная луковица
2 зубка чеснока
1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
смесь перцев из мельницы/розовый.чёрный.белый.зелёный/.немного паприки
2-3 ст.л. хорошего коньяка
1 ч.л. тимьяна
2-3 лавровых листа
2 яйца
1.5 ст.л. крахмала
60 г сливочного масла.
форма для террина или длинная для кекса на 1.300 мл.
кролик "по-гречески":
кролик нарезанный на порционные куски- 1500 г
400 мл.овощного бульона
1 луковица
свежие помидоры 2-3 шт. /400 г /очистить от кожицы и натереть на тёрку.
1 зубок чеснока
5-6 ст.л. ол.масла
150 г сыра фета
орегано.соль.перец.мята

---